Canh rong biển chay là món ăn thanh đạm, giàu dưỡng chất phù hợp với tất cả mọi người. Cách nấu món ăn này khá đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này qua nội dung sau đây anh em nhé!

Rong biển mang đến những tác dụng nào cho sức khỏe?

Rong biển chứa đa dạng dưỡng chất mà đặc biệt quan trọng đó chính là iốt. Ăn rong biển cực kỳ có lợi cho hệ tim mạch, giảm mỡ xấu trong máu, thải độc gan và chống lão hoá cực tốt. Vậy nên việc ăn canh rong biển là lựa chọn hoàn hảo cho việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. 

Canh rong biển có thể nấu chay hay nấu mặn đều được và đều mang đến tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn có thể kết hợp giữa rong biển với nhiều loại thực phẩm khác như cà rốt, đậu hũ, hạt sen để mang đến hương vị tuyệt vời.

Mỗi sự kết hợp khác nhau đều mang đến những bát canh ngon lành, thanh vị. Tuy vậy trong món canh rong biển không thể thiếu gừng vì sẽ giúp món ăn cân bằng hương vị và rong biển sẽ không bị tanh.

Canh rong biển chay

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món Canh rong biển chay

Canh rong biển nấu chay là món ăn thanh đạm cực dễ ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn thơm ngon này kết hợp với các nguyên liệu đơn giản mang đến món ăn cực nhanh và thơm ngon. Những nguyên liệu để nấu được món ăn này là:

• Rong biển khô;

• Đậu hũ non;

• Cà chua;

• Gừng;

• Hành boa rô;

• Rau ngò;

• Gia vị thuần chay thường dùng.

Thực hiện nấu món ăn canh rong biển chay

Canh rong biển nấu chay là món ăn khá dễ thực hiện được nhiều người lựa chọn để nấu cho gia đình vào những ngày ăn chay. Và cách nấu món ăn này cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô cần ngâm trong nước lạnh từ 5 đến 10 phút cho đến khi phần rong biển được nở mềm. Sau đó bóp nhẹ rong biển lại với muối, rửa sạch để ráo ra bên ngoài. Không ngâm rong biển quá lâu vì như vậy sẽ bị mất dưỡng chất có trong rong biển, cắt rong biển thành miếng vừa ăn.

Đậu hũ cắt thành các miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau, cạo vỏ gừng rồi cắt thành các lát mỏng. Hành boa rô thì rửa sạch, cắt thành khoanh mỏng để lá và đầu hành riêng ra, rau ngò rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh rong biển chay

Đầu tiên cho dầu ăn vào nôi, cho đầu hành boa rô vào rồi phi thơm hành. Cho phần cà chua vào để xào tạo màu đẹp cho món ăn.

Cho 500ml nước vào trong nồi, thả gừng vào rồi đun đến khi nước sôi. Nước sôi thì cho đậu hũ cùng nấm vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Chờ nước sôi rồi thì cho rong biển tiếp tục vào đun lên cùng canh rồi nêm gia vị lại lần nữa. Đun nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho ít tiêu vào, cho hành boa rô và ngò vào, múc ra tô và thưởng thức.

Những lưu ý khi nấu món canh rong biển kiểu chay

Khi thực hiện món canh rong biển nấu chay bạn cần lưu ý những vấn đề như sau:

• Để món canh khử mùi tanh của rong biển thì có thể dùng gừng hoặc dầu mè. Bạn chỉ cần cho vào canh một vài lát gừng mỏng là được. gừng tính ấm cùng rong biển tính mát nên sẽ át vị tanh biển đến từ rong.

• Canh rong biển nấu với đậu hũ là sự kết hợp đơn giản và hoàn hảo nhất. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với các loại nấm hay rau củ đều được.

• Rong biển không nên nấu quá lâu vì nếu như thế sẽ để mất dưỡng chất quan trọng trong rong biển.

Trên đây là bí quyết nấu món Canh rong biển chay đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng qua những chia sẻ này bạn sẽ hiểu hơn về cách nấu món ăn này thơm ngon cho gia đình. Truy cập vào website: https://nauco29.com/ để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé!