Lễ ăn hỏi gồm những gì luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Lễ ăn hỏi được xem là một nghi thức thiêng liêng. Do đó, lễ ăn hỏi thường được các gia đình chuẩn bị chu đáo và kỹ lưỡng. Để giúp bạn chuẩn bị một lễ ăn hỏi chu đáo, Nấu cỗ 29 sẽ gợi ý cho bạn những thứ cần chuẩn bị trong lễ ăn hỏi trong bài viết sau đây.

Lễ ăn hỏi gồm những gì? lễ vật đám hỏi cần chuẩn bị như thế nào?

Từ xa xưa lễ ăn hỏi đã trở thành phong tục tập quán để tuyên bố cho mọi người về sự kiện trọng đại sắp diễn ra. Tại Việt Nam, lễ ăn hỏi thường được diễn ra tại nhà cô dâu. Tuy nhiên, cả nhà gia đình nhà trai và nhà gái đều rất coi trọng và đều có sự chuẩn bị chu đáo.

Mâm quả ngày lễ ăn hỏi

Để chuẩn bị cho lễ ăn hỏi, gia đình hai bên sẽ bàn bạc và thống nhất số lượng tráp trong lễ hỏi. Thông thường ở miền Bắc là số lẻ, từ 3, 5, 7 đến 9, 11, 15 tráp, ở miền Nam tráp lại là số chẵn, từ 4, 6 cho đến 10, 12 tráp. Số mâm tráp đám hỏi tùy thuộc theo phong tục từng miền.

Ngoài các lễ vật thì việc chuẩn bị một mâm cỗ chu đáo để tiếp đón khách mời, họ hàng hai bên là vô cùng quan trọng. Không đơn thuần là bữa ăn ngày lễ, mâm cỗ đám hỏi cần chuẩn bị chu đáo thể hiện sự biết ơn với bậc sinh thành, để tỏ lòng hiếu khách.

Kinh nghiệm lên thực đơn đám hỏi - Mâm cỗ lễ ăn hỏi gồm những gì?

Theo truyền thống tại Việt Nam, mâm cỗ trong lễ ăn hỏi thường được chính tay gia đình nhà gái chuẩn bị. Vì vậy, khi lên thực đơn đám hỏi ngon cần phải quan tâm đến  khẩu vị vùng miền, thời tiết khí hậu hôm diễn ra bữa tiệc. Mâm cỗ gọn nhẹ nhưng phải chỉn chu để làm đẹp lòng hai họ cùng bạn bè và người thân. 

Một bàn tiệc sẽ có khoảng từ 5 đến 7 món là hợp lý. Thực đơn bao gồm một món khai vị, hơn 3 món chính và một món tráng miệng. Bạn cần lựa chọn món tráng miệng và món chính có sự cân bằng về dinh dưỡng. Không nên chọn các món ăn chứa quá nhiều đạm mà nên kết hợp giữa các món đạm và các món rau củ.

Bạn cũng cần lưu ý là, trong thực đơn đám hỏi không nên chọn món ăn có vị đắng, chua, chát,...Bởi vì theo quan niệm của các cụ, các vị đắng, chua, chát là các vị cấm kỵ trong lễ cưới hỏi.

Gợi ý một số mẫu mâm cỗ lễ ăn hỏi gồm những gì?

Với kinh nghiệm nấu cỗ nhiều năm và đội ngũ đầu bếp am hiểu ẩm thực các vùng miền. Nấu cỗ 29 xin đưa ra gợi ý các món ăn phù hợp với mâm cỗ đám hỏi để bạn có thể tham khảo và lựa chọn.

Một số món ăn thường có dễ thực hiện trong thực đơn cưới hỏi gồm:

• Món khai vị: soup, salad, gỏi, rau trộn…;

• Món chính: tôm chiên, chim quay, gà luộc/hấp lá chanh, gà quay, tôm bao cốm, cá tẩm bột chiên, bánh khoai sọ, gà nấu nấm, thịt bò xào thập cẩm, các loại nộm, rau, cá, thịt bò sốt, chân giò hầm, gà xối mỡ, canh măng khô nấu mọc, canh bóng, xôi hạt sen, xôi gấc,...

• Món tráng miệng: hoa quả, chè ngọt, thạch rau câu, caramen, kem…

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn biết thêm được lễ ăn hỏi gồm những gì, chuẩn bị thực đơn bữa tiệc ăn hỏi như thế nào.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc liên quan đến mâm cỗ đám hỏi hoặc muốn đặt cỗ cho đám hỏi, Quý Khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website nauco29.com. Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách.