Ở nước ta, người Việt vẫn còn giữ phong tục thờ cúng tổ tiên để thể hiện lòng biết ơn. Trong những ngày cần lắm những món ngon lạ ngày giỗ để dâng lên ông bà tổ tiên. Để cho mâm cơm cúng giỗ trở nên hấp dẫn hơn. Vì vậy, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn mới lạ ngày giỗ chạc, lễ tết nhé. 

Ý nghĩa ngày giỗ theo phong tục Việt Nam

Hằng năm tổ chức các đám giỗ chính là để hiếu kính với tổ tiên đã mất. Tưởng nhớ người đã khuất đã được coi trọng trong mỗi gia đình Việt Nam. Vào ngày giỗ, hầu hết những người thân trong nhà đều sẽ trở về quây quần trên mâm cỗ. 

Đó cũng chính là một nét văn hóa đặc sắc đẹp đẽ nói lên truyền thống “uống nước nhớ nguồn” mà ông cha ta đã dạy của người dân Việt Nam. Ngày trước thường đồ ăn sẽ được các bà các mẹ cùng nhau lên thực đơn và nấu nướng. Còn ngày nay, đó cũng có thể là các cánh mày râu ra tay hay đi thuê. 

Nhưng dù thế nào thì việc lên thực đơn là sẽ nấu những món ngon lạ ngày giỗ thì cũng là một vấn đề khó nghĩ. Nếu bạn bị rơi vào trình trạng bế tắc thì hãy đến với nấu cỗ 29 để tìm hiểu những món ăn ngon.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ ngày giỗ

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn những món ăn ngon hay gặp trong các mâm cỗ:

• Nem Rán

Chắc hẳn món ăn nem rán là một món để lại một ấn tượng rất sâu đậm trong lòng của nhiều người. Đây cũng là một món ăn thường hay xuất hiện trong các mâm cỗ ngày giỗ hay những dịp đặc biệt và cũng có thể có trong bữa cơm ngày thường của nhiều người. Nem rán là một món có nguồn gốc ở miền Bắc, nếu có cơ hội hãy thử ngay với món ăn hấp dẫn này. 

• Thịt gà xé nộm 

Món nộm là những món có thể làm cân bằng lại khi nạp quá nhiều món ăn dầu mỡ, cay nóng. Món ngon lạ ngày giỗ này có hương vị chua ngọt đen xem vô cùng thu hút sẽ làm bạn bị mê cuốn. 

• Canh gà hầm hạt sen

Đây là món ăn khi nấu không quá khó, bạn chỉ cần có hạt sen tươi, tiếp theo đợi khi hạt sen đã mềm vỏ thì cho nó vào hầm cùng gà và thêm vài nguyên liệu khác. Món canh này mang một hương vị thanh mát rất dễ uống. 

• Gà nướng cùng sốt mayonnaise

Ngoài những cách nấu gà truyền thống như luộc hay rán thì bạn cũng có thể nấu theo cách khác như nướng lên hay cùng với sốt mayonnaise. Những phương pháp đó sẽ không làm bạn phải thất vọng. 

• Gỏi cuốn

Món ăn gỏi cuốn này là một món ăn được đông đảo người miền Nam yêu thích. Món ngon lạ ngày giỗ có tính mát phù hợp ăn vào những ngày nắng nóng. 

• Đồ nướng

Những miếng thịt được tẩm ướp đều gia vị để nướng ở bếp than hay cồn thì cũng đủ hấp dẫn rồi. Bạn có thể ăn món này cùng với rau thơm như rau mùi, chấm vào nước chấm đã pha sẽ trở thành một món vô cùng thích hợp trong đãi tiệc. Không chỉ nhất thiết là thịt lợn, bạn cũng có thể sử dụng thịt bò cuộn nấm kim châm, thịt gà,... đều có thể ăn nướng. 

• Những món ăn về xôi

Tựa như chủ trì của bàn cỗ, xôi là một món không thể không có trong những ngày giỗ chạc. Có rất đa dạng các loại xôi như: Xôi hạt sen, xôi gấc, xôi đậu xanh, …

• Các món ăn tráng miệng

Những đồ ăn dùng để tráng miệng thường có trong mâm cỗ ngày giỗ đó chính là các quả như dưa hấu hay quýt Mỹ. Hai loại quả này đều thích hợp cho cả hai mùa đông và hè. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm các món chè, thạch, sữa chua hay các loại bánh ăn kèm,... 

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau đi hết qua nhiều món ngon lạ ngày giỗ rồi. Mong rằng sẽ giúp ích cho bạn trong cuộc sống về việc lên thực đơn cho ngày giỗ chạc.