Hướng dẫn làm sườn lợn sốt cam hấp dẫn mọi người -

Hướng dẫn làm sườn lợn sốt cam hấp dẫn mọi người

Sườn lợn, sườn heo là một trong những bộ phận ngon nhất của thịt lợn, đây cũng là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa cơm gia đình hay giỗ tiệc. Sườn lợn có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng bạn đã bao giờ thưởng thức sườn lợn sốt cam chưa? Nếu chưa cuối tuần này hãy thử đổi món cùng 29 Food khách nhé!

Sườn lợn sốt cam lạ miệng hấp dẫn

Thịt heo là thực phẩm thường thấy trong mỗi bữa cơm gia đình người Việt, đặc biệt là món sườn heo. Sườn heo, xương heo có vị ngọt đậm đà, hơn nữa phần xương sườn có sườn non ăn giòn sật rất vui miệng. Hầu như bữa ăn nào có sườn heo đều ngon miệng.

Sườn heo giàu giá trị dinh dưỡng như: Chứa nhiều khoáng chất (canxi, phốt pho, sắt, kali, natri…), nhiều chất đạm, chất béo và các vitamin thiết yếu. Chưa kể đến sườn lợn sốt cam, các món khác từ sườn cũng rất hấp dẫn như: Sườn lợn sốt chua ngọt, sườn lợn nướng mật ong, sườn lợn hầm canh rau củ, sườn lợn kho tiêu…

Các món sườn lợn kể trên đều ngon miệng, đậm đà, tuy nhiên sườn lợn sốt với cam thì ít phổ biến và còn lạ hơn. Vì thế nếu bạn muốn đổi vị khi chế biến sườn lợn hãy học thêm công thức này từ 29 Food nhé.

Chuẩn bị và thực hiện sườn lợn sốt cam sao cho ngon

Nhắc trước cho các chị em nội trợ là món sườn sốt này hơi cầu kỳ đấy nhé. Vì để cho ra món sườn lợn sốt thật đậm đà, đúng vị thì chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ rất quan trọng. Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món sườn sốt gồm: Sườn heo non 1 ký, 3 quả cam nhiều nước, hành tím, tỏi, bột chiên giòn, mật ong, nước tương, bột bắp, tiêu, dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu cho món sườn đều là nguyên liệu sẵn dùng nên không cần phải sơ chế kỳ công. Với sườn heo, khi mua về chị em chặt miếng nhỏ vừa ăn, rửa với nước muối rồi rửa lại nước sạch, để ráo. Hành, tỏi thì lột vỏ, băm nhỏ , cam vắt nuosc cốt, lọc lấy phần nước cam là được.

Bước 3: Ướp sườn lợn

Đẻ sườn lợn sốt cam ngon, khâu tẩm ướp sao cho đậm đà, thấm đều gia vị rất cần thiết. Bạn cho sườn lợn vào nồi rồi ướp với nguyên liệu như sau: 2 muỗng tỏi và hành băm, 3 muỗng nước tương, 3 muỗng bột bắp, nửa muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn. Đeo bao tay nilon và bóp nhẹ để sườn ngấm nhanh gia vị, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Chiên sườn

Bắc chảo lên bếp và phi thơm dầu ăn với nửa muỗng tỏi băm, sau đó vớt tỏi ra dĩa đẻ vào chén nhỏ. Sườn ướp ngấm gia vị đều bỏ ra tô lớn lăn qua bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu tỏi để chiên chín, sườn săn lại thì vớt ra rổ lót giấy thấm dầu. Cho nước cam vắt và mật ong trộn đều vào nồi, bật lửa liu riu cho sôi hỗn hợp này thì đổ tiếp sườn vào rồi đảo đều tay, tắt bếp.

Như vậy món sườn lợn sốt cam đã hoàn thành rồi đấy, hơi cầu kỳ tý thôi nhưng ăn ngon khỏi bàn. Trời lạnh lạnh này mà ăn kèm cơm nóng thì khỏi bàn, mẹ cũng không phải đau đầu vì bé ăn cơm lâu nữa.

29 Food thiên đường món ăn ngon tại Hà Nội

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các chị em nội trợ có thể tự tay chế biến các món ăn cho cả nhà. Tuy nhiên hầu như ai cũng bận rộn, không có nhiều thời gian để nấu những món ăn cầu kỳ. Vậy muốn ăn ngon thì phả làm sao? Mách bạn đến với 29 Food, quán ăn, quán nhậu được nhiều thực khách ưa thích hiện nay tại Hà Nội.

Quán có gì hấp dẫn? Đó là: Nguyên liệu tươi ngon, chế biến cẩn thận và an toàn, phục vụ đa dạng món (có cả đặc sản hay món ăn dân dã vùng miền), nhận ship mọi nẻo đường, cam kết món ăn vẫn nóng sốt khi giao…Nếu bạn muốn ăn sườn lợn sốt cam đặt món để được phục vụ nhé!

Bình luận ()