Mâm cơm ngày lễ tết của người Việt cực kỳ đa dạng với các món ăn ngon và được chế biến cầu kỳ. Ngoài các món chính sử dụng nhiều dầu mỡ, trong mâm cơm sẽ có thêm một số món để chung hòa lại khẩu vị. Vậy tết ăn gì cho đỡ ngán? Hãy cùng nấu cỗ 29 điểm qua 3 món ăn dưới đây để mâm cơm tết thêm trọn vị bạn nhé

Sự kết hợp các món trong mâm cơm ngày tết

Mâm cơm ngày tết có rất nhiều món ăn ngon và đậm đà hương vị. Các món ăn này được chế biến cầu kỳ và thường sử dụng nhiều dầu mỡ. Do đó, khó tránh việc khiến người dùng cảm thấy ngán và làm mất đi vị ngon vốn có. 

Để trung hòa khẩu vị, mâm cơm ngày tết sẽ có sự kết hợp hài hòa giữa các món chính và các món phụ. Món phụ thường được chế biến đơn giản như luộc, hấp,.. Hay các món như nộm, gỏi, món cuốn,.. Các món này giúp mâm cơm tết thêm phần đa dạng, phong phú. Đồng thời, giảm bớt độ ngán, cho các món ăn chính vốn chứa nhiều dầu mỡ.

Những món ăn chống ngán ngày tết

Nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết

Nộm hoa chuối là một trong những món ăn chống ngấy cực hiệu quả. Nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm: hoa chuối, húng, kinh giới, tôm, thịt gà, lạc rang, nước mắm, đường, bột ngọt, mì chính, dấm,... 

Tùy thuộc vào từng vùng miền mà cách nêm gia vị cho món nộm này có sự thay đổi. Tuy nhiên, điểm đặc trưng của món ăn này là vị chua ngọt vừa đủ, vị bùi bùi của lạc rang và mùi thơm đặc trưng của các loại rau thơm. Lưu ý, khi bạn lựa chọn hoa chuối, bạn nên chọn loại mới cắt trong ngày. Như vậy, món nộm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Củ quả luộc chấm muối vừng ( hoặc kho quẹt)

Nếu cần giải đáp tết ăn gì cho đỡ ngán, chắc chắn cần nhắc đến rau củ luộc. Rau củ luộc là món ăn cực kỳ quen thuộc và phổ biến trong các bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt, trong mâm cơm ngày tết, món ăn này giúp trung hòa vị giác, ngon miệng hơn. 

Việc lựa chọn các loại rau củ là tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các loại rau củ có nhiều màu sắc. Khi nấu món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn và đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài ra, khi luộc, bạn nên cho các loại rau củ cứng, lâu chín vào trước. Như vậy, các loại rau củ sẽ chín đều và thơm ngon hơn rất nhiều. 

Rau củ luộc có thể ăn kèm với muối vừng, kho quẹt hay chấm với nước mắm cốt, xì dầu,... Dù ăn kèm với loại nước chấm nào thì chắc chắn đây cũng là món ăn ghi điểm trong mâm cỗ ngày tết.

Gỏi cuốn nhân tôm thịt không còn thắc mắc tết ăn gì cho đỡ ngán

Gỏi cuốn nhân tôm thịt là món ăn cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Tôm và thịt luộc chín và thái nhỏ là 2 nguyên liệu chính. Ngoài ra, còn cần chuẩn bị vỏ bánh tráng, bún, lá hẹ, rau húng quế. Các loại gia vị: mắm, đường, giấm ( hoặc chanh), tỏi, lạc rang,..

Món ăn này không hề khó, chỉ cần bạn lưu ý khi gói nem, gói sao cho thật chặt tay. Nem được chấm với nước mắm chua ngọt có điểm thêm vài lát ớt và một ít tỏi băm nhuyễn. Chỉ trong chốc lát, cả gia đình đã có thể quây quần và thưởng thức món ăn này.

Nếu bạn đang băn khoăn tết ăn gì cho đỡ ngán, hãy tham khảo 3 món ăn trên của chúng tôi. Đó đều là các món ăn cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Hoặc bạn có thể truy cập địa chỉ nauco29.com để có thêm thật nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng. Ngày tết cổ truyền đã đến gần, nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian chuẩn bị các món ăn cho ngày tết, hãy liên hệ ngay với nấu chúng tôi qua hotline 0984 000 059 - 0243 825 29 29 để được tư vấn, hỗ trợ và đặt món