Canh bắp bò nấu khế là món canh ngon hấp dẫn ngày hè với cách chế biến khá đơn giản. Thật hấp dẫn vô cùng với vị chua nhẹ của khế, vị mềm ngọt của bắp bò, xen lẫn các gia vị khác. Tất cả hòa quyện lại trong tô canh giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn. Hãy cùng theo dõi cách chế biến món canh bắp bò qua bài viết sau.

Giới thiệu về món canh bắp bò nấu khế

Canh bắp bò cùng khế chua là một trong những món canh thơm ngon, hấp dẫn. Là món ăn phù hợp với bữa cơm gia đình vào những ngày hè oi ả, nóng bức. Ngoài ra cũng là món ăn vô cùng thú vị để bạn có thể tiếp đãi khách mời. Cùng nhau quây quần bên tô canh bắp bò nóng hổi chua ngọt thơm ngon thì còn gì bằng bạn nhỉ?

Với cách làm món canh này vô cùng đơn giản mang đến hương vị thơm ngon mới lạ cho bữa ăn gia đình. Với sự độc đáo, lạ miệng của món ăn này sẽ đánh thức được vị giác của bất cứ ai. Ngoài ra món canh bắp bò còn chứa rất nhiều sắt, nhiều chất dinh dưỡng thiết rất tốt cho sức khỏe của mỗi người.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bắp bò nấu khế

Thịt bắp bò (hoặc thịt thăn bò): 2 lạng 

Khế chua: 2 quả

Cà chua chín: 1 quả

Quả dứa chín: 1 quả

Rau mùi, lá lốt, rau răm, ớt: mỗi loại 1 ít.

Hành tím khô: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, đường.

Cách sơ chế nguyên liệu món canh bắp bò nấu khế

Sơ chế hành, tỏi, khế chua, dứa, cà chua, ớt, rau răm

Hành tím và tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Khế chua rửa sạch, gọt bỏ các viền ngoài và thái thành lát mỏng. Cà chua chín rửa sạch và thái hình múi cau. Dứa cắt sạch mắt và thái miếng mỏng. Rau mùi, rau răm, lá lốt rửa sạch và thái nhỏ khoảng 2cm, ớt sừng tươi thái lát mỏng.

Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước sạch, sau đó thái thịt mỏng theo bản to theo chiều ngang của thớ thịt. Giúp khi ăn thịt mềm và không bị dai. Sau đó cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn vào thịt bò và trộn đều khoảng 15 phút. 

Cách thực hiện món canh bắp bò nấu khế

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và xào qua thịt bò đã ướp ở trên cho tái. Sau đó bạn cho thịt bò ra đĩa, tiếp tục cho dầu vào đun nóng phi thơm hành tỏi băm. 

Bước 2: Cho cà chua vào xào sau khi hỗn hợp tỏi hành đã phi thơm. Bạn lấy 1 xong nước đủ lượng nước vừa ăn cho gia đình. Sau đó cho cà chua đã xào trên vào đun sôi và nêm gia vị vừa khẩu vị của gia đình mình. 

Sau khi nước sôi, bạn cho khế chua, dứa thái lát vào. Tiếp tục đun sôi sau đó cho thịt bò đã xào tái ở bước 1 vào, cho ớt lá lốt, rau mùi, rau răm vào và tắt bếp.

Bước 3: Bạn nên múc canh bắp bò nấu khế chua ra bát lớn lúc nóng và thưởng thức. Món canh bắp bò nấu khế sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn, hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Chắc hẳn sẽ giúp xua tan cái nóng bức của ngày hè, để bữa ăn gia đình trở nên thật hấp dẫn và gắn kết hơn. 

Còn chần chừ gì nữa mà không triển khai ngay và luôn món canh lạ miệng này trong bữa cơm tiếp theo này nhỉ. Nếu bạn không đủ tự tin để chế biến món canh bổ dưỡng này, hãy liên hệ ngay Nẫu Cố 29 để được phục vụ.

Trên đây là cách chế biến canh bắp bò nấu khế chua đơn giản tại nhà mà Nấu cỗ 29 đã giới thiệu với bạn. Hy vọng sẽ giúp bạn tự chế biến được món canh thịt bò bổ dưỡng chăm sóc cho gia đình mình. Để được cập nhật nhiều món ăn mới hấp dẫn, xin vui lòng truy cập website https://nauco29.com/ bạn nhé!