Ẩm thực Việt Nam tuy không quá nổi bật nhưng được đánh giá khá cao, minh chứng là có nhiều món ăn Việt vươn tầm thế giới. Ngoài những món ăn nổi tiếng, cao cấp thì những món ăn dân dã cũng hấp dẫn rất nhiều người. Nếu bạn không biết chuẩn bị gì cho bữa ăn ngày hôm nay, hãy thử món tim cật xào chua ngọt xem sao nhé!

Có nên ăn tim cật xào chua ngọt?

Tim cật là một món ăn truyền thống ở một số nền văn hóa với hương vị độc đáo. Xào chua ngọt là một phong cách nấu ẩm thực tương đối phổ biến đối với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nếu bạn thích sự kết hợp hương vị chua ngọt cùng với tim cật, thì bạn có thể thử món này. 

Có một lưu ý rằng tim cật là một loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao và không phù hợp với những người có các vấn đề về sức khỏe liên quan đến cholesterol. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào như tim mạch, huyết áp, béo phì, bệnh gout…

Tuy nhiên, đây cũng là món ăn khá nhiều dinh dưỡng và đa dạng chất khác nhau. Ví dụ như protein, chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin từ rau củ… Món ăn này vừa rẻ và hương vị khá bắt miệng nên được nhiều người yêu thích, hạn chế duy nhất đó là không tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên.

Hướng dẫn làm tim cật xào chua ngọt thơm ngon

Để làm món tim cật xào chua ngọt không hề khó, nguyên liệu này cũng rất dễ kiếm. Thường người ta sẽ làm tim cật heo xào chua ngọt, công thức làm cụ thể hơn sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

- 300g tim làm sạch và thái lát mỏng

- 200g cật heo làm sạch và cắt múi cau

- 1/2 củ hành tím, cắt nhỏ

- 1 cây hành lá, cắt khúc

- 2-3 quả ớt đỏ, bỏ hạt và thái sợi;

- 1 miếng thơm, 2 quả cà chua cắt múi cau;

- 2-3 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 2-3 thìa nước mắm

- 1-2 thìa đường

- 1 thìa dầu ăn

- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị

• Sơ chế nguyên liệu

-Trộn tim và cật heo với tỏi băm, nước mắm, muối và gia vị. Đặt sang một bên để thấm khoảng 15 phút.

- Đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím vào phi hơi đổi màu cho thơm;

- Cho thêm tim và cật heo đã thấm gia vị vào chảo, xào lên trong vài phút cho thịt chín mềm.

- Trong quá trình nấu nướng, bạn có thể thêm đường, ớt và hành lá vào tim cật xào chua ngọt. Khoảng 1-2 phút sau đó, vặn nhỏ lửa và khuấy đều.

- Cho tiếp thơm cắt lát vào xào 2 phút, rồi cho cà chua vào đảo thêm 2 phút nữa. Khi tim cật chín mềm và gia vị đủ ngọt chua, bạn có thể tắt bếp.

- Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể dọn món tim cật xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng. Chúc bạn thành công!

Thưởng thức bữa ăn tuyệt hảo nhờ Nấu cỗ 29

Ngày nay, việc ăn uống đã khác nhiều so với trước đây, người ta chú tâm vào ăn ngon, bữa ăn chất lượng hơn thay vì ăn no như ngày trước. Nhiều chị em nội trợ hẳn cảm thấy rất đau đầu khi phải suy nghĩ hôm nay nấu gì cho cả nhà ăn. Vậy bạn có thể tham khảo trang https://nauco29.com/ để cập nhật ngay nhiều công thức nấu nướng thú vị.

Không chỉ hướng dẫn nấu ăn ngon, Nấu cỗ 29 còn phục vụ rất nhiều loại mâm cỗ. Bạn muốn tổ chức tiệc cưới hỏi, liên hoan, sinh nhật, giỗ chạp…có thể lựa chọn dịch vụ mâm cỗ của chúng tôi.

Mâm cỗ tại Nấu cỗ 29 luôn đảm bảo tiêu chí thẩm mỹ, chất lượng, hương vị độc đáo, menu đa dạng và giá cả cạnh tranh. Đảm bảo quý khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng nếu lựa chọn chúng tôi. Hãy gọi hotline 0984 000 059 để được tư vấn đặt mâm. Chúc bạn ngon miệng với món tim cật xào chua ngọt mà chúng tôi vừa chia sẻ.