Gà nướng tiêu rừng là món ngon hấp dẫn thực khách, khá phổ biến trong các thực đơn nhà hàng trong những năm gần đây.  Miếng gà với lớp da gà vàng ruộm,  mùi thơm nồng của tiêu rừng khiến ai ăn 1 lần sẽ nhớ mãi.. Để làm món gà nướng tiêu rừng thơm ngon như nhà hàng, bạn hãy theo dõi bài viết mà Nấu cỗ 29 chia sẻ ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

– Một con gà khoảng 1,5kg.( chọn gà cỏ là ngon nhất)

– Nghệ 1 củ giã lấy nước.

– Hành củ 3 củ to.

– Ớt 4 quả;

- Hạt tiêu rừng đập dập; mì chính; nước mắm ; muối ;

– Mật ong, dầu ăn hoặc mỡ lợn.

– Than hoa và bếp nướng.

Cách làm món gà nướng tiêu rừng đơn giản tại nhà

Bước 1: Bạn sơ chế gà, đem mổ  phanh phần phía bụng ra rồi đem làm sạch. Sau đó chúng ta tiếp tục đem gập gà về phía lưng để cho gà phanh hẳn ra.

Bước 2: Sau đó chúng ta đem lấy dao nhọn hoặc tăm nhọn châm vào phần ức của đùi và các chỗ khác để cho thấm đều gia vị vào bên trong sẽ làm cho món gà nướng tiêu rừng được thơm ngon đậm đà hấp dẫn hơn nhé.

– Sau đó bạn tiếp tục đem ướp phần nước nghệ cho phủ hết phần da và thịt gà, như thế gà khi nướng sẽ vàng hơn.

– Bạn đem hành khô trộn lẫn với ớt băm nhỏ rồi thêm nước mắm mì chính hạt tiêu cùng muối trắng và dầu ăn sau đó đem bóp đều rồi xát lên gà nhé, nhưng bạn nhớ ướp cho thật đều lên gà sau đó để khoảng 1 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Dùng ví nướng gà chuyên dụng hoặc dùng hai que tre sao cho có thê kẹp chặt con gà và cố định bằng dây thép.

Bước 4: Đưa gà lên bếp than hoa đang cháy và nướng cho đến lúc chín đều. Lật đều tay thỉnh thoảng phết lên chút mật ong hòa cùng với dầu ăn hoặc mỡ lợn giúp da gà vàng mà không khô. Chúng ta 40-50 phút nhé.

Bước 5: Phần tiết gà chúng ta đem luộc chín cùng lòng mề. Cho tiết ra bát dã nhuyễn cùng với hạt tiêu xay cùng lá chanh xắt nhỏ, ớt băm nhỏ và bột canh.

Bước 6: Bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, bày gà nướng ra mẹt có rải lá chuối và các loại rau thơm ăn kèm. Đây là món ăn hấp dẫn mà bất kì thực khách nào  nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại được.

Món gà nướng tiêu rừng thành công phải là gà thịt bên trong vừa chín tới, thịt gà ngọt, thơm, hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà nướng cùng tiêu rừng siêu ngon đãi cả nhà rồi. Thật đơn giản phải không nào. Nếu không có bếp nướng than hoa bạn có thể nướng bằng bếp nướng điện hoặc lò nướng. Chúc bạn thành công với món gà nướng tiêu rừng thơm ngon để thết đãi cả nhà và có những giây phút quây quần ấm áp bên mâm cơm gia đình nhé!

Hy vọng rằng với gợi ý cách làm món gà nướng tiêu rừng trên đây, bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nhiều món ngon thết đãi gia đình và bạn bè nhé. Ngoài ra, đừng quên theo dõi các bài viết khác trên website Nauco29.com Hotline 0984000059 - 02438252929 để tìm hiểu cách làm các món ngon hấp dẫn khác đổi vị cho bữa cơm gia đình và khi nhà có tiệc.