Món đậu bắp xào thịt bò vừa tiết kiệm thời gian, lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Nhịp sống luôn bận rộn khiến nhiều người ít có thời gian nấu bữa ăn chất lượng cho gia đình. Công thức món thịt bò xào đậu bắp không hề khó, cùng tìm hiểu với Nấu cỗ 29 ngay sau đây.

Sơ lược món ăn đậu bắp xào thịt bò

Đậu bắp xào thịt bò là một món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn hằng ngày của gia đình. Món này tuy đơn giản nhưng cực hấp dẫn, bởi kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò và đậu bắp. 

Cách nấu không phù hợp, thì đậu bắp rất dễ bị mềm nhũn, thịt bò sẽ dai, mất đi độ thơm ngon. Cùng Nấu cỗ 29 tìm hiểu ngay cách làm đậu bắp xào thịt bò ngon chuẩn vị.

Dinh dưỡng món đậu bắp xào thịt bò

Món đậu bắp xào thịt bò không chỉ mê hoặc bởi mỗi sắc màu đẹp mắt. Bên cạnh đó, nó còn kích thích vị giác với đậu bắp giòn thơm và thịt bò mềm ngon. 

Đặc biệt, bên đậu bắp có chứa hàm lượng lớn chất xơ có lợi cho sức khỏe thể chất. Thịt bò cực giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đậu bắp kết hợp với thịt bò tạo thành món ngon rất hao cơm và giàu chất dinh dưỡng.

Công làm thịt bò xào đậu bắp đơn giản dễ làm

Chỉ cùng với nguyên vật liệu đơn thuần gồm: đậu bắp, thịt bò và một số ít gia vị có sẵn. Bạn sẽ có ngay một món ăn ngon đậm vị. Sau đây sẽ là cách xào đậu bắp với thịt bò. 

Chuẩn bị các nguyên liệu 

• Thịt bò : 300 – 400 g 

• Đậu bắp : 200 g 

• Nước tương : 2 thìa 

• Dầu hào : ½ thìa 

• Tiêu xay : ½ thìa 

• Bột bắp : ½ thìa 

• Muối : ¼ thìa Tỏi, gừng

Công thức chế biến thịt bò xào đậu bắp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Đậu bắp cần rửa sạch và để ráo. Đun sôi một nồi nước rồi cho đậu bắp vào khoảng tầm 1 phút, vớt đậu sả với nước lạnh. Tiếp đến, cắt bỏ phần đầu của đậu bắp và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn . 

• Thịt bò bóp với một chút muối và ít gừng băm, rồi rửa sạch, để ráo hẳn. Thái thịt thành nhiều những mỏng vừa ăn hoặc xay nhỏ . 

Chú ý: Để khử được mùi hôi của thịt bò, bạn có thể ngâm với rượu trong 15 phút. Hoặc bạn có thể rửa bằng chanh hoặc giấm cũng có thể làm hết mùi hôi của thịt bò. 

Bước 2: Ướp thịt bò 

• Ướp thịt bò cùng với hỗn hợp gia vị gồm: nước tương, dầu hào, đường, bột bắp và tiêu xay rồi sau đó trộn đều tay. Để thịt ngấm đều cùng những gia vị khoảng chừng 15-20 phút . 

Bước 3: Chế biến 

Bắc chảo lên nhà bếp, rồi cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, thêm tỏi băm và gừng băm vào phi thơm.

• Cho thịt bò vào xào đến nào khi chín vừa tới thì trút thịt bò ra đĩa . 

• Nếu như bạn thích ăn cay, thì cho thêm vài lát ớt thái nhỏ vào xào cùng với thịt bò. 

• Sau đó, bạn thêm chút dầu ăn vào đun nóng và cho đậu bắp, nước ướp thịt bò vào xào . 

• Khi xong những bước trên thì bạn nêm nếm lại những gia vị cho hợp với khẩu vị. Đảo phải thật đều tay cho khi đậu bắp chín thì tắt nhà bếp . 

• Cuối cùng, bạn cho đậu bắp vào đĩa thịt bò và trang trí món ăn đẹp mắt.

Thành phẩm khi hoàn thành

Như vậy, bạn đã nhanh chóng có ngay cho mình món đậu bắp xào thịt bò ngon. Món này có vị ngọt của thịt bò kết hợp cùng đậu bắp giòn rất thích hợp ăn với cơm nóng. Thịt bò xào phải vừa chín tới, cùng với vị ngọt và mềm thơm. Để cho món ăn thêm phần bắt mắt, thì bạn có thể cho lên trên ít hành lá.

Nếu như bạn chưa có ý tưởng cho thực đơn hằng ngày của gia đình. Hãy thử chế biến món ăn dựa theo công thức đậu bắp xào thịt bò trên đây nhé. Bạn có thể liên hệ ngay với nauco29.vn hoặc qua hotline: 0984 000 059 Bạn sẽ nhận được vô vàn nhiều những lời khen!