Món tôm chiên cốm thơm ngọt khó quên -

Món tôm chiên cốm thơm ngọt khó quên

Tôm là thức ăn nhiều dưỡng chất, thơm ngon và dễ chế biến các món ăn. Trong đó món tôm chiên cốm với cách làm đơn giản mà lại mang đến bữa cơm tuyệt vời. Sau đây bạn cùng nấu cỗ 29 tìm hiểu cách chế biến món này nhé!

Cách nấu món tôm chiên cốm thơm ngon

Một món ăn muốn ngon miệng đủ vị cần phải biết cách chế biến. Hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra bí quyết để có món tôm chiên ngon miệng.

Nguyên liệu cần thiết

Tôm khoảng: 350g

Cốm khoảng 200g

Bột chiên xù 150g

Gia vị cần có: Gia vị dầu ăn, mì chính, hạt nêm, tiêu, hành tỏi khô …

Sơ chế nguyên liệu cần đảm bảo sạch sẽ

Sơ chế tôm: Cần bóc vỏ rửa lại rồi rút chỉ đen tại lưng con tôm, có thể để đuôi tôm lại chiên cho đẹp. Ướp tôm cần có ⅓ thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu đen, 1 thìa nước hành tỏi băm. Sau đó bóp nhẹ đảo đều hỗn hợp tôm ướp trong vòng 5 đến 10 phút cho ngấm gia vị.
Cốm: Cần chọn không bị mốc, còn thơm mát.

Tiến hành làm món tôm chiên cốm

Bước 1: Chuẩn bị một tô sạch sẽ to vừa phải rồi cho bột chiên giòn vào. Tiếp theo thêm một chút nước quấy đều hoà tan rồi để 5 phút với mục đích cho bột nghỉ. Còn cốm bạn đổ ra một chiếc đĩa chú ý để chiếc đĩa to rộng để khi lăn tôm bột không bị rơi ra ngoài.
Bước 2: Tiến hành làm tôm chiên cốm bạn nhúng tôm vào bát bột chiên giòn. Rồi nâng tôm lên lăn qua cốm để cốm bám đều vào tôm đã nhúng bột kia. Đặt tôm vào lòng bàn tay nắm chặt lại cho cốm bám chắc vào tôm.
Bước 3: Đổ dầu nhiều chút ngập tôm càng tốt. Đun dầu nóng già thả nhẹ nhàng tôm vào. Chiên tôm vàng đều 1 mặt rồi đảo lại, chín vàng đều là vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Tôm chiên chín vàng để ráo dầu cho ra đĩa trang trí thêm rau thơm, dưa chuột cho đẹp mắt. Nếu không cho ra đĩa bình thường cũng rất đẹp mắt rồi nha. Có thể có tương cà hoặc tương ớt ăn kèm sẽ rất ngon.

Yêu cầu món ăn

Món tôm chiên cốm cần có vị ngọt của tôm bên trong, giòn tan vỏ bên ngoài.
Hương thơm mát của cốm thoang thoảng tạo độ hấp dẫn cho món ăn.
Màu sắc vàng đậm đẹp mắt tạo cho món ăn vô cùng hấp dẫn.

Các lưu ý để có một món tôm chiên cốm ngon

Cần căn thời gian chiên hợp lý không để chiên lâu quá ảnh hưởng tới hương vị món ăn. Chiên vừa chín tới giúp cốm không bị khô và không bị ngấm dầu.
Món ăn này nên ăn kèm thêm các loại rau sống hay dưa chuột salad thì sẽ ngon miệng hơn nhiều.
Để tránh tôm chiên bị dầu ngấm nhiều bạn có thể thấm hoặc đặt qua giấy ăn để ngấm dầu đi.

Lợi ích của món tôm chiên cốm

Có rất nhiều lợi ích mà bạn có từ món tôm hãy điểm danh qua bạn nhé:

Tôm là một trong các thực phẩm nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người.
Theo các nhà nghiên cứu cho biết trong 100g tôm tươi có đến 18,4g protein. Lượng chất này giúp con người đủ năng lượng hoạt động trong ngày dài. Đặc biệt trẻ em ăn vào rất tốt, tránh còi xương suy dinh dưỡng.
Tác dụng ngừa ung thư vô cùng tốt có trong chất selen của tôm. Selen là chất giúp thải trừ và loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Vì vậy khi chúng ta ăn món tôm chiên cốm là đã giúp mình giảm nguy cơ mắc bệnh.
Không có món ăn nào mà chứa nhiều Omega - 3 bằng tôm. Tác dụng của chất này giúp bạn tăng tinh thần hăng hái, loại bỏ mệt mỏi, lo âu. Đồng thời các axít béo có trong omega - 3 giúp chống oxy hoá, tái tạo tế bào da trẻ trung xinh đep.

Trên đây là những chia sẻ của nấu cỗ 29 về món ăn tôm chiên cốm hấp dẫn này. Còn ngại ngần gì nữa hay bắt tay ngay vào thực hành để có một bữa ăn gia đình đảm bảo mà ngon miệng nào.

Ngoài ra tại website: https://nauco29.com/ của chúng tôi đang có rất nhiều công thức chế biến món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo để cho mình những thực đơn hợp lý đơn giản nhé

Bình luận ()