Món ngon từ cá lăng được chế biến tương đối đơn giản, không quá phức tạp. Tuy nhiên, do quá bận rộn nên nhiều người chỉ có thể thưởng thức món ăn tại các nhà hàng. Hiểu được điều đó, Nấu cỗ 29 xin chia sẻ cho bạn cách làm 3 món ngon từ cá lăng tại nhà dễ thực hiện.

3 Món ngon từ cá lăng dễ làm tại nhà 

Cá lăng là loại cá có thịt chắc, ít xương mà còn ngọt vị cám. Khi đã chế biến sạch sẽ thì cá không còn vị tanh nữa.

Thịt cá lăng chứa nhiều chất chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích sử dụng để nấu cho gia đình cùng thưởng thức.

Nấu cỗ 29 xin chia sẻ cho bạn 3 món ngon đặc biệt từ cá lăng dễ làm tại nhà gồm:

Lẩu cá lăng chiên giòn

Món lẩu cá lăng chiên giòn kết hợp với măng chua là món ăn khá mới lạ được nhiều người yêu thích.

Sau khi đã làm sạch, loại bỏ chất nhớt bên ngoài của cá. Bạn bỏ ra rá hoặc rổ để ráo nước. Tiếp đó là sử dụng một nửa lượng cá để tẩm ướp cho món cá lăng chiên giòn. Sau khi cá lăng đã thấm gia vị, bạn cho 1 ít dầu ăn và chiên cá trên chảo dầu nhỏ lửa để cá chín, vàng đều 2 mặt thì gắp ra ngoài.

Tiếp đến là bạn chuẩn bị nước lẩu cá lăng như sau: phi thơm tỏi băm và sả băm vào đảo đều. Sau đó cho hành và sả ngả vàng, cà chua cắt múi cau vào rồi tiếp tục xào khoảng 2 phút để tạo màu. Tiếp theo cho khoảng 1,5 lít nước vào đun lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Sau đó cho măng chua vào nấu chín.

Vậy là bạn đã làm xong món lẩu cá lăng chiên giòn với nước lẩu thơm ngon vị măng chua rồi. Để làm món ăn này cần thực hiện nhiều công đoạn, tuy nhiên lại rất dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà được đấy nhé.

Cá lăng nướng muối ớt 

Đây là món thứ 2 trong 3 món ngon từ cá lăng mà bạn có thể làm nhậu cuối tuần hấp dẫn không thể bỏ qua nếu có ý định ăn món cá lăng. Món cá lăng nướng với hương vị thơm ngon ngất ngây, kiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Cách làm món cá lăng nướng muối ớt khá đơn giản. Cá lăng rửa sạch loại bỏ mùi tanh, dùng dao khứa lên thân cá để ướp. Cách này giúp cá ngấm gia vị nhanh hơn. Tiếp đến là trộn hành tím, tỏi, sả xay, tương ớt, dầu hào, nước mắm, mật ong,..... Ướp cá khoảng 20-30 phút rồi đem nướng.

Bạn cần chuẩn bị than cho đỏ hồng để cá chín đều và thơm ngon hơn. Xếp cá lên vỉ nướng đồi đặt lên bếp than, trong quá trình nướng cần lật cá để không bị cháy xém và giúp cá chín đều. Món cá nướng không chiên qua dầu mỡ dễ ngán, thịt cá chắc, thơm, ngon ngọt tự nhiên với vị ớt hơi cay cay rất hấp dẫn. Để món ăn được thơm ngon trọn vẹn, bạn hãy nướng cá trên bếp than nhé.

Cá Lăng hấp xì dầu

Món cá lăng hấp xì dầu xứng đáng là một trong 3 món ngon từ cá lăng dễ làm nhất. Món ăn này rất phù hợp để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm hàng ngày.

Cá sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị như nấm hương, gừng sau đó cho vào nồi hấp cách thủy. Chỉ sau khoảng 10 phút, bạn rưới lên cá một chút xì dầu, vậy là đã xong món cá lăng hấp xì dầu rồi đó.

Sự khác biệt của món cá hấp so với các món khác là sự tươi ngon của cá Lăng được giữ nguyên trọn vẹn, bổ dưỡng. Không cần mất nhiều thời gian, bạn đã có thể làm món cá lăng thơm ngon cho gia đình.

Hy vọng, với những chia sẻ về cách làm 3 món ngon từ cá lăng của Nấu cỗ 29 sẽ giúp bạn biết thêm cách chế biến món ngon trong gia đình. Nếu bạn không có thời gian, muốn thưởng thức thêm các món ngon từ cá lăng, vui lòng liên hệ với Nấu cỗ 29 qua số hotline để được phục vụ nhé.