Mâm cúng giỗ chay là lựa chọn của nhiều gia đình thành kính dâng lên tổ tiên nhà mình. Và các món chay cúng giỗ được nhiều người tìm kiếm để mâm cúng nhà mình thêm phần khang trang. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn có mặt trên mâm cúng được chọn nhiều nhất hiện nay nhé!

Gợi ý mâm cúng giỗ chay thứ nhất

• Món khai vị: Chả giò chay, giò thủ chay

Mở đầu các món chay khai vị được yêu thích nhất chính là chả giò và giò thủ. Chả giò vàng ươm bắt mắt giòn bên ngoài mềm bên trong vô cùng hấp dẫn. Sự hòa quyện đầy đủ của vị bé, bùi hoà cùng ít tương chấm đầy hấp dẫn. Giò thủ dai giòn thơm ngon thấm vị chấm cùng muối tiêu chanh thật là khởi đầu tuyệt vời.

• Món chính: Canh khổ qua nhồi đậu phụ, bún xào chay, thịt kho tàu chay

Sườn non chay đậm vị kết hợp với trứng vịt chay dai béo thật thơm ngon. Dùng kèm món này với cơm trắng tạo nên combo thơm ngon siêu hợp. 

Canh khổ qua nhồi đậu phụ có phần nước canh không quá đắng và nhân đậu phụ mềm tan tuyệt vời. Thêm vào đó món bún xào chay kết hợp với nguyên liệu xanh và tươi ngon cực đáng thử. 

• Món ăn kèm: Cải chua, củ kiệu ngâm

Món ăn kèm mang ý nghĩa vô cùng quan trọng góp phần vào sự thành bại của bữa ăn. Một ít cải muối chua giòn ngọt cùng củ kiệu sẽ khiến bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

• Món tráng miệng: Trái cây tươi

Sau những món ăn thơm ngon sẽ thật tuyệt nếu như kết bữa ăn bằng một dĩa trái cây mát lạnh. Trái cây ướp lạnh thơm mát để tráng miệng sẽ chẳng còn gì thú vị hơn điều này.

Mâm cô chay đơn giản

Gợi ý các món chay cúng giỗ mâm cỗ

• Món khai vị: Chả giò khoai lang, bì cuốn

Khởi đầu mâm cỗ bạn có thể dùng món bì cuốn chay và chả giò khoai lang thơm ngọt. Bì được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng da cực ấn tượng. Chả giò khoai lang vừa chín tới vàng ươm và giòn bùi khó quên.

• Món chính: Mít non kho chay, canh chua chay, cà ri chay

Mít non kho chay đậm vị vừa thơm ngon vừa béo bùi cực hấp dẫn. Canh chua chay là món ăn quốc dân thơm ngon đậm đà chính là sự kết hợp đầy hứa hẹn. 

Cà ri chay là món ăn gây xao lòng của rất nhiều người ăn chay. Món ăn gây ấn tượng bởi nước cà ri béo ngậy nhưng không ngán và ăn kèm với rau củ thanh ngọt.

• Món ăn kèm: Mắm thái chay

Mâm cơm chay không thể thiếu được sự xuất hiện của món mắm thái chay cay chua hấp dẫn. Mắm thái chay siêu ngon có hương vị thơm ngọt, chua cay đậm đà. Kết hợp cùng tàu hũ ky, cà rốt giòn ngọt khó quên.

• Món tráng miệng: Rau câu dừa

Món tráng miệng này rất khó quên và phù hợp với tất cả mọi người. Món rau câu dẻo, mát lạnh đậm vị nước dừa khiến người ăn thoải mái sau một buổi trưa nóng.

Các món chay cúng giỗ phổ biến nhất

• Món khai vị: Nem nướng chay, thịt lụi chay

Nem nướng nóng hỏi xiên dai mềm với màu sắc bắt mắt nướng trên than đỏ rực. Thịt lụi chay với nguyên liệu dễ tìm, thơm ngon và giòn rụm mùi đậu phộng rang. Tùy vào sở thích mà bạn có thể ăn kèm thịt lụi chay ăn kèm với rau sống để món ăn thêm thanh vị.

• Món chính: Rau củ xào, Bò kho chay, lẩu nấm chay

Mở đầu cho chuỗi các món chính này là bò kho chay thơm ngon. Đây là món ăn có đầy đủ sắc, hương vị thơm ngon trọn vị ăn kèm ổ bánh mì giòn rụm.

Món lẩu nấm chay với phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên với nhiều loại nấm khác nhau. Rau nấm thanh vị kết hợp với các loại nấm khác nhau sẽ khiến bạn khó mà ngừng lại được. Món rau của xào hấp dẫn với đầy đủ màu sắc sẽ điểm xuyến tuyệt vời cho bữa ăn.

• Món tráng miệng: Trái cây

Sau khi ăn đa dạng hương vị thì sẽ thật nhẹ nhàng nếu bạn tráng miệng bằng trái cây. Bạn có thể chọn trái cây để ăn tráng miệng theo sở thích riêng của mình là được.

Trên đây là gợi ý các món chay cúng giỗ được nhiều người quan tâm và yêu thích. Để biết thêm các món chay cho mâm cỗ thêm trọn vẹn bạn hãy truy cập: https://nauco29.com/ để tham khảo thêm nhé!