Các món chay tuy thanh đạm nhưng chứa nhiều dưỡng chất sẽ là món ăn hấp dẫn ngày hè bạn không thể bỏ qua. Nếu bạn ăn chay vào ngày mùng 1, ngày rằm hay ăn chay trường việc nấu các món chay ngon là điều cần thiết. Sau đây là hướng dẫn cách làm 5 món chay đơn giản giúp bạn chuẩn bị được bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn ngon miệng.

Mách bạn cách làm 5 món chay đơn giản

Món đậu hũ sốt nấm rơm

Đậu hũ sốt nấm rơm là món ăn quen thuộc đối với những người ăn chay và cả ăn mặn. Món đậu hũ sốt chay đơn giản, dễ làm nhưng lại khá bắt miệng. Cách làm như sau:

Nấm rơm chưa nở cắt gốc, rửa sạch còn đậu khuôn cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Phi thơm dầu ăn cho nấm và đậu hũ vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Có thể nêm xì dầu hoặc dầu hào để món ăn đậm đà và thơm hơn.

Món canh bí đỏ đậu phộng

Hướng dẫn cách làm 5 món chay đơn giản không thể bỏ qua món canh bí đỏ đậu phộng. Món ăn này cho dù trong bữa ăn chay hay ăn mặn cũng đều có thể áp dụng được. Canh bí đỏ ngọt nấu cùng đậu phộng béo béo rất dễ ăn, đây cũng là món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Cách làm như sau:

Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.

Đậu phộng tươi đem giã dập.

Phi thơm dầu ăn sau đó bắc nước sôi thì cho đậu phộng tươi vào nấu gần chín thì cho bí đỏ vào. Nấu bí đỏ đên khi chín mềm thì nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối rồi tắt bếp.

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ cũng là món ăn bắt miệng được nhiều người ăn chay yêu thích. Vị nấm ngọt ngọt béo béo ăn kèm cơm nóng rất hấp dẫn. Cách làm như sau:

Nấm rơm chọn cây to, chưa bung, bỏ phần gốc và rửa sạch.

Ướp nấm cùng với ít dầu mè, xì dầu, mì chính, 1 chút đường trong khoảng 5 phút.

Chuẩn bị một nồi đất để um nấm, cho nấm đã ướp gia vị vào nồi đất, bật lửa ở mức vừa để kho nấm. Khi nấm cạn nước ướp bật lửa nhỏ liu riu rồi đảo nấm cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp. Hướng dẫn cách làm 5 món chay đơn giản với món nấm rơm kho tộ này cho cả gia đình thưởng thức xem sao nhé. Bạn có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bún mỳ đều rất ngon.

Rau lốt cuốn nấm

Hầu hết các món chay đều được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc như nấm, đậu phộng, rau củ quả...Một món ăn hấp dẫn và khá mới lạ bạn không nên bỏ qua đó là rau lốt cuốn nấm. Nguyên liệu món ăn này cũng đơn giản bao gồm nấm đùi gà hoặc nấm tuyết.

Cách thực hiện món rau lốt cuốn nấm như sau:

Rau lốt rửa sạch, để ráo nước.

Nấm đùi gà hoặc nấm tuyết bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo.

Dùng lá lốt cuốn từng cây nấm lại rồi bỏ vào chảo chiên chín.

Mùi của nấm ngon ngọt hoà cùng mùi lá lốt chắc chắn sẽ khiến các tín đồ mê ăn uống không thể nào kìm lại được sự thèm thuồng.

Canh chua nấu chay

Trong các món canh nấu chay không thể không kể đến món canh chua nấu chay. Hướng dẫn cách làm 5 món chay đơn giản thì món canh chua có lẽ là món ăn chay phổ biến nhất và dễ ăn nhất vào mùa hè. Các nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Cà chua, thơm, dọc mùng, nấm rơm, đậu khuôn sống cắt miếng nhỏ.

Cách chế biến như sau: Phi thơm dầu ăn và cho nấm, thơm vào xào, nêm gia vị cho ngấm thì đổ thêm nước sôi vào. Sau đó cho thêm cà chua, dọc mùng cắt lát vào rồi tắt bếp.

Trên đây là hướng dẫn cách làm 5 món chay đơn giản nhất ai cũng có thể thực hiện được. Thỉnh thoảng bạn nên đổi qua các món ăn chay để thanh lọc cơ thể cũng như giúp tâm tịnh hơn. Chúc các bạn thành công với những món ăn chay đơn giản mà chúng tôi nêu trên nhé.