Thịt bê là một loại thịt ngon khó cưỡng đối mỗi gia đình Việt Nam. Thịt bê có thể chế biến thành các món như lẩu, luộc, hấp, nướng,… nhưng trong đó món ăn ngon và hấp dẫn nhất thì phải kể đến món bê xào lá lốt. Ngoài ra, đây cũng là món ăn hỗ trợ những người đang có ý định giảm cân, lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chi tiết món bê xào lá lốt

Định lượng sản phẩm

Một đĩa bê xào lá lốt tại Nấu cỗ 29 có định lượng khoảng 0,7kg hơi có giá khoảng 170.000đ.

Thịt bê được thái miếng nhỏ vừa miệng sau đó được chế biến thành món bê xào lá lốt.

Đặc tính

Thịt bê thơm ngon và giàu dinh dưỡng có vị ngọt, tính bình có công dụng đặc biệt tốt cho người ốm và trẻ em đặc biệt là những người đang có ý định giảm cân thì nên thêm món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình nhé.

Thịt bê cung cấp các chất có ích cho cơ thể như kẽm, đồng, sắt, canxi và các chất vitamin đặc biệt là vitamin B12,… có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp ổn định lượng đường trong máu, tốt cho hệ tim mạch, bổ sung hồng cầu, đồng thời ngăn ngừa viêm khớp hàng đầu.

Màu sắc, mùi vị

Thịt bê xào lá lốt đang là một trong những món ăn khá phổ biến hiện nay. Món ăn này có một hương vị thơm ngon tuyệt vời. Món ăn này cũng sẽ làm ngã gục được cả những thực khách khó tính nhất. Dù được xào với bất kỳ nguyên liệu nào thì bê xào vẫn luôn nổi bật với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ cùng vị bê đậm đà, ấn tượng, cuốn hút.

Bê xào lá lốt nên ăn nóng để cảm nhận rõ nhất hương vị của món ăn đồng điệu từ các nguyên liệu mà món ăn này mang lại.

Đối tượng sử dụng

Bê xào lá lốt là loại thực phẩm thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ bởi hàm lượng canxi mà nó cung cấp rất dồi dào và mang lại nhiều tác dụng.

Thịt bê xào là món hỗ trợ tốt cho những người có dấu hiệu không tốt về tim mạch, người có ý định giảm cân, đây là món ăn rất mới lạ trên bàn nhậu.

Hướng dẫn cách chế biến món bê xào lá lốt

+ B1: chuẩn bị nguyên liệu: chuẩn bị sả, tỏi. lá lốt, thịt bê, nước tương, hạt nêm, đường.

+ B2: sơ chế nguyên liệu:

Rửa lá lốt thật sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Băng nhuyễn sả, tỏi.

Khử mùi bê: cách tốt nhất để khử mùi bê là dùng rượu trắng để rửa qua thịt bê. Sau đó ướp thịt bê với tỏi, gừng và một chút tiêu.

Thái thịt bê: để có miếng thịt bê vừa miệng và bắt mắt bạn nên thái thịt bê mỏng. Cách tốt nhất là bạn cho thịt bê vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút sau đó dùng dao sắc thái chéo.

+ B3: Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch thịt bê, rửa xong bạn mang thịt bê đi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lấy một cái bát to, rồi cho thịt bê vào, cho thêm nước tương, hạt nêm, sữa đặc, bột năng và 2 thìa dầu ăn, tiếp đến bạn trộn đều lên. Bạn nhớ chỉ ướp trong 15 phút thôi nhé. Các bạn lấy chảo đặt lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì mới cho tỏi và sả đã được băm nhuyễn ở trên vào phi thơm.

+ B4: Cuối cùng, các bạn hãy cho thịt bê đã được ướp ở trên vào xào sơ qua, nhớ bật lửa lớn. Khi nào thịt bê chín tái, các bạn vặn nhỏ lửa lại, cho thêm một ít đường và bột nêm vào. Xong rồi bạn cho lá lốt vào xào cùng, xào thêm một lúc nữa thì tắt bếp.

+ B5: Múc ra đĩa và thưởng thức nóng ngay bạn nhé nhé.

Vậy là chúng ta đã có món bê xào lá lốt thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Nấu cỗ 29  nhận làm cỗ với các món tùy thuộc theo yêu cầu của thượng khách. Thông tin chi tiết xin liên hệ: website: nauco29.vn, địa chỉ 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội hoặc nhấn số gọi hotline: 0984000059 - 02438252929.