Nấu canh khoai mỡ thịt băm với những công đoạn vô cùng đơn giản nguyên liệu dễ tìm. Do đó, đây là một trong những món ăn chế biến đơn giản nhất bạn nên tham khảo.

Món canh khoai mỡ thịt băm được chế biến sẽ có dạng đặc sánh với màu tím đặc trưng của khoai mỡ. Khi kết hợp với thịt băm sẽ tạo nên một tô canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và rất lạ miệng. Đảm bảo khi cả gia đình thưởng thức món ăn này sẽ vô cùng đưa cơm đó các mẹ nhẹ. Hãy vào bếp cùng Nấu cỗ 29 chúng tôi để làm cho cả nhà món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thịt băm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn này thường là những nguyên liệu có sẵn và dễ tìm. Chị em có thể tham khảo những loại nguyên liệu như sau để hoàn thiện công đoạn chế biến món ăn này:

• Thịt heo băm.

• Khoai mỡ.

• Hành lá.

• Ngò ôm.

• Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Đây là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn thưởng thức trong ngày mùa thu se lạnh này bạn nhé.

Hướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu

Đối với khoai mỡ bạn nên chọn những củ khoai có phần vỏ tối màu chọn củ nào càng tối màu càng tốt. Vì những củ khoai này sẽ già chắc thịt với phần ruột đặc dẻo và không bị xốp.

Nên chọn những củ khoai mỡ có hình thuôn dài với một kích thước cân xứng. Nếu thân củ khoai cứng thì đó sẽ là củ khoai dẻo và ngon. Không nên chọn mua những củ khoai mềm, nhũn có kích thước quá to hoặc bị dập nát, không nguyên vẹn.

Đối với thịt lợn băm khách hàng nên đặt mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo thịt luôn được tươi sống, thơm ngon. Chọn những miếng thịt heo để say có màu sắc tươi không bị quá đỏ hoặc quá nhạt. Tránh mua những loại thịt nhạt màu, ngả xanh sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thịt băm

Trước tiên bạn cần sơ chế khoai mỡ bằng cách gọt sạch vỏ. Sau đó rửa sạch lại với nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đối với hành lá và ngò ôm thì bạn cần cắt bỏ gốc sau đó rửa sạch lại và cắt thành dạng khúc khoảng 1 đốt tay.

Thịt heo khi đã được xay sẵn tại cửa hàng thì khi về nhà bạn cho vào một chiếc bát sau đó cho thêm vào một muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục cho thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, rồi tiếp tục trộn đều và ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều vào thịt. 

Khi hoàn thiện công đoạn sơ chế món ăn chúng ta bắt đầu bước vào công đoạn chế biến với những bước cực đơn giản và hiệu quả.

Hướng dẫn cách nấu món canh khoai mỡ thịt băm thơm ngon

Trước tiên bạn cần cho 500ml vào nồi nước sau đó bật lửa to và cho khoai mỡ vào ninh khoảng 10 phút để khoai mềm và rã ra. Khi khoai đã chín mềm thì tiếp tục cho thịt heo đã được ướp sẵn trước đó vào nồi và đảo đều để thịt tan ra. Nấu thêm khoảng 5 phút để thịt chín và tiết ra vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn bạn cho thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt. Sau đó khuấy đều để nước canh sôi thêm lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

Cuối cùng để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn thì bạn cho hành lá và ngò ôm đã cắt khúc vào nồi và tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc thêm hạt tiêu để món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện chế biến món canh khoai mỡ thịt băm tại nhà rồi phải không nào. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết thì món canh khoai mỡ nấu cùng thịt băm sẽ không làm khó bạn. Chúc bạn thành công với món ăn cực đơn giản và giàu dinh dưỡng này.