Nếu bạn yêu thích ẩm thực miền Trung và đang tìm thực đơn bữa cơm gia đình vào ngày hè nóng bức. Cùng chúng tôi khám phá ngay mâm cơm mùa hè miền Trung gồm những món nào để trổ tài nội trợ nhé. Các món ăn của miền Trung tuy dân dã mà đặc trưng sẽ giúp cho bạn và  người thân có một bữa cơm chuẩn vị ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng.

Canh nghêu nấu rau muống món ăn đưa cơm

1. Canh nghêu nấu rau muống không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè miền Trung

Hè là mùa nghêu rộ nhất, những con nghêu tươi ngon vừa được cào từ bãi bồi luôn hấp dẫn và làm nên những món ăn ngon như hấp, nướng... Trong mâm cơm ngày hè của gia đình có thêm tô canh nghêu rau muống thì không còn gì bằng. Khi ăn canh nghêu nấu  với rau muống, người miền Trung thường ăn kèm thêm chén cà pháo muối xổi rất đậm đà.

Vị ngọt của nghêu tơ hòa cùng cái giòn, mát của rau muống khiến tô canh nghêu ăn trong ngày nóng hợp không thể tả. Bữa cơm ngày hè, chỉ cần có tô canh nghêu rau muống, thêm chén cà pháo muối xổi là đủ một bữa ngon giản dị, đậm đà rồi.

2. Cà tím xào tỏi

Cà tím có vị ngọt, tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết… và được sử dụng để chữa các chứng như ung nhọt, lở loét, chốc lở ngoài da. Ăn cà tím thường xuyên có tác dụng giúp lợi tiểu thông mật, nhuận gan, đề phòng xơ vữa động mạch. Chính vì thế trong mâm cơm mùa hè miền Trung  thường có món cà tím xào tỏi vừa thơm vừa ngon và hợp khẩu vị.

3. Thịt bò xào hoa thiên lý món ngon trong mâm cơm mùa hè miền Trung

Hoa thiên lý còn có tên gọi khác là dạ lý hương hay dạ lài hương. Đặc điểm là loài cây dây leo, vào loại nhỡ, phân chia làm nhiều nhánh, non có lông và nhựa nước và thường được dùng làm món ăn.

Thịt bò xào hoa thiên lý là một món ăn không những ngon mà còn đáp ứng đủ tiêu chí vừa có rau vừa có thịt,  có đầy đủ chất dinh dưỡng trong một món ăn. Hoa thiên lý thơm mát, giòn ngon kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò trong món thịt bò xào hoa thiên lý khiến cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.

4. Canh rau ngót thịt bằm

Đây là món ăn không hề lạ lẫm với mỗi người dân Việt Nam cũng như trong mâm cơm mùa hè miền Trung. Vị đậm đà, thanh tao của thịt bằm kết hợp với vị đặc trưng của rau ngót tạo hương vị thơm ngon, tinh tế cho món ăn này.

Và với công dụng tuyệt vời của rau ngót trong việc trị đái tháo đường, hạ huyết áp,  giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả, canh rau ngót thịt bằm trở thành ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ chuẩn bị cho bữa cơm gia đình.

5. Canh bí đỏ món ăn phổ biến trong mâm cơm mùa hè miền Trung

Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, với những công dụng hết sức tuyệt vời cho sức khỏe, tốt cho xương, mắt, làn da và giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể nấu bí đỏ với sườn, nó có tác dụng bổ não, là “dược phẩm” cho những ai sắp bước vào các kỳ thi quan trọng. Vị ngọt béo thanh tao của bí đỏ kết hợp tinh tế với vị ngọt lành của xương hầm, món ăn này trở thành lựa chọn hàng đầu người dân miền Trung bởi sự đơn giản nhưng tinh túy của nó.

Trên đây là những món ăn với các nguyên liệu gần gũi, quen thuộc cùng cách chế biến khá đơn giản có trong mâm cơm mùa hè miền Trung chuẩn vị nhất. Bữa cơm không cần quá cầu kỳ mà chỉ cần những món ăn đơn giản nhưng đậm đà, trọn vị đã có thể chinh phục vị giác của người ăn.

Với mong muốn mang đến những bữa ăn ngon, phong phú cho khách hàng. Tại nauco29.com của chúng tôi, các bạn có thể thưởng thức được những món ăn với công thức, cách chế biến đơn giản nhưng mang đậm hương vị miền Trung.

Nauco29.com chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi hotline: 0984 000 059