Cách nấu chim câu sốt nấm bổ dưỡng cho cả nhà

Chim câu là loại thực phẩm giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi sinh lực và rất tốt cho phụ nữ có thai. Có rất nhiều cách chế biến, kết hợp nguyên liệu với thịt chim câu. Trong bài viết này, nấu cỗ 29 sẽ giới thiệu tới bạn đọc công thức chế biến chim câu sốt nấm hiện được rất nhiều chị em nội trợ ưa thích.


Món ăn chim câu sốt nấm

Thị chim và các loại nấu kết hợp với nhau tạo nên một món ăn có hương vị rất độc đáo. Ngoài thịt chim, nấm cũng là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và tốt cho cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong thịt chim có lượng protein cao nhưng lượng mỡ và cholesterol thấp. Đặc biệt, còn có chứa  A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng. Do vậy, món ăn này chứa giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thực phẩm khác như gà, thịt bò, cá,...  Chị em có thể tham khảo công thức và chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức món ăn thơm ngon này. 

Nguyên liệu cần có

  • Chim bồ câu non: 2 con

  • Nấm hương: 50g 

  • Măng khô: 50g

  • 1 nhánh gừng

  • Rượu trắng

  • Hạt sen: 20g

  • Rau mùi

  • Gia vị: bột canh, tiêu, nước tương, hạt nêm, hành,..

Các bước thực hiện chim câu sốt nấm

Sơ chế các nguyên liệu

- Làm sạch thịt chim. Đối với chim câu mua sẵn tại các siêu thị bạn chỉ cần rửa sạch với nước và để ráo. Nên chọn loại chim nuôi thả tự nhiên thì món ăn thành phẩm sẽ thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều.

- Còn với chim câu tự làm, bạn cần cắt tiết, nhúng vào nước sôi khoảng 1 phút. Sau đó nhổ lông và mổ bụng phần nội tạng. Bạn nên bỏ phần gan để thịt chim câu thơm ngon hơn. Sau đó chặt thịt thành các miếng vừa ăn. Lưu ý không nên chặt thịt quá vụn khiến thịt bị nát trong lúc chế biến. 

- Đun sôi 1 ít nước, cho vài lát gừng, rượu trắng và thịt chim vào. Bước này sẽ giúp khử mùi hôi của thịt chim bồ câu. 

- Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 20- 30 phút. Sau đó loại bỏ phần chân, rửa sạch và cắt miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy theo sở thích. Măng luộc sơ, xé nhỏ vừa ăn. Hạt sen khô sẽ tiến hành ngâm với nước lạnh từ 5-6 tiếng trước khi nấu. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi không cần phải ngâm với nước. 

Thực hiện món ăn

Cho dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu sôi, cho thịt vào và chiên sơ 2 mặt

Sử dụng 1 chảo khác, phi thơm hành và cho nấm, măng vào xào

Bắc nồi lên bếp, cho chim bồ câu, măng, nấm và nêm nếm gia vị: 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê tiêu và 1 bát con nước. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt chim và các nguyên liệu chín mềm.

Trình bày và thưởng thức

Nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa với khẩu vị. Múc món ăn ra bát, trang trí với rau mùi thái nhỏ đã chuẩn bị và rắc một chút hạt tiêu lên trên là đã có thể thưởng thức món chim câu sốt nấm thơm ngon.

Món chim câu sốt nấm thành phẩm

Món ăn thành phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị. Thịt chim thơm, ngọt kết hợp vị giòn của măng, vị thơm của nấm, hạt sen đem đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bất kỳ ai khi nếm thử sẽ đều bị thu hút bởi hương vị đặc trưng này. 

Món ăn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là người mới ốm dậy và phụ nữ có thai. Sẽ rất tuyệt vời khi ăn món hầm này cùng với cơm trắng. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa cơm tuyệt vời và cực kỳ giàu dinh dưỡng. 

Trên đây là công thức nấu chim câu sốt nấm đơn giản tại nhà. Hãy truy cập vào website: https://nauco29.com/ để biết thêm chi tiết. Hoặc bạn có thể liên hệ đến hotline: 0984 000 059 nếu có nhu cầu đặt cỗ, các món ăn tại nhà trong trường hợp quá bận rộn. 

Bình luận ()

Món mới
& Khuyến mại

Cập nhật những thông tin khuyến mại mới nhất của "Nấu Cỗ 29", để thực khách có thể nắm bắt một cách nhanh nhất.

Chi tiết

ĐĂNG KÍ EMAIL THEO DÕI

Để luôn nhận được những thông tin khuyến mãi từ chúng tôi
Go to top