Là phụ nữ, ngoài nấu những bữa cơm gia đình đôi lúc bạn còn phải trổ tài nấu nướng để đãi khách ghé thăm nhà. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn nhanh 2 món ngon đãi tiệc dễ làm đảm bảo ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.

1. Chân gà om coca cola - Món ngon dễ làm hàng ngày

- Chuẩn bị nguyên liệu

+ 10 chiếc chân gà (bạn nên chọn chân gà công nghiệp để có nhiều thịt hơn)

+ 200ml coca cola.

+ Khoảng 6 lát gừng, 1 miếng quế và 2 cánh hoa hồi.

+ Gia vị: muối, đường và nước tương.

- Cách chế biến món ăn

+ Chân gà sau khi mua về, rửa sạch, bỏ móng và chặt làm đôi.

+ Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm đường, hoa hồi, quế và gừng vào để luộc. Chỉ nên cho chân gà vừa chín tới thì tắt bếp và vớt chân gà ra.

+ Sau đó bạn cho chân gà đã luộc đun tiếp với nước coca cola và gừng. Và cho thêm nước tương với chút muối vào. Đun đến khi nào cạn nước là được.

Với hương vị của quế, hoa hồi cùng với hương vị của coca cola, món chân gà om coca cola sẽ là món ăn đa chức năng: ăn vặt, ăn với cơm, món nhậu ngon cho đấng mày râu. Đây là món đãi khách dễ làm, bạn nên chế biến khi có khách của ông xã ghé thăm.

2. Nem rán chiên giòn đúng điệu truyền thống của miền Bắc

Nem rán - Một trong những món ăn truyền thống của miền Bắc

- Chuẩn bị nguyên liệu

+ 500g thịt sấn vai xay.

+ 1 củ hành tây

+ 1 củ đậu, 1 củ cà rốt

+ Hành tươi, rau mùi.

+ 10 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương.

+ 1 quả trứng gà.

+ 30g miến khô.

+ Bánh đa nem.

+ Gia vị và hạt tiêu.

- Cách sơ chế

+ Hành tây, cà rốt: thái sợi hoặc hạt lựu nhỏ.

+ Mộc nhĩ, nấm hương: ngâm nước nóng cho mềm, rồi rửa sạch và cắt bỏ phần gốc, rồi thái sợi nhỏ.

+ Miến: ngâm nước nóng cho mềm rồi dùng kéo cắt nhỏ.

- Trộn nhân nem

+ Cho tất cả những nguyên liệu đã sơ chế vào chung cùng với thịt xay. Thêm gia vị, hạt tiêu sao cho vừa ăn. Để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.

+ Sau đó đập trứng vào và trộn đều lên một lần nữa.

- Gói nem

+ Bạn pha 1 thìa dấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

+ Bạn trải bánh đa nem ra 1 mặt phẳng. Múc 1 thìa nhân nem để lên. Rồi gấp 2 mép bánh lại và cuộn tròn. Cuốn nem lỏng vừa, không nên quá chặt sẽ làm nem vỡ khi rán.

- Rán nem

Bạn làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu. Khi thấy nem vàng giòn là được.Vậy là xong một món ngon đãi tiệc dễ làm.

- Pha nước chấm nem

+ Đập dập tỏi, ớt cho vào bát nhỏ.

+ Thêm dấm, nước mắm, đường và nước ấm theo tỉ lệ 1 chua: 1 ngọt: 1 mắm: 4 nước.

+ Hòa tan lại với nhau. Vậy đã xong phần nước chấm.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong một món ngon đãi tiệc dễ làm, chắc chắn mọi người ai cũng sẽ thích vì đây là món ăn truyền thống.

Đối với chị em thường xuyên nội trợ thì việc nấu vài món ngon dễ làm hàng ngày để đãi khách thì không có gì là khó. Nhưng với chị em văn phòng, người đi làm khá bận rộn nên rất khó có thể sắp xếp công việc chuẩn bị một mâm cỗ thịnh soạn được. Đừng lo lắng hãy để Nấu cỗ 29 giúp bạn, đây là một trong những địa chỉ nhận làm mâm cỗ số lượng lớn uy tín hàng đầu hiện nay. Để tham khảo nhiều món ngon đãi khách dễ làm, bạn có thể truy cập vào website: http://www.nauco29.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến số Hotline: 0984 000 059 - 0243 825 29 29 để biết thêm chi tiết.