Hoa thiên lý là một loại hoa được rất nhiều người Việt Nam trồng để tạo vẻ thẩm mỹ cho ngôi nhà và có rất nhiều món ăn ngon chế biến với loại hoa này. Canh thiên lý nấu thịt nạc là món ăn đơn giản, thanh mát cho mùa hè. Nếu bạn là người mê hương vị của loại hoa này thì không thể bỏ qua bài viết này. Hãy vào bếp cùng Nấu cỗ 29 để được hướng dẫn cách nấu món hoa thiên lý nấu canh thịt nạc ngon ngọt và dễ làm này nhé.

Tác dụng thần kỳ mà hoa thiên lý mang lại cho sức khỏe

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình. Do vậy, nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, giải độc, phòng chống rôm sảy, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ. Hoa thiên lý cũng là một vị thuốc an thần, điều trị chứng mất ngủ, giảm đau nhức xương cốt. Canh thiên lý nấu thịt nạc cũng là món ăn rất tốt cho những người mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt và dành cho những ai muốn giảm cân.

Cách chế biến món canh hoa thiên lý nấu với thịt nạc băm

Vào những ngày hè nóng bức thì một bát canh thiên lý chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu, thanh mát hơn. Canh thiên lý nấu thịt nạc được chế biết đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian đã mang đến cho bạn bữa ăn bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu nhé các bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hoa thiên lý: 300 gram

• Thịt heo: 200 gram

• Mướp: 1 quả nhỏ

• Hành tím: 4 củ

• Hành lá: 4 nhánh

• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,...

Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ, rửa sạch mướp hương rồi cắt khúc ngắn dày khoảng 1 đốt ngón tay. 

• Hoa thiên lý được nhặt bỏ phần cuống già, rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, vớt hoa thiên lý để khô.

• Ngâm thịt heo với nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại, để khô. Tiếp theo, băm nhuyễn thịt heo.

• Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu canh thiên lý thịt nạc

• Cho nồi lên bếp, bỏ vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. 

• Khi hành phi thơm vàng cho thịt băm vào, đảo đều tay cho đến khi thịt chín. 

• Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục đảo đều tay trong 1-2 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho 1 lít nước lọc vào, nấu sôi.

• Khi nước canh bắt đầu sôi, cho mướp hương và hoa thiên lý vào, nấu cho đến khi canh sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ việc cho canh ra bát, rồi cho thêm hành lá cắt nhỏ vào trang trí cho đẹp mắt. Nước canh thiên lý nấu thịt nạc thơm ngon, ngọt thanh, chín mềm. Hoa thiên lý vừa chín tới giòn ngọt hấp dẫn.

Lưu ý: Khi nấu món canh thiên lý với thịt băm, bạn cần nấu trên lửa lớn và nấu thật nhanh tay. Vì các nguyên liệu này đều rất nhanh chín, việc nấu nhanh như vậy sẽ giúp món ăn giữ được vị ngọt của thịt bò và độ giòn của hoa thiên lý.

Trên đây là công thức món canh thiên lý nấu thịt nạc đơn giản, cực ngon mà bạn tại nhà. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn biết thêm những món ngon, giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Tại Nấu cỗ 29 còn rất nhiều những món ăn dễ nấu, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn hãy cùng tìm hiểu thêm nauco29.com hoặc liên hệ số hotline 0984 000 059/ 0243 825 2929 để được hỗ trợ.

Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon trong căn bếp của mình.