Mùa cưới hằng năm thường diễn ra khi trời vào mùa thu. Với khí hậu mát mẻ, dễ chịu là tiêu chí thích hợp để bữa tiệc cưới trở nên vui vẻ và ngon miệng hơn. Chính vì thế, nhiều cặp đôi đã chọn để tổ chức tiệc cưới vào thời điểm này. Một trong những công đoạn chuẩn bị cho đám cưới khiến cô dâu, chú rể đau đầu là chọn địa điểm tổ chức và lên thực đơn cỗ cưới mùa thu sao cho phù hợp.

Việc tổ chức đám cưới của nước ta luôn song hành với những bữa tiệc thịnh soạn. Mâm cỗ cưới mùa thu thường đặc trưng với rất nhiều món. Khi thời tiết dần trở lạnh, các cô dâu chú rể sẽ có nhiều sự chọn lựa món ăn cho lễ cưới của mình hơn. Việc lên thực đơn cỗ cưới mùa thu với những món ăn nóng, giàu chất đạm và béo sẽ kích thích vị giác, giúp khách mời cảm thấy ngon miệng hơn.

Mâm cỗ cưới đầy đặn mùa thu

Gợi ý thực đơn cỗ cưới mùa thu ngon lạ

Nếu bạn đang phân vân không biết lên thực đơn cưới của gia đình mình như thế nào, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn mâm cỗ cưới mùa thu với 1 vài món ăn ngon, hợp lý.

Món khai vị

Ngày xưa, mọi người thường bỏ qua món khai vị trong mâm cỗ cưới. Thế nhưng, thời gian trở lại đây món khai vị đã trở nên quen thuộc và quan trọng bởi món khai vị là màn chào đầu của gia đình dành cho những vị khách quý đến chung vui.

Khi trời vào mùa lạnh thì súp là món ăn hoàn hảo nhất, súp là món nóng nên dễ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng và ấm áp hơn. Món ăn này vô cùng đa dạng, chủ tiệc có thể chọn súp gà, súp bắp, súp hải sản, súp bí ngô. Bên cạnh đó, một vài món súp đắt tiền và chế biến cầu kỳ như súp kem nấm, súp kem bí đỏ, súp vi cá…. Ngoài ra một số món như mực chiên xù, chả giò hải sản,… cũng thích hợp trong mùa này.

Món chính

Món chính trong thực đơn cỗ cưới mùa thu luôn cần nhiều đạm và tinh bột giúp khách mời ăn no. Món khai vị đã ngon nên món chính càng phải đầu tư về chất lượng và phong phú về thể loại. Đặc biệt tránh lặp lại các món đã được ăn khai vị trước đó.

Tuy nhiên cũng nên lưu ý sắp xếp thứ tự lên món ăn hợp lý để các vị khách không bị ngán, ngấy hay lỡ ăn quá no trước khi được thưởng thức các món còn lại trong bữa tiệc. Đối với những gia đình miền Bắc, món chính thường là các món đạm như thịt, cá được chế biến công phu và bày sẵn trên bàn ăn.

Đặt cỗ cưới tại nấu cỗ 29 với giá ưu đãi

Đối với tiệc cưới miền Nam, các món ăn thường sẽ được đưa ra lần lượt thay vì bày đầy đủ trước mắt khách như người miền Bắc. Tuy nhiên, vì đã thành truyền thống, hầu hết mọi người đều có thể đoán được các món ăn tiếp theo được mang ra. Chính bởi thế, để tiệc cưới trở nên hấp dẫn hơn, bạn hãy sáng tạo và chọn những món lạ miệng để đãi khách.

Thời tiết se lạnh, thực đơn cỗ cưới mùa thu sẽ thích hợp với các món thịt quay nướng như: heo quay, gà quay, thịt heo nướng, cá nướng, tôm nướng sả ớt… Để không bị ngấy, nên xen lẫn với một vài món rau củ khác một cách hợp lý.

Ngoài các món nướng, bạn cũng nên tham khảo những món chiên xù đơn giản như cá chiên cốm, gà phi lê chiên xù, tôm chiên xù....cũng khá hay ho, và hãy tránh các món xào, vì trong tiết trời thu, các món xào sẽ rất mau nguội và không còn ngon miệng nữa. Thay vào đó, các món sốt hoặc hầm lại có dịp "lên ngôi": bò hầm cà rốt khoai tây ăn kèm bánh mì hoặc bánh bao chiên, tôm hùm hầm, bò sốt tiêu đen cũng là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn cỗ cưới mùa thu.

Món tráng miệng

Món tráng miệng trong thực đơn cỗ cưới mùa thu thường là bánh ngọt, bánh flan, sữa chua hoặc hoa quả theo mùa, những món phù hợp với hầu hết tất cả mọi người.

Sau bài viết này, các nàng đã biết nên chọn món ăn nào để phục vụ trong lễ cưới của mình chưa? Hi vọng những gợi ý thực đơn cỗ cưới mùa thu  của nauco29.com sẽ giúp ích được cho các bạn. Chúc các bạn có 1 lễ cưới vui vẻ, đầm ấm và hạnh phúc bên gia đình, bạn bè và người thân.