Tại Việt Nam, có một phong tục, tập quán lâu đời là thôi nôi. Việc này nhằm mục đích cảm tạ người thân và bà Mụ đã bên cạnh bé trong 1 năm đầu đời. Đây cũng là dịp mời bạn bè, người thân chúc mừng cho gia đình. Vậy nên cần những món ngon đãi tiệc thôi nôi để chiêu đãi mọi người. Cùng Nấu cỗ 29 tham khảo món ngon và hấp dẫn cho ngày đầy năm của bé nhé.

Các món ngon đãi tiệc thôi nôi phổ biến

Món khai vị - Cải chíp sốt nấm

Tại một bữa tiệc nào món khai vị cũng luôn luôn có. Món mở đầu cho một buổi tiệc trọng đại. Thường món khai vị người ta hay dùng những món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa. Cách nấu món cải chíp sốt nấm hương như sau:

Nguyên liệu

• Rau cải chíp

• Nấm hương

• Tỏi, hành khô

Cách làm

• Bạn ngâm nấm hương vào nước ấm, để chừng 15 phút cho nấm nở. Sau đó rửa sạch hết cặn, vớt ra nhưng không vắt nước nhé.

• tỏi bóc và đập dập.

• Cải chíp nhặt và rửa rau sạch rồi để cho ráo nước. Bạn luộc rau qua ở lửa to 1 đến 2 phút. Khi luộc cho ít nước cốt chanh hoặc muối hạt vào.

• Phần nước sốt: Làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm làm sốt nấm trong lúc đợi rau chín. Cho nấm vào đảo, khi nấm gần chín cho ít xì dầu và nước vào chảo. Rim nấm chừng 2 phút cho sôi và chín.

• Rau khi chín tới, vớt nhanh ra đĩa, phần sốt nấm nấu xong bạn rưới đều lên rau.

• Cuối cùng cho thêm ít tiêu và hành ngò trang trí. Món cải chíp sốt nấm thơm ngon đã hoàn thành.

Ngoài ra bạn có thể làm các món súp như: Súp ngô xay thịt hầm, súp gà xé nấm, súp cua măng tây, súp rau,...

Món chính

Trong bữa tiệc thôi nôi của bé, khi lực chọn món chính bạn cũng lưu ý vào thời tiết để nấu các món cho phù hợp. Đồng thời,  món ngon đãi tiệc thôi nôi cần đảm bảo giàu dinh dưỡng và đầy đủ để khách mời có thể “no bụng” nhé.

Món chính bạn có thể chọn 3-4 món sao cho phù hợp để làm và tùy theo số lượng cũng như thành phần khách mời. Nếu bữa tiệc có nhiều trẻ em, nên chọn thêm những món ăn dễ ăn và mềm. Cụ thể như cháo: cháo sườn non rau củ, cháo tôm, cháo hến, cháo bồ câu…

Các gọi ý món chính ngon và làm mê mẩn khách mời tiệc thôi nôi như: cahr mực, mực xào ngũ sắc, gà hấp lá chanh, gà hấp dầu mè, tôm sốt chưa ngọt, tôm chiên cốm,..Hoặc các món lẩu, đây là món vửa bổ dưỡng và ai cũng mê: Lẩu thái hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu hải,..

Còn nhiều món ngon đãi tiệc thôi nôi từ vịt, bò, dê. Bạn có thể tham khảo thêm để làm phong phú thực đơn đãi khách nhé.

Món tráng miệng

Sau bữa tiệc, những món tráng miệng đơn giản, nhẹ nhàng. Ăn tráng miệng giúp mọi người có thể vừa thưởng thức vừa trò chuyện thoải mái, vui vẻ với nhau. Tráng miệng cũng như các món khai vị và món chính. Bạn nên chọn món tùy vào thời tiết mà buổi tiệc bạn tổ chức.

Nếu thời tiết lạnh thì bạn  chọn món nóng như các món chè: chè hạt sen, chè táo đỏ, chè trôi nước, chè bạch quả,… Thời tiết mát mẻ, ấm áp hơn thì bạn sẽ có nhiều lựa chọn như: trái cây ướp lạnh, bánh plan, chuối, dưa hấu,…

Trên đây là thực đơn món ngon đãi tiệc thôi nôi mà Nấu cỗ 29 chia sể đến bạn. Để có một bữa tiệc thôi nôi hoàn hảo và bạn không phải loay hoa vào bếp sửa soạn các món ăn. Bởi công việc quá bận rộn, vậy hãy liên hệ với dịch vụ nấu cỗ thuê Nấu cỗ 29 nhé. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ từ 1 mâm tiệc trở lên. Hotline liên hệ tư vấn và đặt tiệc: 0984 000 059.