Gỏi sứa là món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người và kết hợp với nhiều nguyên liệu. Trong đó món gỏi sứa xoài xanh được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Cùng tìm hiểu cách làm món gỏi sứa kết hợp với xoài xanh tại nhà qua nội dung sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi sứa cùng xoài xanh

Để làm được món gỏi thơm ngon lạ miệng từ sứa này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Sứa tươi cắt sợi vừa ăn.

• Xoài xanh loại có vị chua. 

• Đậu phộng.

• Dựa nạo dạng sợi. 

• Cà rốt tươi. 

• Rau thơm, tỏi, ớt.

• Gia vị nấu ăn như đường, giấm, nước mắm. 

• Dụng cụ để trộn gỏi là đũa, chén, thau,....

Chọn sứa bạn cần chú ý chọn sứa có thịt màu hồng nhạt, cảm giác sứa chắc thịt, không nhão và không chảy nước. Cảm giác sứa cầm lên chắc tay, giòn và tươi ngon. 

Về phần xoài xanh bạn cần chọn xoài có màu xanh đậm, cuống quả tươi và xoài còn mủ. Xoài cần chọn quả có vị chua ngọt vừa phải và tươi sẽ giữ được độ giòn nhất định.  Bạn đừng mua những quả xoài có cuốn rời ra vì xoài này sẽ bị nhũn khi làm gỏi sẽ không còn ngon. 

Cách làm món gỏi sứa xoài xanh tại nhà đơn giản

Gỏi sứa kết hợp cùng xoài xanh là món ăn thơm ngon và lạ miệng phù hợp với mọi người. Vào những ngày gia đình có khách hoặc muốn ăn đổi vị thì đây chính là món ăn phù hợp. Để làm món ăn này bạn cần thực hiện các bước như sau:

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi làm

Sơ chế sứa bạn cần dùng giấm, chanh cùng với muối để ngâm sứa. Điều này giúp loại bỏ hóa chất khi người ta thực hiện bảo quản sứa. 

Nếu mua sứa có sẵn trong siêu thị bạn cần rửa sơ qua dung dịch này rồi rửa lại bằng nước lạnh. Nếu như mua sứa nguyên con bạn cần đeo găng tay để không tiếp xúc vào gai độc của sứa.

Xử lý sứa theo cách cắt phần mai rồi cắt cả xúc tua của sứa. Lật mai sứa lên rồi loại bỏ hết nhớt có trong sứa đến khi sứa không còn nhớt nứa. 

Sứa tươi sau khi xử lý bạn cần rửa lại bằng nước muối và phèn để loại bỏ độc tốt và sứa được giòn hơn. Ngâm sứa trong dung dịch này đến khi thịt sứa chuyển thành màu vàng nhạt là hoàn thành. Cho sứa ra rổ khô rồi để ráo nước sau đó lại trần sơ qua nước sôi để sứa được sạch hẳn. 

Những nguyên liệu khác như xoài, dưa chuột hay cà rốt đều rửa sạch và cắt sợi. Rau thơm cần nhặt sạch rồi để ráo nước là hoàn thành. 

Bước 2: Thực hiện trộn gỏi sứa xoài xanh nhanh chóng và thơm ngon

Pha nước trộn gỏi theo công thức 2 nước mắm, 2 giấm, 1 đường. Sau đó tiếp tục cho tỏi và ớt xay nhỏ vào nước trộn, trộn đều lên là được. 

Sau đó cho tất cả nguyên liệu được trộn gỏi gồm có sứa, xoài, cà rốt và một ít rau thơm vào rồi cho nước trộn gỏi vào. Nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị nhất cho đậu phộng rang và rau thơm lên trên là hoàn thành. 

Bước 3: Hoàn tất và thưởng thức món ăn gỏi sứa

Gỏi sứa trộn cùng xoài xanh thành phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, tươi mát. Hương vị sẽ có chua ngọt hòa quyện cùng cảm giác giòn tan của thịt sứa. Nước trộn đậm mùi thơm và phù hợp với khẩu vị của gia đình là hoàn thành. Bạn ăn kèm với bánh phồng tôm sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn rất nhiều. 

Trên đây là cách làm món gỏi sứa xoài xanh tại nhà thơm ngon và đơn giản. Mong rằng qua những chia sẻ này bạn sẽ hiểu hơn về cách làm và làm được món ăn thanh mát cho cả nhà của mình.  Ngoài ra, nếu bạn muốn biết thêm về nhiều món ăn mới lạ khác nhau hãy truy cập vào nauco29.vn nhé!