Thực đơn đãi tiệc cưới đóng một vai tròng hết sức quan trọng và là một trong những nhân tố quyết định sự thành công cho một đám cưới. Việc các gia đình lựa chọn cho mình những món ăn tiệc cưới phù hợp, sẽ giúp cho đám cưới không những được diễn ra thành công tốt đẹp. Mà hơn thế nữa cô dâu, chú rể cũng nhận được nhiều sự chúc phúc hơn đến từ quan viên hai họ, cũng như những các vị khách đến dự tiệc.

Thực đơn đãi tiệc cưới ngon cần những gì?

Trong thực đơn tiệc cưới, thông thường người ta sẽ chia là 3 phần với những tên gọi khác nhau như: món khai vị, đến món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Mỗi món sẽ có một nhiệm vụ riêng, nhờ vậy giúp cho thực khách cảm thấy ngon miệng hơn.

Những món khai vị trong tiệc cưới ngon

Món khai vị là các món ăn thường được phục đầu tiên trong quá trình đãi tiệc trước khi lên các món chính. Vai trò của các món ăn này giúp cho thực khách được kích thích vị giác tạo cảm giác ăn ngon miệng và hứng thú với những món sau.  

Như vậy, những món khai vị thường gồm các món như:

• Gỏi: gỏi ngó sen hoa chuối, gỏi rau tiến vua, gỏi bò bóp thấu, gỏi tôm thịt ngó sen, gỏi miến tôm thịt…

• Súp: súp ngô kem gà, súp cua măng tây, súp gà xé nấm, súp hải sản…

• Những món salad: salad táo tôm, salad rau củ, salad hải sản…

• Món chiên nhẹ: ngô chiên, khoai lang chiên, khoai tây chiên, bánh bao chiên…

Món chính thực đơn đãi tiệc cưới nên chọn món gì

Sau món khai vị, tiếp theo sẽ đến những món chính với hương vị đậm đà, thơm ngon. Những món ăn chính này còn giúp người ăn được no bụng hơn.

Các món chính cần được đa dạng, dưới đây là một số món chính được ưa chuộng nhất được liệt kê vào thực đơn đãi tiệc cưới ngon nhất!

• Món mực: chả mực,mực hấp, mực ống nhồi thịt, mực xào cần tỏi, mực xào ngũ sắc…

• Thịt dê: dê xào lăn, dê tái chanh…

• Thịt gà: gà hấp lá chanh, gà gấp mã não, gà hấp dầu mè, gà hấp muối…

• Món tôm: tôm hấp, tâm chiên cốm, tôm sốt chua ngọt, tôm chao dầu…

• Các món lẩu: lẩu hải sản, lẩu Thái hải sản, lẩu thập cẩm…

• Thịt bò: bò hấp tiêu đen, bò chiên Thái Lan, bò bít tết…

• Cá diêu hồng: cá diêu hồng chiên xù, cá diêu hồng hấp xì dầu, cá diêu hồng rang muối, cá diêu hồng chua ngọt…

Món tráng miệng trong thực đơn đãi tiệc cưới

Cuối cùng sẽ đến các món tráng miệng đơn giản, nhẹ nhàng. Để kết thúc tiệc đám cưới được diễn ra hoàn chỉnh, thịnh soạn cũng như giúp các  thực khác không bị ngán bạn thì bạn có thể sử dụng thêm những món sau: Yaourt, rau câu hay trái cây. Đối với các tiệc cưới mang hơi hướng châu Âu thì có thể thay vào đó một ít bánh ngọt hay bánh Pudding.

Thực đơn đãi tiệc cưới Bắc - Trung - Nam có gì?

Thực đơn dùng để đãi tiệc cưới 3 miền Bắc – Trung – Nam Mỗi vùng miền sẽ có cách thức lên thực đơn tiệc cưới khác nhau. 

Thực đơn đãi tiệc cưới ở miền Bắc: Những món ăn này thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại được trang trí vô cùng sang trọng, bắt mắt nhất là các món ăn được sử dụng trong tiệc cưới.

Thực đơn tiệc cưới ở miền Trung: Những món ăn vẫn giữ được nét truyền thống của ẩm thực Cung Đình Huế. Hương vị được nêm nếm đậm đà tạo nên điểm nhấn gây ấn tượng khó quên.

Nét đặc sắc của thực đơn tiệc cưới ở miền Nam: Các món ăn thường là những món chân quê dân dã.

Trong bài viết trên, bạn đã nắm được phần nào cách lên thực đơn đãi tiệc cưới của mình sao cho phù hợp với nơi bạn sinh sống. Để tìm hiểu kỹ hơn các món ăn ngon để chuẩn bị cho ngày trọng đại của mình, thì hãy liên hệ qua website: nauco29.com để được tư vấn miễn phí!