Việc chuẩn bị một mâm cỗ cúng chay thay thế cho mâm cỗ mặn, vừa phù hợp với thói quen của gia đình, vừa đảm bảo đủ các món cúng cần thiết là một việc không quá khó khăn. Hãy cùng nấu cỗ 29 tìm hiểu các món chay cúng tân gia trong bài viết sau đây nhé!

Ý nghĩa mâm cúng chay cúng tân gia

- Mâm lễ cúng chung và mâm cúng chay về nhà mới, đều là những nghi thức truyền thống trong phong tục thờ cúng của người Việt. Tương xứng với văn hóa tâm linh của chúng ta.

- Khi thực hiện lễ cúng về nhà mới, gia chủ cầu xin sự ban phước và sự chăm sóc của các vị thần linh tại địa điểm mới. Mong rằng họ sẽ bảo vệ và đồng hành với gia đình. Mang lại sức khỏe, an lành và thuận lợi trong cuộc sống.

- Việc dâng mâm cúng chay về nhà mới có ý nghĩa đặc biệt. Đó là gia chủ biết tôn trọng và chào hỏi các vị thần linh tại địa điểm mới khi vừa chuyển đến. Điều này thể hiện sự hiểu biết về tôn giáo và lòng thành kính.

Các món chay cúng tân gia gồm những gì?

Mâm cúng chay về nhà mới thường bao gồm từ 4 món trở lên. Tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của các thành viên trong gia đình. Thông thường, các món chay cúng tân gia dâng lên thần linh sẽ có một số món cơ bản như xôi chè, rau củ xào chay, đĩa giò chay, canh nấm….

Chè trôi nước

Trong mâm cúng chay của lễ nhập trạch, một món không thể thiếu là bát chè trôi nước. Trong quan niệm dân gian Việt, việc cúng và ăn chè trôi nước trong ngày chuyển nhà mới sẽ mang lại sự thuận lợi, hanh thông, trôi chảy và hạnh phúc trọn vẹn cho tất cả thành viên trong gia đình tại ngôi nhà mới.

Một đĩa oản

Món oản cũng là một trong các món chay cúng tân gia không thể thiếu trong lễ nhập trạch. Oản được tạo ra với những họa tiết đặc biệt. Có những oản được khía thẳng bao quanh, tượng trưng cho một cây cột trụ của ngôi nhà mới. Nếu oản được khắc hình con rồng ôm ngang, nó ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc về lòng tôn kính của gia chủ đối với các vị thần linh. Chính vì vậy, có một đĩa oản trong mâm cơm chay của lễ cúng về nhà mới là điều rất cần thiết.

Xôi gấc

Một món ăn không thể thiếu trong mâm cúng chay của ngày lễ nhập trạch là đĩa xôi gấc thơm ngon, dẻo mịn. Xôi gấc được chế biến từ gạo nếp, quả gấc, dừa nạo, nước cốt dừa và đường trắng. Tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn so với xôi trắng thông thường. Trong văn hóa Việt Nam, có quan niệm rằng ăn xôi gấc sẽ mang đến may mắn. Tạo ra một khởi đầu mới thuận lợi và suôn sẻ.

Một đĩa giò chay

Thay vì chuẩn bị một đĩa giò lụa hay giò thủ cho lễ nhập trạch, bạn có thể thay thế bằng một đĩa giò chay. Được làm từ váng đậu, tỏi tây, lá chuối và các gia vị như muối, đường, tiêu và hạt nêm. Cách làm giò chay cũng rất đơn giản, nhưng nó mang đến sự sang trọng và đầy đủ cho mâm cỗ cúng dâng lên thần linh.

Cải chíp sốt nấm

Trong nghi lễ chuyển về nhà mới, mâm cúng chay truyền thống thường không thể thiếu món canh xào. Để chuẩn bị món canh này, bạn sẽ cần rau cải chíp, dầu hào, dầu mè và nấm hương. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn đã có thể tạo ra một đĩa rau xào thanh đạm. Để thay thế cho những món xào thịt trong mâm cúng mặn truyền thống.

Đậu phụ tẩm bột rán giòn

Một lựa chọn khác để có màu sắc bắt mắt và tăng thêm hương vị cho mâm cúng chay về nhà mới là món đậu phụ tẩm bột rán giòn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một miếng đậu phụ tươi ngon, kết hợp với bột ngô, bột ngũ cốc, muối, hạt tiêu đen và đường... để tạo thành một lớp bột giòn bên ngoài. Khi rán, đậu phụ sẽ có màu vàng óng và mang lại sự hấp dẫn cho mâm cúng.

Canh nấm

Một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ chay là canh nấm. Được sử dụng để thay thế cho các loại canh có thịt trong mâm lễ cúng mặn thông thường.

Trên đây, nấu cỗ 29 đã gợi ý cho bạn các món chay cúng tân gia. Hy vọng rằng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp cho bạn chuẩn bị mâm cúng tân gia thuận lợi hơn.