Buồn phiền vì việc không biết lên thực đơn gì cho mâm cỗ trong gia đình thì hãy cùng theo dõi bài viết của Mẹo sẽ gợi ý cho bạn 3 thực đơn mâm cỗ truyền thống vừa đầy đủ đẹp mắt lại vừa đơn giản thơm ngon nhé! 

Thực đơn mâm cỗ truyền thống 1

• Khai vị bằng món gỏi bò nướng, tôm chiên bột và dê tái chanh

Đầu tiên là món gỏi bò nướng cực hấp dẫn. Thịt bò nướng vừa chín tới để thịt được mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên. Sau đó rắc thêm thính gạo bùi bùi và chút tiêu cay. 

Tiếp theo trong thực đơn mâm cỗ truyền thống 1 là món tôm chiên bột giòn rụm. Bên ngoài lăn lớp bột chiên được chiên vàng ruộm, giòn tan. Thịt tôm bên trong vẫn mềm mịn không bị khô, ngọt thanh ngon khó tả. Cuối cùng chính là món dê tái chanh với thịt dê mềm mềm, gia vị chua ngọt cực đậm đà.

• Món chính: gà hấp lá chanh, bò xào cải ngồng, canh mọc ngũ sắc. 

Tiếp đến món chính, gà được hấp với lá chanh,  lớp da vàng ươm, thịt mềm mềm ngon ngọt chấm cùng với muối tiêu chanh là chuẩn bài. Thịt bò xào cải ngồng là món chính thứ hai. Thịt bò được xào vừa chín tới cùng cải ngồng thanh mát, đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ lôi cuốn. 

Món canh trên bàn ăn, canh mọc ngũ sắc là món chính thứ 3. Các củ su hào cà rốt nấu cùng súp lơ xanh và mọc giúp nước canh thanh ngọt, dễ ăn. Cũng không thể thiếu các món ăn kèm: Củ quả luộc và khoai lang kén.

• Tráng miệng với trái cây

Kết thúc mâm cơm là một đĩa trái cây thì còn gì bằng, trái cây ngọt ngọt thanh mát giúp xua đi dầu mỡ, gia vị của các món chính.

Thực đơn mâm cỗ truyền thống 2

• Món khai vị: Nộm rau tiến vua, nem rán và mực nhồi thịt chiên

Những món nộm là những món rất dễ ăn thường được chọn để khai vị, nộm rau tiến vua có nấm dai mềm trộn với các loại rau củ và nước sốt chua ngọt ăn kèm với bánh phồng tôm cực mê ly. Nem rán thì được chiên vàng giòn với nhân tôm và rau củ tươi ngon. Mực chiên giòn giòn ngọt mềm hoà quyện với nhân thịt nấm mèo béo ngậy.

• Món chính gồm các món: thịt bò xào thập cẩm, cá diêu hồng hấp xì dầu, gà luộc và canh bóng thập cẩm.

Thịt bò xào thập cẩm được xào từ thịt bò mềm với rau củ quả tươi mát. Cá được hấp với xì dầu giúp thịt cá đậm đà thơm ngon. Món gà luộc cũng nằm trong thực đơn này, thịt gà dai ngon, lớp da vàng ươm căng bóng đặc biệt hấp dẫn. Ăn cùng với món canh bóng thập cẩm thì thật là tuyệt vời. Canh bóng thập cẩm được nếu từ nhiều loại rau củ phối hợp thành một món ăn đặc sắc, thơm ngon.

• Đồ tráng miệng: Hoa quả theo mùa.

Hoa quả là món ăn tráng miệng thường có ở các mâm cỗ truyền thống. Hoa quả dễ ăn, trung hòa các món ăn ở trước.

Thực đơn mâm cỗ truyền thống 3

• Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt và chả lụa rế tôm thịt.

Gỏi ngó sen tôm thịt có tôm giòn tươi, thịt ba rọi mềm ngon, ăn kèm với rau răm chấm vào nước chấm chua ngọt là tuyệt cú mèo. Chả lụa rế tôm thịt được chiên vàng tươi giòn rụm có nhân đẫm tôm thịt.

• Món chính gồm : Gà bó xôi, mực xào thập cẩm và canh chân giò hầm măng

Gà bó xôi có lớp xôi bên ngoài được chiên lên trong là thịt gà dai ngon cùng hạt sen và táo tàu bổ ích cho cơ thể. Mực xào thập cẩm cũng rất dễ ăn với mực mềm và rau củ thanh đạm. Ăn kèm theo là canh chân giò hầm măng. Chân giò được hầm cùng măng tạo nên một hương vị đặc biệt lôi cuốn cho mâm cơm.

Món ăn kèm: Kim chi 

Kim chi giòn giòn đậm đà làm món ăn kèm sẽ là một sự lựa chọn không tồi đâu nha. 

• Tráng miệng bằng kem caramen

Vị ngọt thanh mát lạnh của thạch caramen sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn đầy đủ các vị.

Trên đây là thực đơn mâm cỗ truyền thống mà nấu cỗ 29 gửi đến bạn. Nếu như gia đình bạn đang cần một mâm cỗ truyền thống mà không có thời gian. Hãy tìm hiểu ngay qua website: nauco29.com và chọn thực đơn phù hợp cho bạn.