Thịt nướng là món ăn thơm ngon, được cả người lớn, trẻ nhỏ yêu thích vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt nướng có nhiều hương vị, tuỳ thuộc vào loại gia vị lựa chọn để ướp. Bạn có thể thử làm ngay thịt xá xíu nướng cho lạ miệng, đổi bữa ăn cho cả nhà hoặc làm món nhậu, món đãi khách đều ngon. Cùng Nấu cỗ 29 khám phá thêm về món ăn này nhé!

Thịt xá xíu nướng có gì ngon?

Thịt xá xíu nướng rất ngon và phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Thịt xá xíu được làm từ thịt heo, thường là thịt ba chỉ hoặc thăn lợn, được ướp gia vị để có hương vị đặc trưng, sau đó nướng hoặc quay chảo trên lửa than hoặc lửa than hồng. Thịt xá xíu có màu đỏ và một lớp mỡ bên ngoài, vị ngọt, cay và hấp dẫn.

Để tạo ra một món thịt xá xíu nướng thơm ngon, bạn cần ướp thịt với các gia vị đầy đủ và đủ thời gian. Khi nướng, bạn có thể dùng que xiên gỗ hoặc chảo nướng để thực hiện. Mùi thơm từ thịt nướng bốc lên hoà quyện cùng mùi gia vị cháy sém, mỡ nhỏ xuống nhìn rất bắt mắt và tạo nên mùi vị khó cưỡng.

Khi thịt xá xíu nướng đã chín đều và có màu hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức chúng với một ly bia, nước ngọt. Hoặc có thể ăn kèm với các món khác như cơm, bánh mì hoặc mì xào đều ngon. Thịt xá xíu nướng là một món ăn ngon và rất được yêu thích, có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Đối với những người yêu thích ẩm thực Á Đông, đây là một món ăn không thể bỏ qua.

Hướng dẫn làm thịt xá xíu nướng hấp dẫn

Bạn yêu thích các món nướng và muốn thực hiện một bữa thịt nướng tại nhà để đãi mọi người. Mách bạn bí quyết làm thịt nướng kiểu xá xíu sau đây, đảm bảo sẽ có bữa ăn ngon hơn.

• Nguyên liệu:

• 500g thịt heo (thăn lợn hoặc ba chỉ);

• 2-3 muỗng canh nước mắm;

• 3 muỗng canh mật ong;

• 2 muỗng canh dầu mè;

• 2 muỗng canh nước tương;

• 2 muỗng canh đường nâu;

• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn;

• 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn;

• 1 muỗng canh nước xí muội (tùy chọn);

• Gia vị 5 hương (ngũ vị hương), hạt tiêu, và muối tùy khẩu vị.

• Cách làm thịt nướng xá xíu

• Chuẩn bị: Thịt lợn rửa sạch, lau khô bằng giấy vệ sinh. Sau đó, cắt thịt thành miếng hình vuông khoảng 2-3 cm dày.

• Pha nước sốt: Trộn đều nước mắm, mật ong, dầu mè, nước tương, đường nâu, tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, và nước xí muội đánh đều.

• Ướp thịt: Để thịt trong một túi ziplock hoặc tô rộng, sau đó đổ nước xốt vào và ướp thịt trong ít nhất 2 giờ (nếu có thể, ướp qua đêm để thịt ngấm gia vị tốt hơn).

• Tiến hành làm thịt xá xíu nướng: Trước khi nướng, bật lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C. Đặt các miếng thịt trên vỉ nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi thịt chín và có màu đẹp, quay miếng thịt đều trong quá trình nướng.

• Thịt xá xíu chín sẽ có màu vàng nâu óng của các loại gia vị, mùi thơm lừng, bên ngoài đậm màu còn bên trong hơi ngả nâu vàng và thơm lừng. Cắt thành từng lát vừa để ăn kèm đồ ăn, rau sống rất ngon.

Nấu cỗ 29 nơi đặt cỗ nên lựa chọn tại Hà Nội

Những công thức mà https://nauco29.com/ chia sẻ ở trên chủ yếu là cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn muốn nấu số lượng nhiều hơn nhưng không có thời gian, cần đặt mâm cỗ… Có thể suy nghĩ đến dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp của chúng tôi để đặt mâm, đặt món.

Tại Nấu cỗ 29, có phục vụ đa dạng mâm cỗ từ cưới hỏi, giỗ chạp…cho đến liên hoan, hội nghị nhé. Gọi hotline 0984 000 059 để được tư vấn thêm về mâm cỗ. Và đừng quên thử làm món thịt xá xíu nướng mà chúng tôi chia sẻ vừa rồi để chiêu đãi cả nhà nhé!