Hàu nướng bơ tỏi là món ăn bổ dưỡng, giúp làm giảm nguy cơ loãng xương và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Hàu còn được biết đến là món ăn bổ thận tráng dương, có công dụng tuyệt vời đối với các quý ông. 

Giá trị dinh dưỡng của hàu

Hàu là động vật thân mềm hai mảnh  sống trong môi trường nước mặn lợ

Chúng là  loài ăn lọc, bám vào giá thể, hàu có tác dụng lọc sinh học rất tốt. Có rất nhiều loại hàu khác nhau thơm ngon, và là món ngon trên khắp thế giới.

Hàu có hai vỏ cứng, hình dạng không đều giúp bảo vệ cơ thể bên trong. Hàu rất giàu  protein, chất béo, axit béo omega-3, các chất khoáng và  vitamin  thiết yếu như vitamin D, Thiamine (vitamin B1), Niacin, Vitamin B12, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen. Vì vậy món ăn từ hàu tốt cho tim mạch, trí não,...

Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của hàu, thỉnh thoảng bạn nên đổi vị cho cả nhà bằng các món ngon từ hàu nhé. Sau đây Nấu cỗ 29 xin chia sẻ với các bạn cách làm món hàu nướng bơ tỏi thơm ngon, lạ miệng!

Cách chọn mua hàu tươi ngon

• Bạn chọn những con hàu mà vỏ có phần chóp nhô cao lên thì thịt hàu rất ngon; vỏ của hàu khép lại thật chặt, không có mùi hôi.

• Đối với hàu đã tách vỏ sẵn 1 bên, bạn nên chọn những con có phần thịt hàu bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, vì những con này sẽ còn tươi và thường mới được tách vỏ

Nguyên liệu làm món hàu nướng bơ tỏi: 

 Hàu sữa,  Bơ thực vật,  Sốt mayonnaise,  Phô mai con bò cười, Tỏi băm nhỏ, Muối tôm/hạt nêm 

SƠ CHẾ HÀU:

• Để làm sạch hàu, bạn ngâm hàu trong nước lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó, bạn dùng bàn chải chà thật sạch phần vỏ hàu, đặc biệt là phần miệng hàu, chà hàu dưới vòi nước xả mạnh để phần bùn đất của hàu được rửa trôi.
  Sau khi hàu đã được rửa sạch, để tách vỏ hàu, bạn lấy ra một dao nhọn, khứa vào khớp nối hàu, tách bỏ vỏ trên ra.Hoặc bạn cho hàu vào nước sôi trụng sơ khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra. Nước sôi sẽ làm vỏ hàu tự hé, sau đó, bạn dùng dao tách nhẹ là được. Hoặc bạn có thể nướng hàu trên bếp lửa khoảng 1-2 phút, độ nóng của lửa sẽ giúp vỏ hàu tự hé, sau đó bạn chỉ cần nhẹ nhàng tách ra là được. 

LÀM SỐT BƠ TỎI:

• Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, bạn cho vào 3 muỗng canh bơ thực vật. Đợi bơ tan ra hoàn toàn, bạn cho vào 3 muỗng canh tỏi băm, đảo đều khoảng 1 phút rồi thêm 4 lát phô mai con bò cười, 1 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng canh sốt mayonnaise rồi nấu thêm 3 phút dưới lửa nhỏ. (Lưu ý: Hỗn hợp này có thể dùng cho khoảng 10 con hàu)

Sau 3 phút, phô mai đã tan chảy, các gia vị đã hòa tan vào nhau thì bạn tắt bếp.

Sau đó, cẩn thận cho phô mai lên bề mặt lần lượt các con hàu.

NƯỚNG HÀU: 

Bạn có thể nướng bằng bếp than, lò nướng, hoặc nồi chiên không dầu:

Với bếp than: quạt than đỏ hồng, bạn cho hàu lên vỉ nướng, khoảng 3-4 phút đến khi hàu chín vàng, dậy mùi thơm ngon là được.

Với lò nướng: bạn đặt nhiệt độ nướng trong lò ở 125 độ C trong khoảng 5 -7 phút sau đó cho đến khi hàu chín vàng các mặt là được.

Với nồi chiên không dầu: Bạn trải 1 lớp giấy bạc vào bên trong lòng nồi chiên không dầu. Sau đó, cẩn thận xếp hàu vào trong, điều chỉnh nhiệt độ 120 độ và nướng trong khoảng 7 phút.

Khi hàu đã chín, bạn gắp ra đĩa.

Thưởng thức món hàu nướng bơ tỏi thơm ngon:

Món hàu nướng bơ tỏi  hấp dẫn với mùi thơm nồng nàn, hòa quyện của bơ và tỏi béo ngậy. Hàu không bị khô, giữ nguyên vị béo và ngọt tự nhiên, kết hợp với sốt bơ tỏi mang đến cho bạn một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Hy vọng với gợi ý cách làm món hàu nướng bơ tỏi thơm ngon được chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu những món ngon  cho gia đình mình rồi.  Để nấu được những món ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình cũng như khi nhà có tiệc, bạn hãy truy cập website: nauco29.com để tìm hiểu thêm. Hoặc liên hệ qua Hotline 0984 000 059 - 0243 825 29 29  để được tư vấn và phục vụ.