Khi thời tiết sang đông, khẩu vị chúng ta cũng thường có một chút thay đổi theo. Chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông thiên về nóng không còn bị ghét bỏ nhiều như những ngày hè nóng nực. Mà nó đã được ưa chuộng hơn vào mùa lạnh. Sau đây, nấu cỗ 29 chia sẻ đến bạn bí quyết lên thực đơn tiệc cưới cho những ngày giá rét. 

Chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông gồm những món ăn gì?

Vào những ngày thời tiết lạnh giá, con người thường sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Nhiều món mùa hè bị bỏ qua sẽ được mùa đông ưa chuộng. Những món ăn cần phải giữ luôn được nóng hổi, hương vị đậm đà. Đồng thời xen lẫn những món rau sẽ giúp cho mâm cỗ hấp dẫn, lôi cuốn thực khách. 

Các món ăn mang nhiều chất đạm, chất béo cũng có thể cho vào thực đơn mùa đông. Nhưng cần lưu ý một điều, để buổi tiệc được ngon hơn thì nên bày các món ăn lên bàn khi buổi tiệc sắp bắt đầu. Không nên bày các món ăn ra quá sớm sẽ khiến các món ăn nhanh bị nguội dưới thời tiết lạnh và trở nên mất ngon. 

Muốn buổi tiệc làm hài lòng thực khách hơn, bạn có thể khảo sát những vị khách tham gia buổi tiệc cưới. Để từ đó có thể lựa chọn thực đơn những món ăn hợp với khẩu vị của họ. 

Chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông cần lưu ý điều gì?

Ngày cưới là một ngày trọng đại của đời người, vì vậy việc lên thực đơn ăn uống vào ngày này cũng cần chuẩn bị thật chu đáo, tỉ mỉ. Dưới đây là một vài điều lưu ý cho thực đơn buổi tiệc cưới ngày đông. 

• Món ăn nhẹ khai vị

Các món ăn nhẹ thường dùng để khai vị thanh mát ở mùa hè như salad. Ngược lại, vào mùa đông salad lại là món cần tránh đặt trong thực đơn tiệc cưới. Bạn có thể thay thế bằng những món súp nóng hổi. Món ăn này sẽ giúp ấm bụng trước khi thưởng thức những món ăn chính chuẩn bị mang lên. 

Nhưng nên tránh các món súp hải sản bởi mùa đông các món ăn sẽ nhanh bị nguội. Điều đó sẽ làm cho hải sản dễ bị tanh và có thể có người cũng không ăn được hải sản. Hãy chọn các loại súp như súp nấm, súp gà, súp kem bí ngô,... sẽ dễ ăn hơn nhiều. 

• Các món ăn chính

Các món ăn lên trong thực đơn thường sẽ lên là 9 đến 12 món ăn bao gồm: 1 món ăn nhẹ khai vị, 1 món ăn tráng miệng và các món ăn chính. Với thực đơn các món chính, thì hãy cân bằng các món ăn giàu chất đạm. Đồng thời kèm theo các món rau, canh để giúp dễ ăn hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn hợp lý giữa các món chiên rán cùng các món hầm, xào. 

Gợi ý cho thực đơn buổi tiệc cưới tổ chức vào mùa đông

• Món ăn nhẹ khai vị: Các loại súp như súp măng tây, súp gà ngô ngọt, súp bí ngô kem nấm.

• Món ăn chiên: Tôm chiên trứng muối.

• Món ăn về cá: Cá tầm nướng, cá hấp xì dầu, cá quả phi lê sốt.

• Món ăn hầm sốt: Bò sốt tiêu đen, thịt bò lúc lắc, chân giò heo hầm.

• Món ăn về gà, chim: Chim câu sốt nước dừa, chim quay, gà xối mỡ.

• Món nộm: Nộm xoài, nộm rau củ quả, nộm sứa.

• Món canh: Canh bóng, canh mọc tôm, canh măng khô mọc.

• Món cơm xôi: Xôi hạt sen, cơm tám.

• Món tráng miệng: Trái cây, caramen.

Một số vấn đề cần lưu ý khác

Vào mùa đông, thời tiết lạnh giá sẽ làm cho món ăn nhanh bị nguội lạnh, không còn ngon miệng. Vì vậy, bạn nên cẩn thận hơn tránh chọn những món ăn mang nhiều mỡ động vật để không bị đông. Hãy sắp xếp hợp lý thứ tự bày ra các món ăn. 

Những điều cần lưu ý chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông lạnh giá đã được chúng tôi chia sẻ ở trên. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp các bạn tổ chức được một buổi tiệc cưới mãn nguyện nhất. Bạn có thể tham khảo thêm các thực đơn cũng như món ăn khác tại website: https://nauco29.com/.