Cá Song hay còn gọi là cá Mú là một loại cá biển rất thơm ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Chính vì thế mâm cỗ chuyên cá song rất được thực khách yêu thích. Cùng tìm hiểu các món ăn được làm từ cá song ngon và bổ dưỡng sau đây.

Mâm cỗ chuyên cá song gồm những món gì?

Ai cũng biết cá song quý, ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng vì loài cá này không phổ biến đại trà nên chế biến thế nào cho ngon còn ít người biết. Chỉ những ai làm nhà hàng, nấu hải sản chuyên nghiệp mới rành. 

Cá song là tên gọi chung vì thực tế loài cá này còn được phân chia ra nhiều loại như: cá song vạch, cá song đỏ, cá song chấm tổ ong, cá song hoa nâu...Thịt cá song vừa chắc, vừa ngọt lại béo vừa phải. Cá song thường có trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn lớn với giá cả không rẻ.

Cá song có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như cá song hấp, cá song xào, cá song nấu canh chua, cá song nướng...Sau đây là một số món ăn làm từ cá song ngon mà bạn không thể cưỡng lại được.

• Cá song sốt chua ngọt: Nguyên liệu gồm có cá song, hành tây, cà chua, thơm, cà rốt, giấm ăn, chanh, gia vị.

• Cá song hấp chanh: Nguyên liệu gồm có cá song, chanh, sả, ớt sừng, hành lá, thìa là, gia vị cơ bản.

• Cá song hấp xì dầu: Nguyên liệu gồm có cá song, hành tây, hành lá, thì là, nấm hương, nấm mèo, dầu mè, gia vị.

• Gỏi cá song: Mâm cỗ chuyên cá song ngon không thể thiếu món gỏi cá. Nguyên liệu gồm có cá song đỏ, bún, bánh tráng, các loại rau ăn kèm như lá mơ, lá sung, rau húng, đinh lăng, xoài xanh, khế...và các loại gia vị kèm mù tạt.

• Lẩu cá song: Món này có thể là đầu cá hoặc cả con cá song và các nguyên liệu như: Dọc mùng, cà chua, hành lá, đậu phụ, gừng, rau mùi, me chua, sa tế, thơm và các loại rau ăn lẩu như rau muống, rau cải kèm gia vị.

• Cá song hấp bia: Nguyên liệu gồm có cá song, bia, hành tây, hành tím, cà chua, ớt, quả sấu, rau thơm…

• Canh chua cá song: Để nấu canh chua cần có nguyên liệu là cá song, cà chua, thơm, đậu bắp, dọc mùng, gia vị…

• Cá song xào: Món cá song xào ăn cũng rất thơm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu gồm có cá song, đầu của hành lá, gừng, tỏi băm, trứng, gia vị khác.

• Cháo cá song: Món cháo cá song ngon ngọt và là món ăn no có thể dùng thay cho súp trong bữa tiệc. Nguyên liệu nấu cháo cá song đơn giản bao gồm cá song, gạo, gừng, hành lá, hành tím, thìa là và gia vị.

Như vậy trên đây là một số món ngon từ cá song có thể dùng nấu cỗ đãi khách. Để biết chi tiết cách nấu từng món bạn có thể liên hệ với Nấu cỗ 29 nhé.

Địa chỉ nấu cỗ chuyên món ngon tại Hà Nội

Ngày càng có nhiều gia đình lựa chọn mâm cỗ chuyên món để đãi tiệc từ đám cưới, đám giỗ, tiệc gia đình...Bởi cỗ chuyên món rất thuận tiện và ngon miệng vì chỉ từ một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. 

Mâm cỗ chuyên cá song đáp ứng được các yêu cầu về sự sang trọng, món ăn được bày trí đẹp mắt và cực kỳ ngon miệng. Chỉ gia đình nào có điều kiện hơn chút mới chọn cỗ chuyên món từ các nguyên liệu đặc sắc.

Bạn đã tìm được địa chỉ đặt cỗ chuyên món ngon và giá cả hợp lý chưa? Hãy đến ngay Nấu Cỗ 29 để đặt mâm nhé. Chúng tôi chuyên nhận đặt cỗ chuyên món như cỗ chuyên lợn rừng, cỗ chuyên dê, cỗ chuyên bê, cỗ chuyên nhím, cỗ chuyên cá...Trong đó cỗ chuyên cá song được thực khách đặc biệt yêu thích.

Với nguồn nguyên liệu đầu vào tươi ngon, cá song được chúng tôi mua về khi còn sống và được chế biến kỹ càng. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp nấu cỗ chuyên nghiệp. Chắc chắn mâm cỗ cá song cực kỳ đậm đà và hấp dẫn, khó lòng cưỡng lại. Hơn nữa giá cả đặt mâm của chúng tôi rất hợp lý, cạnh tranh.

Để đặt mâm cỗ chuyên cá song vui lòng liên hệ hotline 0984 000 059 hoặc truy cập website http://nauco29.com/.