“Khách đến chơi nhà không gà thì vịt” là câu nói ám chỉ sự hiếu khách của gia chủ khi có khách đến thăm nhà. Nhất là với khách quý hay khách ở xa ghé thăm, việc chuẩn bị một mâm cơm đãi khách là điều không thể thiếu. Hãy tham khảo một số món ngon đãi khách dễ làm, đơn giản và nhanh nhất mà Nấu cỗ 29 gợi ý sau đây.

Tôm chiên xù

Khách đến chơi nhà thì ngoài việc dành thời gian tiếp khách, các chị em còn phải tranh thủ đi chợ nấu nướng. Vì thế làm món gì vừa nhanh để còn có thời gian, tôm chiên xù là món ngon đãi khách dễ làm, nhanh gọn. 

Bạn chọn loại tôm to, chắc và còn sống, sau khi về sơ chế bỏ bớt gân tôm và râu tôm. Tẩm bột chiên xù cho đều, dùng chảo phi nóng dầu ăn rồi chiên vàng, giòn cho lớp bột xù lên là được. Thời gian thực hiện món tôm chiên xù cực nhanh, chỉ mất khoảng 10-15 phút thôi.

Gà nướng/quay

Hầu như hiện nay gia đình nào cũng có bếp nướng, lò nướng điện nên việc làm món nướng trở nên rất nhanh chóng. Gà nướng cũng là món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua khi muốn nấu món ngon. Gà mua ở chợ đã sơ chế, về chỉ cần dùng gừng và rượu trắng khử mùi hôi. 

Tiếp theo, ướp gà với mật ong hoặc sa tế, dầu hào…30 phút và cho vào bếp nướng điện quay gà là được. Thời gian còn lại bạn có thể tranh thủ chuẩn bị những món ăn khác cực tiện lợi.

Bò xào hoa lý

Món ngon đãi khách dễ làm tiếp theo vừa sang trọng vừa dân dã đó là bò xào hoa lý. Thịt bò chọn loại mềm hoặc phần thịt bò gần xương vừa ngọt vừa mềm, rửa sạch, cắt lát to và mỏng rồi ướp tỏi, tiêu, đường, muối, bột ngọt. Ướp khoảng 20 phút thì dùng chảo phi thơm tỏi băm rồi xào bò, cho hoa lý vào đảo sơ là được.

Mực ống nhồi thịt chiên

Nếu muốn làm món ăn từ hải sản và cầu kỳ hơn đôi chút thì bạn có thể chọn mực ống nhồi thịt chiên. Món này có vị ngon ngọt dai dai của mực kết hợp cùng vị thịt băm béo béo cực bắt miệng. Có thể làm món ăn và món nhậu cho chủ lẫn khách lau rai cực cuốn đấy nhé.

Bạn chỉ cần chuẩn bị loại mực ống to vừa, thịt heo băm cả nạc pha chút mỡ trộn gia vị. Sau đó đun nóng dầu rồi chiên giòn hoặc cho vào nồi chiên không dầu để nướng vàng là đã có ngay món ăn ngon tuyệt hảo rồi.

Sườn chua ngọt

Nhắc đến món ngon đãi khách vừa ngon, vừa quen thuộc thì không thể bỏ qua sườn rim chua ngọt. Bạn cần chuẩn bị 1 ký sườn non ngon, me chua, một số gia vị cơ bản. Sau khi rửa sạch sườn, bạn ướp sơ với chút muối, bột ngọt ròi đun sôi dầu, cho sườn vào chiên cho hơi săn lại.

Tiếp theo bạn chuẩn bị chén me chua đã lọc bả và hạt, thêm đường, bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn. Khi thịt sườn chín thì cho nước sốt này vào, hạ lửa liu riu cho sườn ngấm sốt, rắc hành lá lên rồi tắt bếp.

Canh chua cá lóc

Món ngon đãi khách dễ làm tiếp theo đó là canh chua cá lóc, bữa cơm có món canh chua sẽ dễ ăn, dễ nuốt hơn. Cá lóc mua ở chợ nhờ người bán làm sạch và cắt khúc, sau đó về rửa sạch hết nhớt rồi đem ướp gia vị khoảng 20 phút. Sau đó phi thơm dầu với hành tím, xào sơ cá cho thơm thì đổ nước sôi vào. Lần lượt thả măng chua, thơm, cà chua vào và nêm lại gia vị, rau thơm là được.

Canh vịt nấu măng

Canh vịt nấu măng cũng là món ăn bạn có thể tham khảo. Vị ngọt của vịt cùng vị chua của măng sẽ cho ra một nồi canh chua đậm đà, dễ ăn ngày nóng. Nguyên liệu cho món ăn gồm thịt vịt, măng chua, gia vị, rau thơm…

Trên đây là một số món ngon đãi khách dễ làm giúp bạn khỏi phải suy nghĩ. Nếu muốn khoẻ hơn, nhanh hơn có thể liên hệ Nấu cỗ 29 để đặt món đãi khách vừa ngon vừa rẻ và đảm bảo nhé!