Thực đơn nấu cỗ tại nhà vừa ngon, hấp dẫn và chất lượng trong những ngày hè đang được nhiều người tìm kiếm. Tại Việt Nam, việc nấu cỗ tại nhà dường như đã trở thành một phong tục từ xa xưa. Các món ăn ngon tự tay con cháu nấu để dâng lên cúng tổ tiên tỏ lòng thành. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho thực đơn cỗ, đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của Nấu cỗ 29 nhé.

Thực đơn nấu cỗ tại nhà - Món rau, nộm

Đây chắc chắn là món không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày, đặc biệt là trong các bữa tiệc và đám giỗ tại nhà. Bạn có thể làm món rau luộc, rau xào tùy vào sở thích, vào mùa hè thì món rau rất phong phú:

• Rau cải xào tỏi

• Ngọn su su xào tỏi

• Hoa lơ, cải thảo sốt dầu hào

• Củ quả luộc chấm xì dầu

• Rau cải trần

• Hoa lơ xào nấm

• Rau xào ngũ sắc

• Rau om nấm

Món nộm cho thực đơn cỗ tại nhà

Nộm là món ăn không những ngon mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Thực đơn nấu cỗ tại nhà sẽ không thể thiếu món ăn này, cách làm vừa đơn giản nhưng ngon và không bị ngán. Bạn có thể tham khảo các món nộm dưới đây để bổ sung cho thực đơn cỗ tại nhà:

• Nộm thập cẩm

• Nộm ngó sen hoa chuối

• Nộm rau tiến vua

• Nộm bê bóp thấu

• Nộm miến tôm thịt

• Nộm tôm thịt ngó sen

• Nộm vịt

Món cơm/xôi - Món ăn không thể thiếu trong thực đơn nấu cỗ tại nhà

Cơm/xôi là món ăn lúc nào cũng có mặt trong bữa cơm của gia đình Việt Nam. Vì thế, ngày giỗ hay đám tiệc cũng không thể thiếu. Hiện nay, món cơm/xôi không chỉ nấu dạng cơm/xôi trắng truyền thống mà còn được biến tấu nhiều hình thức khác nhau.

Món cơm phù hợp cho làm cỗ tại nhà như:

• Cơm/xôi trắng

• Cơm chiên dương châu

• Xôi vịt

• Xôi gấc hạt sen

Thực đơn cỗ tại nhà - Món canh

Thực đơn nấu cỗ tại nhà của bạn cần phải có món canh ăn kèm. Dù là mâm cỗ hiện đại hay truyền thống thì món ăn này luôn được lưu giữ, kể cả trong mâm cơm thường ngày.

Để tạo thêm sự phong phú cho mâm cỗ, bạn có thể lựa chọn nấu các món canh như:

• Canh chua hải sản, canh chua ngao

• Canh thập cẩm nấm tươi, canh bóng thập cẩm (loại rau củ, hành, bóng cùng nhiều loại nguyên liệu).

• Canh hải sâm

• Canh măng

• Canh cua

• Canh nấm thả

Các món thịt/hải sản trong mâm cỗ tại nhà

Đây là những món nằm trong menu chính của mâm cỗ không thể nào bỏ qua. Các món thịt/hải sản cũng được xem là món ăn chủ đạo của bữa tiệc và được chế biến đa dạng, thơm ngon. Tuy nhiên, vào những ngày hè bạn nên hạn chế hoặc tránh các món dùng bếp (bò lên bếp, bê non hấp…), các món lẩu…

Thực đơn tham khảo các món thịt dành cho bạn như:

• Thực đơn món mực: Mực xào cần tỏi, mực xào ngũ sắc, mực ống nhồi thịt, chả mực, mực xào thập cẩm, mực chiên bơ, mực viên tuyết hoa…

• Thực đơn món gà: Gà hấp lá chanh, hấp mã não, hấp dầu mè, hấp muối, gà tiềm bát chân, gà quay, cánh gà chiên bơ, gà rang muối, gà quay bánh bao, gà quay sốt nấm, gà rang gừng…

• Thực đơn món bò: Bò hầm tiêu đen, bò chiên Thái Lan, sốt tiêu đen + bánh bao, bò bít tết, bò hầm kiểu Đức…

• Thực đơn món cá: cá diêu hồng, cá soong, cá quả, cá lăng hấp chanh leo, cá tầm hấp xì dầu…

• Thực đơn thịt lợn: Thịt lợn chiên Thái Lan, thịt lợn rang, thịt lợn kho,...

Thực đơn nấu cỗ tại nhà hấp dẫn vào những ngày hè 

Nước uống luôn kèm theo trong mỗi bữa tiệc và đám giỗ, chắc chắn ai cũng biết điều này. Còn món tráng miệng là món cuối cùng của thực đơn cũng như bữa tiệc. Ngày hè có rất nhiều loại trái cây khác nhau, bạn có thể cắt để tủ lạnh và thưởng thức cho mát. 

Nước uống/ tráng miệng bạn có thể tham khảo như:

• Bia, nước ngọt

• Quýt, dưa hấu, vải, bưởi, nhãn, chuối, thạch, bánh flan…

Với thực đơn nấu cỗ tại nhà trên đây, hy vọng bạn đã có thêm danh sách các món ăn đa dạng cho bữa tiệc của mình. Tuy nhiên, nếu bạn quá bận rộn với công việc và không có thời gian để vào bếp chuẩn bị. Vậy lựa chọn dịch vụ nấu cỗ sẽ là giải pháp lý tưởng nhất. Hãy liên hệ với Nấu Cỗ 29 - Đơn vị chuyên nấu cỗ uy tín và an toàn vệ sinh hàng đầu tại khu vực Hà Nội. Hotline tư vấn và đặt món dành cho bạn 0984 000 059.