Tôm sốt cay thơm ngon, hấp dẫn là món ăn siêu dễ làm từ những nguyên liệu cơ bản luôn có sẵn trong bếp của người nội trợ. Bạn muốn thưởng thức ngay món ngon vị lạ này tại nhà hay đổi bữa cho người thương? Hãy cùng vào bếp để chúng tôi bật mí cho bạn cách làm tôm sốt cay đẹp mắt, kích thích mà vẫn đảm bảo ngon miệng này.

Mô tả chi tiết

Món tôm sốt cay được yêu thích bởi thịt tôm bổ dưỡng và vị ngon đặc trưng của món ăn, sự hòa quyện trong hương vị của nước sốt đậm đà và thịt tôm tươi ngon tạo sự khác biệt trong hương vị khiến người dùng luôn muốn được thử lại. Vị tươi mát có chút chua ngọt của cà chua xen lẫn cay nồng của gừng và ớt kết hợp màu đỏ bắt mắt tạo nên tôm sốt cay ấn tượng khó quên khi thưởng thức dù chỉ một lần.

Định lượng: 400gr tôm sú cho đĩa nhỏ 2 người ăn.

Các bước chế biến món tôm sốt cay

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• 400gr tôm sú

• ½ muỗng cà phê muối

• 1 lòng trắng trứng

• 100g bột bắp

• Dầu ăn, nước

• 2 củ tỏi

• 1 củ gừng

• Hành lá

• Nước sốt cà chua

• 4  muỗng cà phê đường

• Tương ớt

• Hạt nêm, bột ngọt

Các bước chế biến tôm sốt cay 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt

Đầu tiên, Cho 90g bột bắp hòa tan vào 100ml nước, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Tiếp đến cho nước sốt cà chua, đường, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt mỗi phần vừa đủ vào trong bát và trộn thật đều. Cho vừa đủ tương ớt tùy theo độ ăn được cay của người dùng để có thể thưởng thức tốt nhất hương vị của tôm sốt cay.

Hành lá thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhuyễn.

Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ chân và đường chỉ đen ở sống lưng. Nên chọn tôm còn tươi sẽ giúp món ăn được ngon hơn.

Bước 2

Lấy hộp bột bắp trong tủ lạnh ra, bỏ phần nước phía trên, dùng 1 lòng trắng trứng và 30ml dầu ăn trộn đều với phần bột bắp lặng phía dưới bát. Cho tôm vào bát bột bắp vừa trộn

Bước 3

Cho nhiều dầu ăn vào chảo, bỏ tôm vào chiên trong dầu sôi cho đến khi tôm chín đều ngả màu nâu vàng thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Phi thơm phần tỏi, gừng đã băm nhuyễn. Cho phần nước sốt hỗn hợp cà chua vào đun sôi, thêm phần bột bắp còn lại sau khi lấy tôm ra vào chảo, khuấy đều và nêm gia vị bột ngọt, muối, hạt nêm vừa ăn.

Thả phần tôm vừa chiên vào nước sốt, đun sôi cho tôm ngấm đều gia vị, rắc chút hành lá đã thái nhỏ và tắt bếp. Có thể trang trí đẹp mắt món tôm sốt cay bằng rau xà lách, rau mùi hoặc cắt tỉa hoa từ ớt, cà chua, cà rốt tùy theo ý thích của mỗi người chế biến

Với món tôm sốt cay, bạn nên chuẩn bị thêm dưa chuột và rau xà lách để ăn kèm, thêm chút cơm nấu hay bánh mỳ. 

Để thưởng thức trọn vẹn và hoàn hảo nhất hương vị của món tôm sốt cay, hãy đến ngay với nauco29.vn. Chúng tôi cam kết sẽ làm bạn hài lòng dù đi một mình, đi với người thương, bạn bè hay các buổi tiệc chúc mừng. Bạn sẽ muốn quay lại quán chúng tôi ngay khi có thể bởi “độ nhiệt” của tôm sốt cay và sự tận tình tiếp đón, sự thoải mái bạn có thể tận hưởng, mong chờ lúc đến- hài lòng khi về.