Cách làm mứt dừa non an toàn và ngon hơn mua hàng -

Cách làm mứt dừa non an toàn và ngon hơn mua hàng

Dịp Tết đến gia đình nào cũng nô nức sắm sửa Tết và chuẩn bị nhiều món ăn ngon để cúng bái hay đãi khách. Bên cạnh các món ăn chính hay các món cổ truyền như bánh chưng, dưa món… Nhiều người còn tìm hiểu cách làm mứt dừa non để có món ngon tiếp khách đến nhà. Tuy mứt dừa được bày bán nhiều nhưng nhiều gia đình lại thích sự bận rộn nhưng lại vui và rất ý nghĩa. Bạn đã biết cách làm mứt dừa non sao cho vừa ngon lại an toàn chưa? Để Nấu cỗ 29 hướng dẫn cho bạn ngay sau đây nhé!

Cách làm mứt dừa non ăn đứt mua ngoài hàng

Nhiều gia đình có thói quen chuẩn bị mọi loại thực phẩm theo phong cách “cây nhà lá vườn” ngày tết dù bận rộn đến đâu. Tuy điều này sẽ khiến nhiều gia đình bận rộn nhưng bù lại không khí nhộn nhịp vui tươi hơn hẳn. Trong các món bánh kẹo dọn khách, không thể thiếu món mứt.

Các món mứt này bạn cũng có thể làm tại nhà, dễ làm và ngon nhất là mứt dừa, mứt cà rốt. Ngoài ra nhiều người cầu kỳ còn làm mứt bí, mứt chanh dây, mứt gừng… Cùng tìm hiểu cách làm mứt dừa non béo ngọt ai ăn cũng thích sau đây nhé!

Chọn mua dừa non và nguyên liệu

Để mứt dừa ngon nhất bạn phải chọn được dừa non chuẩn và cần thêm đường trắng. Dừa non làm mứt là dừa vẫn có nước, cơm dừa chưa quá dày để không bị cứng. Như vậy thì khi làm mứt dừa sẽ bớt được công đoạn luộc dừa, khi gọt dừa cũng dễ hơn. Khi ăn vị của mứt dừa cũng ngon, ngọt thanh hơn so với mứt dừa già.

Gọt dừa non cho đẹp mắt

Cách làm mứt dừa non không chỉ cần ngon mà cũng cần phải đẹp. Mứt dừa non không cứng như mứt dừa già nên khi gọt bạn có thể gọt lát to thay vì lát dài mỏng. Như vậy mứt dừa khi ăn sẽ ngon, béo hơn. Đầu tiên cần loại bỏ lớp vỏ của thịt dừa để màu dừa trắng đều. Sau đó dùng dao cắt cà rốt rau củ để cắt dừa nếu muốn mứt dừa có đường lượn sóng đẹp mắt hoặc dùng dao cắt như bình thường.

Ướp dừa non qua đêm

Sau khi gọt xong dừa bạn đem đường trắng ướp với dừa rồi để qua đêm hoặc để đến khi nào đường tan hết, nước trong dừa ra hẳn thì mới tiến hành làm mứt được.

Tiến hành sên làm mứt dừa

Khi dừa đạt tiêu chuẩn, nước trong dừa ra hết còn đường trắng ngấm vào, đường tan hết hẳn thì cho dừa lên chảo rộng để sên dừa. Sên dừa ở mức lửa nhỏ liu riu và đảo đều tay để dừa không bị cháy mà vẫn rút hết nước. Khi nước đường hết sẽ ngấm vào dừa và mứt dừa sẽ có lớp bột màu trắng của đường bao quanh.

Nếu muốn tạo màu mứt dừa

Nếu muốn tạo màu mứt dừa cho đẹp mắt bạn có thể nấu củ dền xay ra vắt lấy nước sên cùng mứt dừa. Hoặc làm mứt màu xanh thì chọn lá dứa nấu để lấy nước. Muốn dừa có màu vàng có thể cho thêm nước sting hoặc màu tự nhiên như nghệ…

Nhìn chung thì cách làm mứt dừa non khá nhàn và dễ, quan trọng bạn khéo tay và kiên trì chút là được.

Nấu cỗ 29 - Chia sẻ công thức món cỗ hấp dẫn

Ngày tết hay ba dịp lễ lạt, đám đình thì công việc nội trợ phần lớn là do các chị, các mẹ phụ trách. Vì thế, để có một cái Tết nhẹ nhàng mà vẫn có mâm cỗ ngon, bạn có thể chọn Nấu cỗ 29 để đặt mâm. Vừa ngon, bổ mà giá cả lại phải chăng, mâm cỗ cực tươm tất.

Còn nếu muốn theo phương châm “muốn ăn thì lăn vào bếp”, hãy theo dõi trang https://nauco29.com/ để cập nhật các món ngon trong mâm cỗ để học hỏi. Đảm bảo bạn sẽ bỏ túi được nhiều bí kíp nấu nướng hay ho. Chúc bạn thành công với cách làm mứt dừa non mà Nấu cỗ 29 vừa chia sẻ.

Bình luận ()