Canh gà lá giang một món ăn quen thuộc của người Việt trong mâm cơm hằng ngày. Vị canh chua thanh của la giang cùng với vị đậm đà của thịt gà. Bạn đã biết cách nấu món ăn này chuẩn vị chưa? Tham khảo cách nấu để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo của thịt gà và lá giang trong món ăn tại đây nhé!

Cách nấu canh gà lá giang ngon dễ dàng

Canh gà lá giang món ăn ngon hấp dẫn kích thích vị giác ai cũng thích. Bữa cơm gia đình mùa hè không thể thiếu được món ăn này. Với công thức nấu của chúng tôi chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh chất lượng. 

Chọn nguyên liệu canh gà lá giang

Nấu canh thịt gà lá giang nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang. Mọi người phải chọn thịt gà tươi và ngon nhất là gà thả vườn. Cùng với đó, mọi người chuẩn bị thêm một số rau thơm, hành khô, gừng, tỏi và ớt. Càng có đầy đủ nguyên liệu phụ thì vị canh càng thêm hấp dẫn. 

Công thức nấu canh thịt gà lá giang

Món canh gà nấu với lá giang thực hiện rất nhanh gọn với công đoạn sau:

Sơ chế nguyên liệu: Thịt gà làm sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Lá giang rửa sạch vò sơ hơi nát. Còn hành tím, tỏi lột vỏ giã nhuyễn với ớt hiểm.

Ướp thịt gà: sử dụng hỗn hợp vừa giã nhuyễn thêm một ít tiêu xay, đường, muối, nước mắm, hạt nêm cho vào thịt gà. Bạn trộn đều thịt gà và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho gia vị thấm nhất.

Chế biến canh gà lá giang:  

• Xào gà:  bạn phi thơm hành, tỏi, sả cây đập dập. Sau đó, nhanh tay cho phần thịt gà đã ướp vào xao đều với lửa lớn trong khoảng 3 phút. Thịt gà xào xong thì lấy ra đĩa.

• Nấu nước canh: Bạn dùng lại nồi vừa xào thịt gà để nấu. Cho vào nồi lượng nước tương đương gần với lượng thịt và nấu sôi khoảng 10 phút thì nêm lại nước. Sau đó, bạn cho lá giang và rút phần gà đã xào vào. Tiếp tục nấu đến khi thịt gà vừa chín thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Lưu ý cần biết về món canh gà lá giang 

Món ăn ngon càng ngon và bổ dưỡng hơn khi chế biến đúng cách. Đối với canh thịt gà với lá giang thì bạn cần lưu ý những điểm sau: 

• Mọi người cần hạn chế nấu bằng nồi nhôm. Vì vị chua của lá giang sẽ làm mòn nhôm. Đồng thời, độ nhôm khi nấu canh tăng lên có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Khử mùi hôi đặc trưng của gà có thể dùng chanh hoặc gừng. Thực hiện đơn giản bằng cách bằng cách chà xát lên thịt gà rồi rửa lại với nước sạch.

• Trong quá trình nấu, canh sẽ có những bọt trắng nổi lên mặt nước. Mọi người cần vớt bỏ để nước dùng trong và ngon hơn.

Canh gà lá giang có trong thực đơn mâm cỗ không?

Thịt gà là một trong những món chính trong các mâm cỗ của người Việt Nam. Sự phong phú của ẩm thực theo vùng miền đã mang đến rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt gà. Nhờ đó, thực đơn mâm cỗ cũng trở nên đa dạng hơn rất nhiều. 

Canh thịt gà lá giang là món có trong thực đơn mâm cỗ khá thường xuyên. Bạn muốn đưa món canh chua thơm ngon này vào thực đơn thì nhớ tìm hiểu về tổng thể để có sự phù hợp nhất. Bạn cần ghi nhớ canh gà lá giang có trong thực đơn mâm cỗ. Nhưng không phải mâm cỗ nào cũng có thể kết hợp. 

Bạn muốn sử dụng canh gà lá giang trong mâm cỗ mời khách sắp tới của gia đình? Nếu bạn chưa có kinh nghiệm và muốn tiết kiệm thời gian cho việc nấu cỗ hãy sử dụng dịch vụ nấu cỗ. Tại Hà Nội, Nấu Cỗ 29 là đơn vị được mọi người đánh giá cao về chất lượng dịch vụ và món ăn. Khách hàng cần tư vấn chỉ cần liên hệ đến hotline 0984 000 059 sẽ được nhân viên hỗ trợ nhiệt tình.