Lẩu cá tầm ngon đậm đà ngày đông -

Lẩu cá tầm ngon đậm đà ngày đông

Lẩu cá tầm là món ăn ngon ngày mưa lạnh, đây là món ăn dễ nấu, thích hợp với những bữa ăn đông người. Với những người không thích ăn cá, nhưng với lẩu nấu cá tầm thì ai cũng phải xuýt xoa khen ngon. Dịp tụ tập hay cuối tuần, đừng quên chiêu đãi người thân, bạn bè món lẩu hấp dẫn này nhé. Bạn biết cách nấu lẩu sao cho ngon chưa? Nếu chưa hãy tham khảo cách nấu trong bài viết sau đây của 29 Food.

Lẩu cá tầm món ngon, dễ ăn và nhiều chất bổ dưỡng

Cá tầm là loại cá biển, cũng không thường phổ biến ở các chợ nhỏ. So với nhiều loại cá biển khác, cá tầm được đánh giá là có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt là cá tầm không phải là loại cá xương cứng mà nó là loại cá xương sụn, tương tự như cá đuối.

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cá tầm rất phong phú, chứa nhiều chất béo, protein. Cá tầm cũng chứa nhiều chất khoáng như phốt pho, selen, magie…và rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ. Cá tầm lành tính nên phù hợp cho cả trẻ em, đặc biệt chứa nhiều DHA, omega..tốt cho trí não và sự phát triển của trẻ.

Lẩu cá tầm có nhiều cách nấu, tuy nhiên nấu măng chua vẫn được đánh giá là ngon, đậm đà và bắt miệng nhất. Nồi lẩu cá nghi ngút, bốc hơi thơm lừng, chua chua của măng, ngọt ngọt của cá vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa trong cùng một món lẩu mà có thể ăn chug từ người già, trẻ con đều được, rất tiện lợi.

Chế biến và thực hiện lẩu cá tầm như thế nào đơn giản?

Chế biến món lẩu cá này không khó, căn bản là bạn biết cách nấu nướng một chút thì mới ngon được. Hoặc bạn không giỏi nấu nướng cũng không sao cả, có thể xem hướng dẫn sau của 29 food và làm theo. Chắc chắn bạn sẽ có một nồi lẩu đậm vị.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lẩu cá tầm cần khá nhiều nguyên liệu, như vậy nồi lẩu mới đậm đà, bao gồm: 1 con cá tầm lớn, cà chua, măng chua, dứa, bìa đậu phụ, ớt, hành tím, các loại rau ăn kèm (rau muống, rau cần, mồng tơi, rau cải…), gia vị nhà bếp cơ bản.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá tầm mua nguyên con về thì bạn cắt bỏ mang cá, cạo vảy, moi hết ruột, chặt vây, đuôi bỏ đi. Sau đó chặt từng khúc mỏng vừa để nấu lẩu, có thể dùng chanh và muối đẻ chà xát bớt chất tanh của cá, rửa sạch lại rồi để ráo nước.
Các loại rau đem nhặt và rửa sạch, để ráo,
Hành băm nhỏ, cà chua cắt múi cau; thơm gọt vỏ, cắt lát; măng chua rửa sạch, bóp nước; ớt cắt xéo.

Bước 3: Ướp và xào cá tầm

Lẩu cá tầm muốn ngon thì bạn cần ướp trước, ướp cá với chút tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, xóc đều và để 30 phút là được. Cho hành băm vào phi thơm với dầu ăn, sau đó cho cá tầm ướp vào xào cho cá hơi săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu lẩu cá

Bạn lấy nồi nấu lẩu, phi thơm hành, cho cà chua vào xào, tiếp tục cho thơm vào xào cùng. Sau đó đổ nước sôi vào, chờ nước sôi lại thì thả cá tầm vào nấu sôi, cho đậu phụ vào. Tiếp theo nhúng các loại rau và tiến hành thưởng thức lẩu, ăn kèm bún.

29 food, địa chỉ ăn lẩu ngon tại Hà Nội

Lẩu cá tầm khá đơn giản đúng không nào, tuy nấu nướng mất công một chút nhưng bù lại ăn ngon, nấu một lần được cho nhiều người ăn. Tuy nhiên Hà Nội hiện nay đang là mùa lạnh, nấu nướng khá mệt. Nếu muốn thưởng thức lẩu ngon bạn có thể đặt lẩu tại 29 food nhé.

Bạn ngại ra đường vì dịch, vì trời mưa lạnh, đừng lo vì chúng tôi có bán đem đi và ship tận nơi. Quý khách muốn ăn nóng sốt chỉ càn gọi đặt món, thời gian và địa điểm giao, chúng tôi sẽ phục vụ bạn. Cam kết món ăn chất lượng, giá cả phải chăng, phục vụ chu đáo. Chúc bạn ngon miệng với món lẩu cá tầm nhé!

Bình luận ()