Mâm cỗ Tết truyền thống gồm những gì? -

Mâm cỗ Tết truyền thống gồm những gì?

Mỗi năm mùa xuân lại đến, nhà nhà người người lại nô nức chuẩn bị cho dịp Tết nào bánh, nào kẹo, nào đồ ăn… Trong đó, không thể thiếu mâm cỗ Tết truyền thống để dâng lên ông bà tổ tiên. Vậy trong mâm cỗ truyền thống dịp Tết sẽ bao gồm những món nào? Hãy cùng Nấu cỗ 29 điểm danh ngay trong bài viết sau đây nhé!

Mâm cỗ Tết truyền thống của 3 miền

Mâm cỗ Tết truyền thống miền Bắc

Trong các loại mâm cỗ truyền thống thì có lẽ mâm cỗ miền Bắc được đánh giá là cầu kỳ và tinh tế nhất. Mâm cỗ Tết ở miền Bắc cần tuân thủ theo quy tắc tứ trụ và có 4 bát 4 dĩa là cơ bản. Hoặc nhà nào cầu kỳ hơn thì vẫn 4 bát nhưng 6 hoặc 8 dĩa.

4 bát tượng trưng cho 4 mùa, 4 phương với các món điển hình như: Canh bóng thả, chân giò hầm măng khô, nấm thả mọc, lòng gà nấu miến. Còn 4 dĩa cơ bản sẽ gồm các món như: Gà trống luộc, nem rán, giò lụa, bánh chưng, thịt đông…

Nhìn chung so về tục thờ cúng thì người miền Bắc rất coi trọng việc cúng kiến ngày tết với nhiều mâm, nhiều bậc. Tuy có một số món khác với miền Trung hay miền Nam nhưng cơ bản vẫn không thể thiếu món gà luộc hay xôi, bánh chưng. Ngoài ra còn có thêm bánh kẹo, mứt…tuỳ vào từng gia đình.

Mâm cỗ Tết truyền thống miền Trung

So với miền Nam thì người Trung cũng rất coi trọng việc thờ cúng. Vì thế, mâm cỗ cúng ngày Tết của người miền Trung cũng rất đầy đủ, đặc biệt là gi đình nào có thờ tự. Tuỳ vào từng khu vực miền trung mà mâm cỗ cúng cũng sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên, mâm cỗ Tết miền Trung rất đa dạng món, trong đó các món cơ bản bao gồm:

Gà trống luộc;
Thịt heo luộc;
Bánh chưng, bánh tét;
Bánh nếp;
Chả giò;
Nem rán (ram rán);
Xôi;
Dưa món (làm từ hành);
Cá kho;
Thịt kho;
Canh miến/canh rau củ hầm;
Món xào;

Ngoài ra, còn tuỳ gia đình và từng khu vực miền trung mà các món trong mâm cỗ cũng đa dạng hơn. Một số nơi sẽ có thêm món thịt ngâm mắm, món mỳ Quảng, các món đặc sản địa phương… Bên cạnh đó, trong mâm cỗ không thể thiếu hoa quả và bánh kẹo.

Mâm cỗ Tết truyền thống miền Nam

Mâm cố truyền thống miền Nam ngày Tết cũng rất độc đáo và thú vị. Tuy nhiên người Nam không câu nệ, với suy nghĩ có gì thảo đó, chủ yếu là lòng thành tâm. Mâm cỗ Tết miền Nam sẽ bao gồm những món quen thuộc như:

Thịt kho trứng;
Canh khổ qua nhồi thịt;
Gỏi ngó sen;
Bánh chưng/bánh tét;
Gà luộc;
Chả giò;
Tôm khô củ kiệu;

Ngoài ra, tuỳ từng gia đình mà các món ăn sẽ được mở rộng và “phóng khoáng” hơn. Cũng giống như miền Bắc hay miền Trung thì mâm cỗ Tết không thể thiếu hoa quả và bánh kẹo, mứt…

Ngày nay,cuộc sống hiện đại hơn nên bên cạnh những món ăn truyền thống. Nhiều người sẽ lựa chọn thêm những món ăn hiện đại để làm mâm cỗ cúng ông bà. Nhờ đó mâm cỗ càng tươm tất, đủ vị, đủ màu với mong ước năm mới sẽ sung túc hơn năm cũ.

Nấu cỗ 29 - Đặt cỗ ngon tại Hà Nội

Với nhiều người, ngày Tết là dịp vui chơi nhưng cũng không ít người cảm thấy nặng nề. Nhất là các chị em, các mẹ…bởi họ phải gánh trọng trách làm mâm cỗ Tết truyền thống để cúng ông bà. Nếu bạn quá mệt mỏi và bận rộn, không có thời gian chuẩn bị tại sao không chọn dịch vụ mâm cỗ của Nấu cỗ 29?

Nấu cỗ 29 là địa chỉ tin cậy từ nhiều năm nay của các chị em nội trợ mỗi dịp Tết đến xuân về. Chúng tôi cung cấp dịch vụ mâm cỗ Tết (và các loại cỗ sau Tết) đa dạng, ngon miệng với giá cả hợp lý. Rất nhiều chị em lựa chọn dịch vụ của chúng tôi và đánh giá rất cao về chất lượng.

Từ nay đừng quên lựa chọn Nấu Cỗ 29 nếu muốn đặt mâm cỗ Tết truyền thống thật tươm tất và đầy đủ nhé!

Bình luận ()