Thịt bê là món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà cách chế biến cũng thật đơn giản bạn có thể chế biến vào các bữa tối cuối tuần. Bê hấp sả là một món ăn khá lạ miệng và thơm ngon, thịt bê thơm ngon mềm ngọt rất cuốn hút.

Chi tiết món bê hấp sả

Định lượng

Một đĩa thịt bê hấp sả có trọng lượng 0,5kg sẽ có giá khoảng 220.000đ

Đặc tính của món bê hấp sả

Cách làm món bê hấp sả vô cùng đơn giản, các mẹ chỉ cần ra chợ và lựa chọn thịt bê tươi ngon nhất để làm còn gia vị thì tùy chỉnh các mẹ nhé. Món ăn vô cùng giàu dinh dưỡng với các loại vitamin, các chất tốt nhất cho cơ thể. Thịt bê cung cấp đạm và protein do đó được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống. Các vitamin và khoáng chất có nhiều trong thịt bò như sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin B6, selenium, niacin,…

Màu sắc, mùi vị

+ Màu sắc: thì không có gì sánh bằng, một màu sắc vô cùng bắt mắt và hài hòa tạo ra cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

+ Mùi vị: từng miếng bê được hấp vừa chín tới, quyện cùng với hương vị nồng nàn của những củ sả, hợp vô cùng, kết hợp với chút nước chấm tương bần nữa thì ngon không thể cưỡng nổi. Từng miếng thịt bê thơm mềm, đậm đà hương vị lá chanh và sả, chấm cùng tương bần nữa, cứ gọi là thơm ngon hết sảy.

Đối tượng sử dụng

Các bà nội trợ nên thêm món bê hấp sả vào thực đơn của gia đình mình bởi nó đơn giản, dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng. Do đặc tính đơn giản, giàu dinh dưỡng và dễ làm nên món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình và cả trong bữa cỗ cưới và đặc biệt là trên bàn nhậu. Các bà nội trợ không muốn chồng la cà quán xá thì nên và mau chóng thực hiện món ăn này để giữ chân chồng mình nhé.

Ngoài ra món ăn này cũng có thể được sử dụng trong các bữa tiệc như tiệc liên hoan, tiệc sinh nhật, tiệc cưới,…

Cách chế biến món bê hấp sả

+B1: chuẩn bị nguyên liệu: 300g thịt bê, 3 củ sả, 1 của gừng, 1 quả chuối xanh, 1 mớ rau ngổ, 1 quả chanh, lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mì chính, 100ml bia.

+B2: Thịt bê mua về, các mẹ rửa sạch và để ráo nước. Ướp thịt bê với nước mắm, gia vị, đường. Trộn đều các nguyên liệu trên và ướp ít nhất khoảng 30 phút để gia vị được ngấm đều vào thịt, miếng thịt sẽ đậm đà hơn.

+B3: Gừng cạo vỏ, đập dập. Lấy 2 củ sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm, đập dập. Chuẩn bị nồi để hấp, xếp sả và gừng xuống dưới đáy nồi như hinh dưới. Để thịt bê lên phía trên gừng và sả. Đổ thêm 1lon bia vào hấp cho đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra nữa là món ăn đã chín rồi đó.

+B4: Trong lúc chờ thịt bê chín, mẹ sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Củ sả còn lại rửa sạch, thái khoanh tròn nhỏ.

+B5: Thịt bê sau khi chín, mẹ vớt ra, để nguội bớt. Chuẩn bị 1 con dao sắc thái thịt bê thật mỏng. Tiếp đến trộn đều thịt bê với sả thái nhỏ, lá chanh thái chỉ. Thêm chút xíu mỳ chính và bột canh. Đeo bao tay vào và bóp đều cho các gia vị được ngấm đều vào thịt. Nhưng mẹ nhớ nêm món ăn nhạt nhạt thôi, để chúng mình có cơ hội được chấm cùng nước tương mới ngon và hợp ý.

Vậy là đã hoàn thành một bê hấp sả thơm lừng rồi ạ! Trên đây là toàn bộ chi tiết của món ăn này. Nếu như bạn ngại vào bếp và muốn tụ họp gia đình thì hãy đến ngay nhà hàng của chúng tôi để thưởng thức thật nhiều món ăn khác nữa. Nhà hàng Hải sản 29 tại 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội tại đây có đầy đủ các thực phẩm tươi ngon, chất lượng với chi phí rẻ, hợp túi tiền với tất cả mọi người. Tại đây chúng tôi chuyên phục vụ nhu cầu tổ chức tiệc của tất cả thượng khách. Hãy nhanh liên hệ với chung tôi qua website: nauco29.vn hoặc hotline: 0984000059 - 02438252929.