Thực đơn mâm cỗ truyền thống ở mỗi địa phương nước ta đều có những đặc trưng riêng. Vậy, đâu là nét độc đáo đối với thực đơn mỗi vùng miền. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau, bạn nhé!

Thực đơn mâm cỗ truyền thống miền Bắc

Nền ẩm thực miền Bắc luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế và chỉnh chu về mặt hình thức. Không những chú trọng đến hương vị thơm ngon. Mâm cỗ miền Bắc còn mang lại được nét đẹp truyền thống, đậm đà tinh hoa người Việt. Dù thời gian có không ngừng đổi thay, Thực đơn mâm cỗ phải có những món sau:

Bánh Chưng

Đây được xem là món bánh truyền thống đối với cả dân tộc Việt. Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ của các gia đình miền Bắc. Bánh được làm từ nếp dẻo, nhân bên trong là đậu xanh hoặc thịt mỡ. Lá dong và dây lạc là hai nguyên liệu để bọc bên ngoài. Hương vị quê hương từ bánh chưng sẽ giúp thực đơn mâm cỗ thêm tròn vị.

Nem rán

Trong các dịp quan trọng, hay mâm cỗ truyền thống, người miền Bắc đều làm món nem rán. Món nem với lớp vỏ giòn tan cùng nhân thịt, hòa quyện cùng nước chấm ớt tỏi. Không ai có thể quên đi hương vị đặc trưng của vùng đất nghìn năm văn hiến này.

Dưa hành

Bạn cảm thấy chán ngấy với những món ăn quá nhiều dầu mỡ trong thực đơn mâm cỗ. Hãy kết hợp ăn cùng chúng với dưa hành. Đây là một món ăn kèm được ưa chuộng đối với người miền Bắc. Đơn giản, bởi dưa hành là món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng tuyệt vời.

Thực đơn mâm cỗ truyền thống miền Trung

Nhắc đến miền Trung, đây là miền rộng nhất cả nước. Chính vì thế, nét đặc trưng cho thực đơn mâm cỗ truyền thống càng đa dạng hơn. Tuy nhiên, các món ăn thường được biết đến gồm

Bánh Tét

Miền Bắc có bánh chưng thì miền trung có bánh tét. Không quá khác biệt so với bánh chưng. Nguyên liệu để nấu bánh tét cũng tương tự. Tuy nhiên, phần vỏ bánh sẽ được gói bằng lá chuối thay vì lá dong.

Thịt heo ngâm nước mắm

Món ăn này phải mất ít nhất 3 ngày để chuẩn bị, đảm bảo thịt ngâm thấm gia vị. Món ăn được chế biến hoàn toàn từ thịt heo. Đây có lẽ là một món ăn tiêu biểu cho các mâm cỗ truyền thống tại miền Trung

Thực đơn mâm cỗ truyền thống miền Nam

Miền Nam được đánh giá là nơi đô thị hiện đại bậc nhất nước ta. Tuy nhiên, dẫu có bao nhiêu thay đổi thì nơi đây vẫn giữ lại được những nét văn hóa xưa kia. Cùng điểm qua thực đơn món ăn cho mâm cỗ.

Xôi vò

Có rất nhiều loại xôi khác nhau, nhưng xôi vò được xem là đỉnh cao nhất miền Nam. Món xôi xuất hiện hầu hết trong các mâm cúng tổ tiên trong các gia đình ở đây. Món ăn mang đến ý nghĩa ấm no, đầy đủ cho gia chủ.

Canh khổ qua

Với mong muốn mọi điều đều tai qua nạn khỏi. Món canh khổ qua xuất hiện hầu hết trong các mâm cỗ trong gia đình miền Nam. Món ăn này luôn có mặt vào dịp 30 tết hằng năm của người dân miền Nam

Những lưu ý về thực đơn mâm cỗ theo vùng miền

Đối với người miền Bắc,mỗi khi nhà có tiệc thì phải “mâm cao cỗ đầy”. Trên mâm cỗ truyền thống, ngoài những món ăn đã được chuẩn bị kỳ công. Mỗi mâm cỗ đều phải có thêm một chai rượu trắng. Ngoài ra mỗi vùng lại có tiêu chuẩn bài trí khác nhau, đòi hỏi các bạn phải thích nghi tốt.

Ngày nay, cuộc sống ngày càng hiện đại. Những lễ nghi phần nào hạn chế hơn so với trước. Hầu hết, người ta chọn việc đặt nấu cỗ theo yêu cầu để đỡ phần nào gánh nặng. Nếu bạn đang cần tìm một đơn vị uy tín, nấu ngon, giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay đến website: http://nauco29.com . 

Qua bài viết phần nào đã giúp bạn hiểu thêm về thực đơn nấu cỗ truyền thống mỗi vùng miền. Chúc bạn nấu cỗ thành công!