Nem rán là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt, đặc biệt trong các dịp lễ tết. Vậy bạn có biết ý nghĩa của món ăn quen thuộc này không? Hãy cùng nấu cỗ 29 tìm hiểu Ý nghĩa món nem rán ngày Tết cũng như cách chế biến món ăn một cách chuẩn vị nhất qua bài viết sau

Ý nghĩa món nem rán ngày Tết

Nem rán là một món ăn thơm ngon và chứa nhiều giá trị, ý nghĩa quan trọng. Về mặt dinh dưỡng, đây là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Nem rán cùng với một số món ăn như phở bò, bánh cuốn, nộm,.. đã trở thành các món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt. Từ đó, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách trong nước và cả thực khách nước ngoài. Nhưng có vẽ, vẻ đẹp, ý nghĩa món nem rán ngày Tết còn đến từ các nguyên liệu và cách chế biến món ăn này.

Để làm nên những chiếc nem rán ngon, cần chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu. Sự kết hợp hài hòa, đa dạng về thực phẩm gợi đến sự phong phú, đa dạng của cuộc sống. Hay đúng hơn là sự đồng lòng, gắn bó giữa con người với nhau. Ngày nay, sự giao thoa văn hóa giữa 3 miền ngày càng mở rộng.

Do đó, một số món ăn truyền thống sẽ có sự thay đổi khẩu vị theo từng vùng miền. Món nem rán ở mỗi vùng miền sẽ có sự thay đổi về thành phần nguyên liệu. Nhưng dù là vùng miền nào đi nữa, trong mỗi miếng nem thơm ngon không chỉ thể hiện sự kỳ công mà còn là sự nỗ lực, nét đẹp văn hóa hay nói cách khác là  khẳng định bản sắc dân tộc.

Cách chế biến nem rán thơm ngon, chuẩn vị

Không chỉ giới thiệu cho bạn đọc Ý nghĩa món nem rán ngày Tết, chúng tôi còn muốn giới thiệu cách làm món nem rán thơm ngon cho ngày Tết thêm trọn vẹn. 

Nguyên liệu chuẩn chính cho món nem rán gồm: thịt nạc dăm có chứa mỡ, miến dong, mộc nhĩ, trứng, cà rốt, su hào, giá đỗ. ( Hoặc bạn có thể thay đổi một số loại củ quả theo mùa). Thịt nạc dăm rửa sạch và băm nhỏ. Miến cắt nhỏ. Mộc nhĩ, su hào, cà rốt thái sợi. Trứng sử dụng để làm ướt, tạo độ hòa quyện của các nguyên liệu. Nếu sử dụng nhiều quá sẽ ướt nhân. Còn nếu sử dụng ít quá phần nhân sẽ bị khô. 

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Thêm muối, tiêu, bột ngọt và nước mắm ngon. Nước mắm ở đây phải là nước mắm cốt loại ngon. Mặc dù chỉ cho một ít, nhưng thiếu đi nước mắm sẽ không làm dậy được mùi thơm đặc trưng của món ăn này. 

Sau công đoạn chuẩn bị nhân là công đoạn gói nem. Gói nem là bài học đầu tiên mà thiếu nữ Việt được các mẹ, các bà chỉ bảo. Gói làm sao cho chiếc nem đều đặn, tròn đều. Qua cách gói nem, người ta có thể đánh giá được sự khéo léo, đảm đang của người con gái. Bánh đa nem sau khi được làm ướt sẽ đặt nhân vào giữa, dàn nhân, tạo hình và cuốn nem thật chặt tay. 

Nem sau khi gói xong sẽ đem đi rán. Lượng dầu cho vào chảo không cần ngập nhưng cũng phải quá nửa chiếc nem. Sau khi dầu đã sôi già, thả từng chiếc nem và chảo. Dùng đũa lăn tròn chiếc nem trên chảo dầu và sau đó đợi cho ném chín vàng mới lật mặt còn lại. Làm như vậy, nem thành phẩm sẽ vàng óng, tròn đều và không bị bẹp, mất hinh dáng khi cuốn.

Ý nghĩa món nem rán ngày Tết còn thể hiện ở cách thưởng thức và pha nước chấm. Nem rán ngon còn nhờ vào linh hồn của bát nước chấm. Nước chấm có độ chua ngọt vừa phải, điểm thêm vài lát ớt, tỏi băm nhỏ thêm phần đậm đà, trọn vị. Nem rán ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Để món ăn thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí thêm bằng dưa chuột, cà rốt tỉa hoa, …

Nem rán có cách thưởng thức rất đa dạng, phong phú. Bạn có thể sử dụng như món ăn chính với cơm, bún hay chỉ đơn giản là món ăn chơi vào bữa xế chiều..

Bài viết trên đã hướng dẫn cho bạn đọc Ý nghĩa món nem rán ngày Tết cũng như cách chế biến, thực hiện. Đây là một món ăn chế biến cầu kỳ và cần nhiều thời gian. Nếu bạn quá bận rộn với công việc và không có thời gian chuẩn bị món ăn này, hãy liên hệ ngay với nấu cỗ 29 qua hotline 0984 000 059 - 0243 825 29 29 để được tư vấn và đặt hàng