Bạn đang cần tìm một món ăn lạ miệng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Món tôm sốt chua ngọt sẽ giúp bạn điều đó. Với vị chua chua ngọt ngọt thêm cay nếu ăn được cay, món ăn này sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Ngay bây giờ cùng nấu cỗ 29 tìm hiểu ngay cách làm món ăn này.

Các chế biến món tôm sốt chua ngọt

Ưu điểm của món ăn tôm sốt chua ngọt

Có rất nhiều ưu điểm của món ăn này nhưng ưu điểm nổi bật nhất đó là:

• Chế biến nhanh, không cầu kỳ, mất thời gian.

• Món ăn dễ ăn trẻ nhỏ đến người già đều rất thích vậy nên phù hợp với khẩu vị cả nhà.

• Nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, dễ sơ chế.

• Chất lượng protein, omega - 3… các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể có nhiều trong tôm, rất tốt cho sức khoẻ con người.

Nguyên liệu chuẩn bị tất cả cần tươi ngon

• Tôm có thể tốm sú hoặc tôm tuỳ thích: 300g.

• Me: Có thể me túi hoặc me tươi thì 1 quả.

• Hành lá, rau ngò, rau thơm.

• Gia vị: Muối đường, nước mắm, bột tiêu, điều, tỏi khô.

Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ

• Tôm rửa sạch có thể rửa bằng dấm hoặc nước muối pha loãng sau đó bóc vỏ rút chỉ đen ở lưng tôm. Bạn có thể bóc vỏ tôm để lại đuôi tôm để khi chế biến món ăn được đẹp mắt nhé.

• Me cạo vỏ rửa sạch, hành lá, rau ngò nhặt lá úa, cắt bỏ đuôi lá hành, rửa sạch để ráo thái nhỏ.

• Tỏi bóc vỏ đập nát dập hoặc giã nhuyễn.

Tiến hành chế biến món tôm sốt chua ngọt

Bước 1 chuẩn bị.

• Tôm đã sơ chế xong để ráo rồi cho vào tô ướp. Gia vị ướp cần có là ít hạt tiêu, 1 thìa bột canh, nửa thìa mì chính. Tất cả trộn đều ướp trong 15 đến 20 phút.

• Me đã làm sạch cho vào bát con đổ ít nước sôi vào dầm me tan ra. Lấy lọc lọc bỏ phần hạt và cái ra để lấy được nước cốt nguyên chất.

Bước 2 nấu tôm sốt chua ngọt.

• Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng lên cho 1 ít bột điều, mục đích là tạo màu đẹp. 

• Tiếp đó bạn cho tỏi đã băm nhỏ phi thơm lên. Rồi cho tôm vào xào cho chín tới, lưu ý chỉ cần chín tới thôi bạn nhé. Điều đó sẽ giúp bạn giữ được vị ngọt của tôm. Bạn vớt tôm ra ngoài đĩa để đó.

• Chế biến nước sốt chua ngọt bằng cách cho nước me vào chảo vừa nấu. Đồng thời thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm. Tất cả hỗn hợp đun sôi đến khi nước sốt đặc sánh lại. Sau đó bạn nếm lại xem các vị đã đủ chưa, nếu ăn cay thì thêm ớt tươi hoặc ớt bột.

• Nước sốt là hương vị của món ăn, cần phải nêm nếm thật chuẩn vị đó. Khi nước sốt sệt vừa phải bạn nhanh chóng cho tôm vào đảo đều để tôm ngấm.

• Cuối cùng cho hành ngò đã thái nhỏ rắc vào đảo đều lần nữa và tắt bếp.

Món tôm sốt chua ngọt đã hoàn thành dễ dàng như vậy đấy. Việc cần làm đó là xúc ra đĩa và thưởng thức mà thôi.

Yêu cầu món ăn

• Màu sắc của món tôm cần đẹp mắt, có màu đỏ đẹp của con tôm, nước sốt cần sánh quyện.

• Mùi vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ, mùi thơm từ me và rau thơm làm món ăn thêm hấp dẫn.

• Tôm không nên để chín quá kỹ tránh mất hết vị ngọt của tôm. Con tôm cần mềm dai vừa phải, gia vị cần được ngấm ngon miệng.

Trên đây là trình bày công thức nấu món tôm sốt chua ngọt đảm bảo thơm ngon tuyệt vời. Món ăn này ngoài việc mang lại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, chúng còn giúp bạn không bị tăng cân. Đồng thời tôm còn giúp có nhiều omega - 3 để tái tạo phục hồi da. Giúp bạn có nguồn năng lượng tích cực trong ngày dài mệt mỏi.

Nguyên liệu là tôm ngoài món này còn rất nhiều món ăn khác mà tôm có. Tất cả đều rất ngon miệng và bổ dưỡng. Nấu cỗ 29 luôn giúp cho các bạn những công thức nấu món tôm nói riêng và tất cả các món ăn nói chung. Vì vậy khi bạn cần một cẩm nang ẩm thực để có bữa ăn tuyệt vời hãy nhớ website: https://nauco29.com/.