Mâm cỗ ngày Tết là một trong những điều cần phải có để thể hiện sự biết ơn với tổ tiên. Bữa cơm ngày tết cũng là lúc để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau ăn bữa cơm. Hãy cùng khám phá những món ăn trong mâm cỗ dịp tết không thể thiếu nhé!

Món không thể vắng mặt trên mâm cỗ ngày Tết

Bánh chưng, bánh tét

Nhắc đến tết người ta nhớ ngay đến bánh chưng và bánh tét. Nhân thịt mở được phủ một lớp nếp rồi gói bên ngoài lá dong hoặc lá chuối. Món ăn khá đơn giản nhưng gắn kết được tình cảm gia đình khi cùng nhau nấu bánh cả đêm dài. 

Bánh chưng hình vuông đại diện cho đất, bánh tét khoanh tròn tượng trưng cho trời. Món ăn tượng trưng cho năm mới vuông tròn ngập tràn hạnh phúc. Người ta sẽ ăn kèm món này với dưa chua có mùi vị chua ngọt đặc trưng để không bị đầy bụng.

Mâm cỗ ngày Tết món Gà luộc - Mang ý nghĩa đủ đầy, may mắn

Trong mâm cỗ cho ngày tết không thể thiếu được món gà luộc nguyên con truyền thống. Món ăn này vừa ngon vừa đơn giản nên có mặt trong mâm cỗ của cả 3 miền. Theo quan niệm từ ngày xưa thì thịt gà luộc với phần da vàng ươm nóng hổi được dâng lên cúng tổ tiên. Mong cầu một năm mới hạnh phúc, may mắn và đủ đầy.

Canh khổ qua - Mong cầu một năm may mắn

Người miền Nam có quan niệm ngày tết ăn canh khổ qua để qua đi khổ cực của năm cũ. Khổ qua có nghĩa là bước qua các khổ và đón chào một năm mới hạnh phúc hơn. 

Món ăn này đơn giản là dùng nguyên trái khổ qua, bỏ sạch ruột và nhân bên trong là thịt heo xay. Có thể phối hợp thịt heo xay và chả cá cùng nấm mèo, hành lá để món ăn thơm ngon hơn. Món ăn có vị đắng nhẹ đặc trưng vùng nước dùng thanh ngọt giải nhiệt cho mùa tết. 

Thịt kho tàu - Món ăn đại diện cho niềm hạnh phúc

Thịt kho tàu là món ăn phổ biến có mặt trong các mâm cỗ ngày Tết Việt Nam. Miếng thịt vuông, trứng hình tròn đại diện cho trời và đất, mong một năm bình an, trọn vẹn và đủ đầy. 

Vào những ngày cuối năm mọi người sẽ chọn một miếng thịt ngon nhất, trứng vịt kho cùng nước dừa. Món ăn này có mặt trong mâm cỗ của mọi gia đình như lời cầu chúc may mắn. Món ăn thơm ngon đậm đà có thể ăn liên tục trong nhiều ngày và là hương vị mong nhớ của người con xa xứ. 

Dưa chua hay dưa món

Để các món ăn ngày tết bớt ngán các gia đình thường ngâm dưa chua để ăn kèm. Có thể là dưa kiệu, cải chua hay các loại củ cải ngâm chua ngọt ăn cực bắt vị. 

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc vào mỗi dịp xuân về và luôn có mặt trong mâm cúng tết. Mỗi nhà sẽ chọn một cặp dưa tròn đều chưng trên bàn thờ mong cầu một năm an yên. 

Nhiều người tin rằng một quả dưa ngọt lịm, đỏ tươi vào ngày tết chính là báo hiệu của một năm may mắn. Sắc đỏ của dưa hấu đại diện cho sự may mắn, bình an và lời cầu mong của gia chủ. Dưa hấu còn mang tính giải nhiệt, giàu chất xơ để mọi người có thể thoải mái ăn vui ngày tết không phải lo quá nhiều.

Mứt tết - Món ăn lạ mà quen

Mứt tết luôn có mặt trong mâm cúng để bày tỏ lòng thành với tổ tiên, ông bà. Trong những cuộc họp mặt với họ hàng thì không thể thiếu được tách trà hay dĩa mứt tết. 

Mứt được làm từ nhiều loại quả khác nhau với đa dạng mùi vị và màu sắc. Dĩa mứt đặt cạnh ấm trà thể hiện mong ước cho một năm đầm ấm và hạnh phúc. Chỉ cần dĩa mứt và ly trà là có thể hàn huyên cùng nhau những câu chuyện của một năm qua.

Trên đây là những món ăn luôn có mặt trong mâm cỗ ngày Tết hiện nay. Mong rằng qua những chia sẻ này bạn sẽ hiểu hơn về những món ăn trên mâm cỗ. Truy cập vào website nauco29.com để biết thêm nhiều món ăn độc đáo nhé!