Khi nhắc đến món canh ngon bổ cho bé, món đơn giản nhất được nhiều người lựa chọn đó là canh bí đỏ hầm xương. Món canh này có màu vàng bắt mắt, ăn nhuyễn, bùi và béo thú vị. Gia đình nào có con nhỏ, nên làm chung món canh này để ăn vừa ngon, vừa tiết kiệm thời gian và bổ dưỡng cho sức khoẻ. Nào, cùng 29 Food khám phá ngay cách chế biến món can bí đỏ hầm cực ngon sau đây.

Dinh dưỡng và sức khoẻ từ món canh bí đỏ hầm xương

Khi nấu canh bí đỏ với xương, bạn có thể chọn xương bò hoặc xương heo. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn là nấu canh bí đỏ hầm với xương sườn heo vừa mềm vừa ngọt cho bé ăn cùng. Vậy món canh này có gì bổ dưỡng và dinh dưỡng ra sao mà nhiều bà nội trợ thường lựa chọn đến vậy?

Xương sườn heo hầm lên rất ngọt nước, là loại thực phẩm chứa rất nhiều protein và khoáng chất cũng như vitamin. Cụ thể, trong xương sườn heo chứa lượng chất béo, canxi, sắt, kali, natri dồi dào. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C cũng được đánh giá cao.

Còn bí đỏ là loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời, thuộc loại củ quả nhưng hàm lượng tinh bột, chất béo của bí đỏ rất cao. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin cực dồi dào. Cụ thể, trong bí đỏ có nhiều canxi, magie, sắt, kali, phốt pho, gluxit…Ngoài ra, hàm lượng vitamin A, vitamin  C, vitamin D, vitamin E…cũng rất cao.

Món canh xương nấu bí đỏ thực sự là món ăn tuyệt vời, cực tốt cho sức khoẻ với các công dụng như: 

• Thực phẩm tốt cho bộ não, tăng cường trí nhớ, cải thiện thị lực;

• Tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hoá;

• Nhiều vitamin giúp làm đẹp da;

• Phòng ngừa loãng xương;

• Hỗ trợ giảm cân, là món ăn tốt cho sức khoẻ tim mạch…

Hướng dẫn làm canh bí đỏ hầm xương ngon, cực đơn giản

Các món rau củ nào khi hầm cùng xương cũng đều rất ngon và bí đỏ cũng không ngoại lệ. Món này dễ nấu, cho dù có không giỏi bếp núc vẫn có thể nấu được. Nhưng nếu muốn nấu ngon, nấu nhanh mà đơn giản, hãy áp dụng ngay cách làm sau đây của 29 Food nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Xương sườn heo, sườn non càng tốt, lượng vừa đủ;

• Bí đỏ loại bí vàng, chắc thịt, quả nhỏ;

• Hành tím, hành lá;

• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Xương sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn;

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc vuông khoảng 2 đốt ngón tay;

• Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt khúc;

Chế biến canh bí đỏ hầm xương

• Xương sườn trụng qua nước sôi rồi đem hầm khoảng 1 tiếng cho sườn mềm. 

• Phi thơm hành băm rồi cho bí đỏ vào đảo chiên sơ cho thơm và nhanh chín;

• Cho bí đỏ đã chiên xào vào nồi, nấu mềm vừa chín tới hoặc nấu nhuyễn nếu cho bé ăn.

• Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, cho hành vào rồi tắt bếp.

29 Food -  Cách làm món ngon phục vụ cả nhà

Việc chăm sóc gia đình, con cái hàng ngày của các bà nội trợ thì dinh dưỡng là quan trọng nhất. Một bữa ăn ngon sẽ giúp các thành viên thêm gắn kết và giữ được sức khoẻ tốt nhất. Bạn luôn mong muốn cả gia đình thân yêu luôn ngon miệng bằng cách thay đổi món ăn liên tục không?

Hãy cập nhật ngay những công thức nấu nướng cực hot tại https://29foods.com/ nhé. Ở đây có những bí quyết nấu ăn ngon từ đơn giản đến nâng cao được chúng tôi cập nhật mỗi ngày. 

Ngoài ra, thực khách cũng có thể ghé trực tiếp quán để thưởng thức nhiều món ăn của quán hoặc đặt món qua hotline 0963.000.019. Chúc bạn thường thức món canh bí đỏ hầm xương ngon miệng. Đừng quên ghé 29 Food để được phục vụ tận tình, được ăn ngon mà không mất nhiều thời gian và tiết kiệm chi phí nhé.