Hiện nay, mâm cỗ chay cúng đang trở thành xu hướng của nhiều người Việt nói riêng và nhiều quốc gia Á Đông nói chung. Lựa chọn các món chay cúng làm sao để đảm bảo các tiêu chí ngon, bổ, đẹp và ý nghĩa là điều nhiều người quan tâm. Hãy đọc ngay bài viết sau đây để tham khảo thực đơn các món chay cho mâm cổ cúng thật ý nghĩa.

Mâm cỗ chay cúng ngày càng được yêu thích

Người Việt hay người Á Đông rất coi trọng văn hoá tâm linh. Vì thế mới có các phong tục thờ cúng, đi chùa, đi đền… Nếu là tín đồ theo Phật hay hướng Phật thì sẽ dùng các món chay cúng trong mẫm cỗ. Ngày nay, rất nhiều gia đình lựa chọn mâm cỗ chay trong các dịp lễ Tết, đám đình, hiếu hỹ…

Ngoài yếu tố tâm linh, việc lựa chọn các món chay cũng là cách bảo vệ sức khoẻ. Nhiều người theo chế độ ăn chay trường hoặc chế độ healthy cũng sẽ lựa chọn các món ăn chay. Nhiều gia đình khi có đám đình, giỗ tiệc cũng sẽ đặt thêm mâm cỗ chay bên cạnh mâm cỗ mặn.

Mâm cỗ chay cúng ngày càng trở thành lựa chọn ưu tiên của các gia đình vì nhiều lý do khác nhau như:

• Nhiều người theo đạo Phật hoặc hướng Phật cúng mâm cỗ chay nhằm giúp linh hồn người đã khuất thanh tịnh, dễ siêu thoát…

• Sử dụng mâm cỗ chay chính là cách bảo vệ sức khoẻ;

• Chế độ ăn chay là chế độ khá healthy, được nhiều người áp dụng…

• Mâm cỗ chay đẹp mắt, giá cả phải chăng…

Tổng hợp các món chay cúng ý nghĩa

Để làm mâm cỗ chay thì nguyên liệu phải tránh đồ mặn hoặc liên quan đến động vật, có nguồn gốc động vật. Một số loại gia vị, nguyên liệu như giá đỗ, hành, hành tây, nén…cũng nên tránh. Mâm cỗ chay nấu nướng không quá cầu kỳ nhưng phải biết cách nấu thì mới ngon, ngọt. Chủ yếu sử dụng các loại thực phẩm như nấm, thơm, bắp mỹ…để món ăn ngon ngọt hơn.

Sau đây là một số món ăn chay nên có trong mâm cỗ:

• Món chiên rán: Đùi gà chay chiên, đậu hũ chiên giòn, đậu hũ nhồi nấm chiên, sườn non chiên chay, trứng chiên chay, chả viên chiên chay, cà tím chiên chay, sake chiên, cơm chiên chay, bánh bắp chiên chay, mực chiên xù chay, nem rán chay, rong miến cuộn biển chay…

• Món xào: Cải chíp xào nấm, mì xào rau củ, miến xào rau củ chay,  đậu cô ve xào chay, măng xào chay, nấm xào chay, cà tím xào chay, đậu bắp xào chay,...

• Món canh: Canh chua nấu chay, canh thơm cà nấu nấm, canh rau củ hầm, canh bí đỏ, canh bí xanh nấu lạc…

Các món chay cúng có rất nhiều cách chế biến khác nhau, chúng ta có thể biến tấu nhiều cách nấu từ các loại thực phẩm chay.

Nấu Cỗ 29 - Cung cấp mâm cỗ ngon giá cả hợp lý

Cuộc sống hiện đại khiến con người luôn bận rộn, phải làm sao khi vào dịp lễ Tết, đám giỗ bạn vẫn phải đi làm hoặc bận rộn nhiều công chuyện khác… Hoặc đơn giản bạn muốn nấu cỗ chay nhưng không được khéo tay, không biết cách nấu sao cho ngon…

Vậy thì đã có dịch vụ nấu cỗ chay từ Nấu cỗ 29, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và dịch vụ. Nấu cỗ 29 cung cấp dịch vụ nấu cỗ chay đa dạng, nhận nấu cỗ cỗ chay tại nhà, có thể đặt 1 mâm trở lên. Về chất lượng, chúng tôi sử dụng nguyên liệu an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Về quy trình nấu nướng, luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mâm cỗ tại tại Nấu cỗ 29 rất nhiều món ăn, các món nhiều và giá cả vô cùng hợp lý. Ngoài đặt mâm cỗ tại quán, bạn có thể chọn đặt cỗ nấu tại nhà rất tiện lợi. 

Trên đây là một số gợi ý về các món chay cúng mà Nấu cỗ 29 gợi ý. Chúc bạn có những mâm cỗ cúng ngon và hấp dẫn.