Tôm xào đậu Hà Lan là món ăn được rất nhiều người ưa thích, từ các bé đến người lớn đều cảm thấy món này rất ngon. Ai đã ăn một lần thì không thể quên hương vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng vị giòn sần sật, dễ ăn của đậu Hà Lan.Cùng học cách nấu món ăn này với Nấu cỗ 29 bạn nhé.

Chất dinh dưỡng có trong món tôm xào đậu Hà Lan

Tôm xào cùng đậu Hà Lan cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và được các chuyên gia khuyên sử dụng. Cụ thể:

Hàm lượng dinh dưỡng có trong con tôm

• Hàm lượng protein có trong tôm rất cao, trong 100g tôm tươi có đến 18.4g protein ở dạng tinh khiết cực tốt cho sức khỏe.

• Là thực phẩm hàng đầu bổ sung vitamin B12, trong 100g tôm chứa 0.0115mg vitamin B12. Đồng thời, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người.

• Omega 3 có trong tôm giúp trí nhớ tốt và khả năng phát triển của não bộ, đặc biệt với trẻ nhỏ.

• Trong 100g tôm có đến 200mg canxi, thúc đẩy hình thành một hệ thống xương khớp khỏe mạnh.

• Trong 100g tôm thì sẽ cung cấp hơn 1/3 lượng selen, hợp chất này giúp cơ thể loại bỏ và đào thải các chất kim loại nặng ra khỏi cơ thể, có khả năng ngừa ung thư.

• 

Những lợi ích của đậu Hà Lan

Món tôm xào đậu hà lan mang lại nhiều dinh dưỡng nhờ các chất có trong tôm, Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong đậu Hà Lan cũng làm nên sự thơm ngon của món ăn. 

• Trong đậu Hà Lan có chứa hàm lượng vitamin B9 cho quá trình tạo và duy trì tăng trưởng của mọi tế bào, đảm bảo lượng hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

• Đậu Hà Lan có tác dụng tăng cường năng lượng, cân bằng huyết áp, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư dạ dày và tim mach.

• Đối với phụ nữ, đậu Hà Lan giúp giảm cân và cải thiện tình trạng rối loạn kinh nguyệt.

Các bước thực hiện món tôm xào đậu Hà Lan

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm: 250gr

• Đậu Hà Lan: 150gr

• Tỏi: 2 tép băm nhỏ

• Dầu hào: 1 muỗng canh

• Nước mắm: 2 muỗng cà phê

• Đường: 2 muỗng cà phê

• Bột ngô hoặc bột năng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm tôm xào đậu Hà Lan 

• Đậu Hà Lan tước bỏ xơ,i rửa sạch, để ráo nước.

• Cho 1 muỗng canh bột năng, hòa với nước lọc.

• Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, chẻ một đường dọc giữa thân tôm để tôm cong, đẹp mắt.

Bước 3: Tẩm ướp tôm với gia vị

Cho tôm vào tô, ướp với ½ muỗng tiêu, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng muối rồi để 10 phút.

Bước 4: Xào tôm với đậu Hà Lan

• Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào. Bạn xào tôm khi tôm săn lại thì bỏ đậu Hà Lan vào xào cùng.

• Tôm xào đậu Hà Lan được nấu cho đến khi đậu chuyển sang màu xanh lá đậm của đậu thì nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,nước mắm cho vừa ăn vào rồi đảo đều.

• Đảo hỗn hợp đến khi nguyên liệu chín, bạn bỏ phần bột năng đã hòa tan vào cho đến khi bột năng chín thì tắt bếp.

• Sau đó cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau mùi lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.

Mẹo chọn con tôm tươi ngon

Khi mua tôm bạn cần chọn phần chân tôm còn gắn chặt vào thân, nếu tôm có chân đã chuyển sang màu đen thì đây tôm không còn tươi nữa.

Khi bạn cầm tôm neus có cảm giác có sạn dưới các ngón tay hoặc nhìn thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua.

Với cách nấu tôm xào đậu Hà Lan được hướng dẫn ở trên, bạn đã có món tôm rim đậu Hà Lan ngọt thơm, bổ dưỡng cho bữa cơm của gia đình rồi. Để biết thêm nhiều cách làm những món ngon khác, hãy tham khảo nauco29.vn hoặc liên hệ đến hotline để được Nấu cỗ 29 tư vấn chi tiết những dịch vụ nấu ăn tại nhà nhé.