Mỗi lúc đến ngày giỗ bạn đều trong tâm trạng lo lắng khi phải dung hòa giữa chi phí mâm cỗ và chất lượng. Thấu hiểu điều đó, Nấu Cỗ 29 sẽ gợi ý thực đơn mâm cỗ 1 triệu vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng. Xin mời bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 

Bí quyết lựa chọn thực đơn cho mâm cỗ 1 triệu

Mỗi thời điểm, mỗi mùa sẽ có những nguyên liệu đặc trưng khác nhau. Bạn nên chọn mua những món dễ chế biến và dễ tìm kiếm. Những món trái mùa hoặc nhập từ tỉnh khác đến sẽ có giá thành cao hơn. 

Với chi phí 1 triệu bạn có thể lựa chọn nhiều món ngon hấp dẫn để tạo nên một mâm cỗ thịnh soạn, đầy đủ. Sẽ có nhiều phong cách ẩm thực khác nhau để bạn lựa chọn, tuy nhiên với phong cách nào thì thực đơn cũng cần phải có đủ món khai vị, món chính, món tráng miệng. 

Bạn nên cân đối lựa chọn món ăn đảm bảo tiêu chí ngon, bổ. Mâm cỗ vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng sẽ gây ấn tượng với thực khách, nhất là trong những ngày hè oi bức như này.

Gợi ý thực đơn mâm cỗ 1 triệu 

Thực đơn mâm cỗ 1 triệu gồm có những món gì? Nấu cỗ 29 sẽ gợi ý cho bạn thực đơn tròn vị giúp thực khách no bụng và ngon miệng khi thưởng thức.

Món khai vị

• Súp gà ngô non là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Với vị ngọt dai của thịt gà kết hợp cùng vị ngọt hơi béo của bắp tạo nên món khai vị hấp dẫn. Bên cạnh đó, món này được chế biến cũng khá đơn giản, bạn sẽ tiết kiệm được thêm thời gian nấu nướng.

• Nộm hoa chuối tai lợn rất thanh mát cho những ngày hè nóng nực. Nộm hoa chuối trộn cùng tai lợn vừa dai dai, sựt sựt vừa chua cay tạo nên món ăn kích thích vị giác cho thực khách. Đặc biệt, món ăn còn thơm mùi đặc trưng của các loại rau ăn kèm.

Món chính thực đơn mâm cỗ 1 triệu

• Gà ta hấp lá chanh có lẽ là “món ăn quốc dân” bạn thường thấy trong các mâm cỗ. Gà hấp tuy cách chế biến đơn giản nhưng là món ăn hấp dẫn thực khách. Hương thơm lá chanh ngào ngạt, hơi nồng của ớt cùng vị ngọt thơm của thịt gà sẽ là món ăn thu hút trong mâm cỗ. 

• Cá diêu hồng chiên giòn vừa ngọt thịt lại rất giàu chất đạm sẽ giúp mâm cỗ của bạn thêm đa dạng, hấp dẫn hơn. Gắp một miếng cá giòn rụm chấm vào bát nước mắm ớt tỏi chua cay khiến ai cũng thích mê. Một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng như vậy bạn không nên bỏ qua đâu nhé.

• Bê non xào sả với thịt bê mềm, thơm, đậm vị lại bổ dưỡng. Món này ăn kèm với cơm nóng thì rất tuyệt. Ngoài ra, bạn có thể ăn bê non xào sả với bánh mì hoặc ăn bê chấm thêm nước mắm, muối tiêu chanh thì vẫn “ngon tuyệt cú mèo”.

• Canh mọc nấm tươi là món canh thanh mát, giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Món canh được làm nguyên liệu chủ yếu từ rau củ nên rất nhiều chất xơ, giúp bạn bớt ngấy. Canh mọc nấm tươi có vị ngọt từ mọc kết hợp với vị thanh của nấm, cà rốt. 

• Xôi là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ gia đình, đặc biệt xôi vừng dừa là món vừa ngon vừa dễ làm để bạn thêm vào thực đơn mâm cỗ 1 triệu. Xôi dừa dẻo thơm, bùi bùi ăn một lần là chỉ muốn ăn mãi.

Món tráng miệng 

Dưa hấu luôn là trái cây đặc trưng của mùa hè. Dùng xong bữa ăn và cùng nhấm nháp vị ngọt thanh của dưa hấu thì còn gì bằng. Ngoài ra, bạn có thể tráng miệng bằng những loại chè thanh mát, sương sáo hay sữa chua.

Hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ có thêm gợi ý thực đơn mâm cỗ 1 triệu vừa đầy đủ món vừa ngon lành, bổ dưỡng. Bạn có thể theo dõi nauco29.com để cập nhật thêm nhiều thực đơn đa dạng, hấp dẫn cho các bữa tiệc, cúng giỗ cũng như món ăn hằng ngày cho gia đình nhé!