Nếu bạn là một tín đồ của món tráng miệng ngọt ngào và thích thưởng thức những món ăn chế biến từ sữa. Thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua cách làm caramen. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời, được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và rất dễ làm. Cùng Nấu cỗ 29 tìm hiểu ngay bây giờ bạn nhé!

Nguyên liệu để làm món Caramen

Trước khi bắt đầu làm caramen, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sữa tươi: 2 ly

• Đường cát: 1/2 chén

• Trứng gà: 4 quả

• Vanilla: 1 muỗng cà phê

• Muối: 1/4 muỗng cà phê

• Các Bước Làm Caramen

Cách làm caramen thơm ngon mà đơn giản

Bước 1: Làm sữa Caramel

Để làm sữa caramel, bạn cần đun nóng đường cát trên chảo. Sau khoảng 5 phút, đường sẽ tan chảy và trở thành màu nâu. Khi đó, bạn hãy cho sữa vào chảo và khuấy đều cho đến khi sữa và đường tan chảy hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và nhấn nhanh một quả trứng vào trộn đều.

Bước 2: Làm hỗn hợp Caramen

Cho caramen vào trong chén và thêm muối và vanilla vào đó. Sau đó, đánh đều 3 quả trứng còn lại vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành mịn.

Bước 3: Cách làm caramen tiếp theo là nấu Caramen

Cho hỗn hợp caramen vào trong nồi hấp và đem nấu trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút đến 1 giờ. Khi caramen đã được nấu chín, bạn hãy để cho caramen nguội trong tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 4: Thưởng Thức

Khi caramen đã nguội, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho thêm ít trái cây tùy theo sở thích cá nhân.

So sánh món tráng miệng Caramen với những món tráng miệng khác

Caramen là một món tráng miệng tuyệt vời, nhưng cũng có nhiều món tráng miệng khác rất ngon. Hãy xem qua bảng so sánh dưới đây để biết sự khác biệt giữa caramen và các món tráng miệng khác:

• Caramen: Món ăn này sẽ có vị ngọt, mịn, có vị caramel thơm ngon tan chảy. 

• Kem: Sẽ có đặc tính lạnh, mềm, ngọt, mát lạnh tan chảy.

• Bánh Brownie: Bánh sẽ nóng, đặc, có vị socola thơm ngon.

• Pudding: Sệt, mượt, có vị vani hoặc socola.

Mặc dù có nhiều món tráng miệng có vị thơm ngon khác nhau. Tuy nhiên, caramen vẫn là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mịn màng và ngọt ngào. Món ăn này được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé nhỏ. Các thực khách nhí sẽ vô cùng thích thú vì vị béo ngậy mát thơm khi tan ngay trong miệng.

Lời khuyên cho cách làm Caramen

Để có một chiếc caramen thành công, hãy tham khảo các lời khuyên sau:

• Hãy đun nóng đường cát đến khi chúng tan chảy hoàn toàn.

• Hãy khuấy đều khi cho sữa vào, tránh tình trạng sữa bị tích tụ ở đáy chảo.

• Hãy kiểm tra thường xuyên khi nấu caramen để đảm bảo rằng nó không bị cháy hoặc quá chín.

• Hãy để caramen nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Câu Hỏi Thường Gặp

• Có thể sử dụng sữa đặc thay cho sữa tươi trong cách làm caramen không? Có thể. Tuy nhiên, bạn cần phải điều chỉnh lượng đường và trứng cho phù hợp với loại sữa này.

• Có cần phải sử dụng bếp hấp để nấu caramen? Không nhất thiết. Bạn có thể nấu caramen bằng lò vi sóng hoặc nồi áp suất.

• Làm sao để tránh tình trạng caramen bị cháy? Bạn có thể giảm lửa xuống hoặc khuấy liên tục để tránh tình trạng này.

• Có cần phải sử dụng nước trong quá trình nấu caramen không? Không cần thiết. Nếu bạn đun đường cát đủ lâu thì sẽ được mùi vị caramel tự nhiên của đường.

• Có thể lưu trữ caramen trong bao lâu? Caramen có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.

Caramen là món tráng miệng ngọt ngào, cách làm caramen rất dễ làm và rất phổ biến. Khi bạn có những nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn có thể tạo ra một chiếc caramen thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn. Hãy thử làm caramen ngay hôm nay và cảm nhận sự ngọt ngào của nó!