Canh hẹ đậu hũ non là món ăn đơn giản dễ làm rất được lòng nhiều người. Cách chế biến món ăn này không quá phức tạp nên bạn có thể thoải mái nấu ăn ở nhà để mọi người thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu về cách nấu món canh cực thơm ngon và đơn giản này nhé!

Nguyên liệu để nấu món ăn

Để nấu món canh hẹ nấu cùng đậu hũ non chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Đậu hũ non.

• Rau hẹ nên chọn loại hẹ có lá nhỏ.

• Thịt heo.

• Hành khô, rau ngò.

• Gia vị thông dụng khi nấu ăn như dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến món Canh hẹ đậu hũ non cực đơn giản

Đầu tiên chúng ta sẽ cần rửa sạch thịt heo rồi băm nhuyễn. Phần hẹ rửa sạch với nước muối rồi cắt thành các khúc vừa ăn. Rau ngò rửa sạch rồi thái nhỏ, hành khô bóc vỏ và băm nguyễn. Đậu hũ non thái thành từng lát vừa ăn.

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm hành băm đến khi hành thơm. Sau đó vớt hành ra ngoài làm thành hành phi rồi cho vào thịt bằm để ướp. Để thịt được ngon hơn bạn cần cho vào ướp một thìa hạt nêm. một nửa thìa tiêu và ướp khoảng 15 phút để ngấm gia vị. 

Đun sôi nước rồi cho phần thịt băm vào đun khoảng 10 phút. Khi thịt đã chín bạn cho đậu hũ non vào cho đến khi canh sôi lên cho phần hẹ vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. 

Canh hẹ múc ra tô và ăn cùng cơm chính là món canh thanh nhiệt cho những ngày hè nắng nóng. Món ăn giúp bạn bồi bổ cơ thể, chữa các chứng cảm mạo và hỗ trợ bệnh đái tháo đường. Ngoài ra món này có hàm lượng calo rất thấp nên cực phù hợp với những người ăn kiêng.

Những điều cần lưu ý khi nấu canh hẹ đậu hũ

Canh hẹ đậu hũ là món ăn khá dễ làm nên ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên để nấu được món ngon hoàn hảo bạn cần lưu ý những điều sau:

• Đậu hũ non bạn cần chọn loại còn nguyên vẹn không bị vỡ nát. Khi chọn đậu hũ lưu ý không chọn đậu hũ bị chảy nước hay ôi thiu, hãy chọn miếng con tươi mà mùi vị thơm ngon. 

• Chọn hẹ ngon nhất là mua hẹ lá nhỏ, chọn loại tươi ngon và không để bị dập nát.

• Nếu bạn ăn chay có thể thay thế thịt băm thành nấm món ăn vẫn sẽ thơm ngon và trọn vẹn hương vị. 

Đậu hũ non có tác dụng gì với sức khỏe?

Đậu hũ non là món ăn có mặt trong chế độ ăn kiêng và phù hợp với rất nhiều nguyên liệu. Đậu hũ dễ ăn lại mềm phù hợp cho cả người lớn tuổi lần trẻ em. Đậu hũ mang đến cho cơ thể của bạn những công dụng tuyệt vời như sau:

• Cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể: Đậu hũ chứa lượng lớn là đạm, chất béo và chất xơ mềm. Hàm lượng calo trong đậu hũ rất thấp nên bạn có thể thoải mái ăn mà không lo tăng cân.

• Giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch: Đậu hũ chứa nhiều dưỡng chất và có chất béo trung tính phù hợp cho cơ thể. Dù bạn có ăn nhiều đậu hũ cũng sẽ không ảnh hưởng gì đến hệ tim mạch. 

• Giảm bớt nguy cơ bị ung thư dạ dày: Đậu nành và cách chế phẩm của đậu nành đều có tác dụng giảm thiểu nguy cơ ung thư dạ dày.

• Cung cấp lượng lớn canxi cho cơ thể: Trong đậu hũ chứa rất nhiều canxi và khẩu phần trong 100g đậu hũ có canxi tương đương với 235ml sữa bò. Canxi là dưỡng chất rất quan trọng cơ cơ thể đặc biệt là phụ nữ và trẻ em.

• Thúc đẩy quá trình giảm cân: Ăn đậu hũ có cảm giác no và no rất lâu. Ăn đậu hũ giúp bạn giảm tình trạng nhanh đói, giảm thức ăn ở mức thấp nhất nên không lo bị béo phì.

Canh hẹ đậu hũ non là món ăn đơn giản và bạn có thể áp dụng công thức trên đây để nấu tại nhà của mình. Truy cập vào trang web: https://nauco29.com/ để biết thêm nhiều cách nấu ăn ngon bạn nhé!