Món canh bông cải chay dễ làm dễ ăn luôn có mặt trong phần lớn các bữa ăn chay. Trong bông cải có rất nhiều thành phần tốt và cần thiết cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này qua nội dung sau đây bạn nhé!

Lợi ích của bông cải đối với sức khỏe

Bông cải được biết đến là một thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho sức khỏe, có lợi cho da và tóc. Ngoài ra bông cải hỗ trợ cực tốt cho hệ tiêu hoá, ngăn ngừa bệnh ung thư và thoái hóa. Khi ăn bông cải xanh, cơ thể của bạn sẽ được hấp thu rất nhiều vitamin và khoáng chất. 

Những dưỡng chất có trong bông cái sẽ có tác dụng nuôi dưỡng hệ cơ quan cũng như các bộ phận khác trong cơ thể. Bạn có thể tận dụng bông cải như một cách để chống lão hoá cho cơ thể, cải thiện làn da và mái tóc.

• Tác dụng giúp tóc dài óng mượt: Bông cải rất giàu vitamin nhóm A và nhóm C kích thích sự phát triển của mái tóc. Các nang tóc được canxi bảo vệ tuyệt đối để luôn giữ được sự chắc khỏe mềm mượt.

• Chống lại bệnh ung thư da: Bông cải chứa nhiều thành phần có khả năng tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch chống lại tế bào ung thư. 

• Trẻ hoá phần da bị tổn thương: Thêm bông cải vào thực đơn hàng ngày giúp cơ thể bạn đẩy mạnh việc sản sinh tế bào mới. Từ đó bạn sẽ nhanh chóng sở hữu được cho mình một làn da căng bóng, trẻ trung đầy sức sống.

• Giàu thành phần chống lão hoá tế bào và lão hoá làn da.

Nấu canh bông cải chay cần những nguyên liệu gì?

Canh bông cải nấu theo cách chay này khá dễ làm phù hợp với những người quá ngán với dầu mỏ. Cách nấu khá đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm, cụ thể như sau:

• Bông cải xanh;

• Cà rốt;

• Các loại nấm bạn yêu thích;

• Đậu hũ;

• Gia vị nêm nếm cho các món chay.

Tuỳ vào bạn thích nắm nào mà có thể thoải mái thêm vào canh như nấm rơm, nấm đông cô, nấm bào ngư,... Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn có thể thoải mái gia giảm nguyên liệu sao cho hợp lý nhất.

Vè phần bông cải bạn lưu ý lựa chọn bông cải còn tươi, xanh và không bị dập. Ngoài ra bông cải phải còn non, các cánh hoa chưa được nở ra để giữ nguyên được độ tươi ngon nhất định. Cà rốt cũng chọn củ suông, vừa phải đừng quá lớn như vậy tạo hình sẽ không đẹp và ăn cũng sẽ không ngọt bằng các củ vừa phải.

Cách làm  món canh bông cải nấu chay

Món canh bông cải chay không quá phức tạp và ai cũng có thể nấu được tại nhà mình. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn tươi ngon bạn cần thực hiện chế biến món ăn này theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

• Bông cải bạn cần tách vỏ, rửa sạch để ráo nước, cắt khúc phần bông cải thành từng khúc vừa ăn.

• Hành lá, cà rốt và các loại nấm rửa sạch, hành lá cắt húc và cà rốt cùng nấm thái ra thành miếng nhỏ.

• Đậu hũ cắt thành các khối vuông đều nhau để khi nấu canh không bị nát và đẹp hơn.

Bước 2: Cho chảo lên bếp rồi xào các loại nấm sơ qua, vớt riêng ra dĩa.

Sau đó nấu nước sôi, cho cà rốt và bông cải xanh vào rồi nêm nếm sao cho vừa vị. Nâu thêm khoảng 5 phút nữa cho món canh chín.

Bước 3: Cho phần nấm đã xào vào, cho thêm đậu hũ vào nấu thêm 4 phút nữa là hoàn thành món ăn. Như vậy một món ăn đã hoàn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình trong những ngày ăn chay.

Trên đây là những thông tin về cách nấu món canh bông cải chay thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với mọi người. Mong rằng với những chia sẻ này bạn sẽ hiểu hơn về món ăn cũng như cách làm món ăn này. Để biết thêm về bí quyết nấu các món ngon bạn hãy truy cập vào trang web: https://nauco29.com/ nhé!