Gợi ý mâm cơm ngày hè giản dị với những món quen thuộc sẽ xóa tan cả mùa hè rực lửa. Miền Bắc luôn nổi tiếng với món ăn đậm đà hương vị, Nấu Cỗ 29 sẽ gợi ý cho bạn mâm cơm ngày hè miền Bắc vừa dễ làm vừa cung cấp dinh dưỡng cho gia đình nhé!

Những nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc

Nền văn hóa ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú, đa dạng. Mỗi vùng miền lại có những nét ẩm thực đặc trưng riêng. Đối với nền ẩm thực miền Bắc, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh tao, dung dị nhưng vẫn mang đậm dấu ấn đặc sắc của ẩm thực xứ kinh kỳ. 

Miền Bắc nổi tiếng với những món ăn làm say lòng biết bao thực khách, từ tô phở thơm lừng đến bún chả, bún đậu trứ danh. 

Hương vị trong những món ăn miền Bắc không quá nồng, quá cay, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm, kết hợp cùng nhiều loại rau và thủy sản dễ kiếm. 

Trong chế biến, sử dụng đa dạng nguyên liệu cũng như tinh tế, khéo léo trong cách nêm nếm gia vị đã tạo nên nét đặc trưng riêng không thể lẫn lộn với bất cứ nơi đâu. Đặc biệt, những hương vị tinh túy của món ăn còn thể hiện rõ qua mâm cơm gia đình của người miền Bắc. 

Gợi ý mâm cơm ngày hè cho gia đình miền Bắc

Vào mùa hè, việc lựa chọn thực đơn cho gia đình cũng trở nên khó khăn hơn những mùa khác. Thời tiết nắng nóng mọi người sẽ dễ rơi vào tình trạng chán ăn, kén ăn hơn. Việc cần làm bây giờ là bạn phải chế biến những món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng để giải nhiệt cho gia đình.

Nấu cỗ 29 sẽ gợi ý mâm cơm ngày hè đặc sắc, đa dạng để bạn trổ tài nấu nướng cho những người thân yêu nhé!

Mâm cơm đơn giản, mát lành

Bạn là một người khá bận rộn nên chỉ có ít thời gian để vào bếp? Đừng lo, những món ăn sau đây sẽ vừa dễ dàng chế biến vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

• Thịt ba chỉ rang cháy cạnh: sự kết hợp giữa phần mỡ và phần thịt được rang cháy cạnh đúng điệu không bị xém hay khô dai. Nước sốt mặn ngọt, dính dính ăn kèm dưa cải muối cực kỳ đưa cơm.

• Trứng ngâm tương: với món ăn này ai cũng có thể dễ dàng chế biến. Trứng mềm thơm hòa quyện cùng vị nước tương đậm đà ăn cùng cơm nóng vô cùng hấp dẫn.

• Bắp cải luộc: bắp cải có vị thanh mát là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Đơn giản chỉ là món bắp cải luộc ngọt, giòn chấm nước tương hoặc nước kho nhưng lại hợp khẩu vị nhiều người.

Gợi ý mâm cơm ngày hè đậm đà, tròn vị

Ngày hè, những món kho đậm đà kích thích vị giác khiến bạn ăn ngon miệng hơn.

• Cá thu kho mặn ngọt: phần thịt cá vừa thơm vừa mềm lại vừa thấm vị trở thành điểm nhấn trong mâm cơm gia đình.

• Canh cua rau đay: vị ngọt thanh của cua đồng kết hợp cùng rau đay tạo nên tô canh  thanh mát, giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng. 

• Cà pháo: miếng cà giòn rụm, chua cay kích thích vị giác giúp bữa cơm của bạn thêm ngon miệng.

Mâm cơm ngày hè giàu dinh dưỡng

Yếu tố dinh dưỡng luôn được đặt lên hàng đầu ở mâm cơm gia đình. Nếu bạn chưa biết phải nấu món gì cho phù hợp thì hãy tham khảo ngay những món ăn dinh dưỡng dưới đây.

• Canh cải ngọt thịt băm: đây là một trong những món ăn gợi ý mâm cơm ngày hè chuẩn vị. Vị ngọt thanh khiết, giải nhiệt, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

• Tôm rang tỏi: tôm ngọt thịt cùng hòa quyện vào mùi tỏi dai thơm, được nêm nếm chuẩn vị miền Bắc. Tất cả đã tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

• Trứng xào khổ qua: khổ qua và trứng đều rất tốt cho cơ thể, vị đắng nhẹ của khổ qua xào cùng trứng thơm ngon, vừa ăn.

Qua bài viết trên, Nấu Cỗ 29 đã gợi ý mâm cơm ngày hè cho gia đình miền Bắc cùng những món ăn vô cùng hấp dẫn, tròn vị. Chúc bạn sẽ lựa chọn được thực đơn phù hợp để chế biến nhé!