Cơm chiên thập cẩm là món ăn rất đỗi quen thuộc của hầu hết mọi người. Vì sự kết hợp đa dạng từ nhiều loại rau củ và thịt các loại. Đã tạo nên món cơm mang nhiều hương vị độc đáo riêng. Chính vì thế, hãy cùng Nấu cỗ 29 theo dõi bài viết dưới đây để biết cách thực hiện nhé!

Cơm chiên thập cẩm - món ăn đơn giản hấp dẫn

Cơm chiên thập cẩm được chế biến khi các hộ gia đình có cơm nguội còn thừa từ bữa trước. Nhưng không thể bỏ cơm đi vì muốn tiết kiệm mà vẫn có được món ăn ngon. Thế nên, các chị em nội trợ đã dùng cơm chiên lên để ăn sáng. 

Chính vì thế, món cơm chiên ngày càng được phủ rộng và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Vừa đảm bảo độ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm và còn rất ngon và hấp dẫn. Không chỉ được xuất hiện ở các bữa ăn trong gia đình. Mà giờ đây, cơm chiên thập cẩm còn được phục vụ trong các bữa tiệc lớn nhỏ khác nhau. 

Đây không những là món cơm giản dị mà là một cách thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn. Sự kết hợp mọi thứ lại với nhau tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Cả người lớn mà đến trẻ em còn rất thích thú khi thưởng thức vì sự lạ miệng này.

Thực hiện món cơm chiên thập cẩm cực đơn giản

Để thực hiện được món cơm chiên thập cẩm, bạn cần nắm được các bước sau:

Khâu chuẩn bị nguyên liệu chế biến

Cơm chiên thập cẩm là sự kết hợp với rất nhiều cái thực phẩm khác nhau. Nhưng hôm nay mình sẽ chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản để thực hiện món ăn này.

• Nhân vật chính không thể thiếu của món ăn này là cơm nguội.

• Lạp xưởng.

• Trứng gà.

• Đậu que, cà rốt.

• Các loại gia vị cơ bản.

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác nữa để món ăn trở nên sinh động và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, khi bạn mua lạp xưởng cần lựa chọn lạp xưởng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh các loại lạp xưởng không có bao bì rõ ràng và hạn sử dụng quá gần. Bên cạnh đó, nếu bạn chọn lạp xưởng có màu sắc nâu sẫm, hồng sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Công đoạn chế biến

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các loại rau củ trước. Lấy đậu que, cà rốt, lạp xưởng rửa sạch và để ráo nước. Đối với lạp xưởng bạn cần phải lột lớp vỏ bên ngoài ra nhé. Sau đó đem hết tất cả đem đi cắt hạt lựu vừa ăn.

Tiếp theo, bắt một cái chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho thêm một ít hàng và tỏi cắt nhỏ lên phi cho thơm. Rồi cho đậu que, cà rốt và lạp xưởng đã sơ chế và cắt hạt lựu vào. Đảo đều tay trong khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín đều.

Trong thời gian đợi rau củ chín đều bạn hãy lấy trứng đập vào tô, cho thêm tiêu, nước mắm và một ít bột ngọt vào đánh đều. Rồi vào cơm và đảo đều để trứng thấm vào cơm. Sau đó, cho tất cả vào chảo rau củ đã xào. 

Nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn như nước tương, tiêu, hạt nêm, bột ngọt... Nhớ là xào đều tay để cơm được tơi và thấm gia vị hơn nhé. Chiên cơm trong lửa vừa và độ khoảng 6 - 10 phút cho đến khi cơm ráo hạt là hoàn thành nhé.

• Tip nhỏ dành cho bạn: bạn nên dùng cơm đã được phơi ráo hoặc cơm nguội để qua đêm sẽ giúp món cơm chiên thập cẩm của bạn rất ngon đấy nhé. Ngoài ra, nếu cơm của bạn khá dính bạn có thể để vào tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng trước khi đem ra chế biến.

Sau khi hoàn thành công đoạn chế biến, bạn hãy bày ra đĩa và trang trí thêm một ít rau mùi. Hoặc một chén nước chấm nhỏ, đồ ăn kèm để làm phong phú hơn trong bữa ăn.

Cơm chiên thập cẩm giờ đây đã trở nên rất phổ biến và lạ miệng. Chính vì thế, càng có nhiều hộ gia đình đã tận dụng cơm nhà để chế biến. Vừa giúp tiết kiệm của cải, vừa tiết kiệm lợi ích xã hội.